淺談櫻桃如何預(yù)防裂果

張德剛

（大連市普蘭店區(qū)唐家房街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，遼寧大連 116214）

甜櫻桃是北方落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益最好的樹種之一。近年來，各地甜櫻桃栽植規(guī)模不斷擴(kuò)大，而甜櫻桃成熟前遇雨裂果問題，一直是影響其果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的重演因素。裂果是果實(shí)發(fā)白至接近成熟時，久旱遇雨或者突發(fā)澆水，由于果皮吸收雨水增加膨壓或者果肉和果皮生長速度不一樣而造成果皮破裂的一種生理障害。裂果的數(shù)量和程度，因品種的特性，果實(shí)發(fā)育階段，降雨量不同而不同。研究認(rèn)為，吸水力強(qiáng)，面氣孔大，氣孔密度高及果皮強(qiáng)度低的品種，如紅燈，艷陽，布魯克斯等裂果重。甜櫻桃裂果主要發(fā)生在果實(shí)第二次迅速生長期至成熟間，裂果指數(shù)隨著單果重的增加而增加。此期間若土壤濕度不穩(wěn)定，比如久旱遇雨或突然灌大水，由于果皮和果肉的吸水膨脹率不一致，容易造成裂果。

引起裂果的途徑有兩條：一是遇雨或大霧，果實(shí)表皮接觸雨霧吸水膨脹裂果。裂果嚴(yán)重降低其商品價值。因此，在生產(chǎn)上要采取措施減輕和防止裂果。

1 選用較抗裂果品種

在易發(fā)生裂果的地區(qū)，可選用黑珍珠，薩米脫，拉賓斯等比較裂果的品種。也可以根據(jù)當(dāng)?shù)赜昙緛砼R的早晚，選用雨季來臨的果實(shí)已經(jīng)成熟品種或中早熟品種，如早生凡，紅燈，美早，早大果，桑娜，早紅寶石，意大利早紅等。

2 維持相對穩(wěn)定的土壤含水量

研究表明，當(dāng)櫻桃根系主要分布層的含水量下降到10%～20%時，易發(fā)生落果現(xiàn)象。如果這種情況出現(xiàn)在第二次果實(shí)迅速膨大期，遇有降雨或灌大水時，就會發(fā)生裂果。因此，大櫻桃園10～30cm深的土壤含水量下降到田間最大持水量68%以前，需要澆水，應(yīng)少水勤澆，嚴(yán)禁大水漫灌。有條件的果園采用噴灌，滴灌設(shè)施，效果更好。同時進(jìn)行樹盤覆地膜，既能控制雜草生長，又能保持土壤濕度相對穩(wěn)定?？傊?，維持含水量相對穩(wěn)定，是防止裂果的關(guān)鍵。

3 葉面噴施鈣肥

鈣能提高果實(shí)果實(shí)韌性，促使細(xì)胞壁的發(fā)育，從而提高果實(shí)的抗裂能力。坐果后至成熟前，每隔7d葉面噴施0.3%的氯化鈣或氨基酸鈣，能減輕甜櫻桃裂果。

4 利用防雨蓬進(jìn)行避雨栽培

搭建防雨設(shè)施是防止甜櫻桃裂果的最有效途徑。防雨設(shè)施搭建不同于暖棚和涼棚，其搭建方便，成本低廉，易于推廣?？筛鶕?jù)實(shí)際需要選擇鋼管，水泥柱或者木頭為支架，用竹竿或者鋼絞線，鋼絲做連接，然后覆蓋聚乙烯薄膜可隨意拉動的防雨綢，聚乙烯篷布等，目前試驗(yàn)推廣的有三線拉簾式，四線拉簾式，塑料固定式和三線固定式等不同形式的防雨棚。在搭建房屋設(shè)施不僅能夠有效減輕果實(shí)裂果，而且在花期前后可以預(yù)防早春霜凍。