徐州地區草莓種植品種及優質安全栽培技術與推廣

曹 帆

（徐州市銅山區農業委員會，江蘇徐州 221116）

今年來草莓在徐州地區種植效益越來越好，有很多農戶選擇種植草莓，由于自身經驗及土地連坐障礙限制草莓產量和品質，為了解決這一問題，我們從品種入手，主推“草莓安全栽培脫毒苗繁育”、“太陽能+棉隆高溫消毒”等技術破除連作障礙，取得良好的經濟和生態效益。

1 栽培現狀

栽培面積大、品種多：

徐州市銅山區草莓種植面積達到0.2萬hm2，品種繁多，主要有紅顏、章姬、寧玉、甜查理、寧豐，栽培模式多樣，主要有智能溫室、日光溫室、鋼架大棚，少部分陸地栽培。針對這一現狀我們篩選優質品種，探索適宜銅山地區種植模式。

2 適宜銅山地區種植的草莓新品種、新技術

2.1 草莓新品種引進、對比、優選試驗

我區引進紅頰、寧玉、寧豐、章姬、甜查理5個草莓等新品種；通過對引進品種的現蕾期、初花期、上市期、果實顏色、病蟲害發生情況等因素的綜合對比和考量，寧玉的早熟性、抗病性、豐產性特別突出；章姬早熟性、豐產性好；甜查理早熟性、豐產性、抗病性、適應性比較突出的早熟品種；紅頰是果品的外形、顏色、口感、豐產性等方面綜合性狀突出的中熟品種。

2.2 草莓安全栽培技術脫毒苗繁育技術

2018年3 月從南京農科院購買紅顏、章姬、寧玉、甜查理、寧豐5個草莓脫毒親本苗，于當天直接定植到整理好的苗床中，畦寬2.5m，每畦定植2行，距畦邊40～45cm左右各定植一行，株距通常為50～60cm，栽植母株1000株/667m2。母株栽植后，及時灌足水，次日再復水1次，并一直保持土壤濕潤到草莓種株成活。母株成活后，追施10～12kg/667m2的復合肥，濃度不宜過高，以免引起肥害燒苗。為使養分集中，促進母株的營養生長和抽生匍匐莖，在4、5月份草莓植株花序旺盛發生期要及時摘除花蕾，同時要注意防止損傷腋芽。也可以適當使用赤霉素，促進草莓苗生長。草莓苗成活以后，在苗床上及時安裝12mm的微噴灌節水灌溉系統，避免水珠噴濺。保證田間濕潤不積水，最大限度防治和阻斷炭疽病的傳播。

母株抽生匍匐莖后，自匍匐莖第二節開始有不定根發生，并扎入到土中形成子苗。為了培育健壯的子苗，要做好匍匐莖整理、及時壓蔓、控制子苗數量、溫濕度管理、肥水管理和病、蟲、草害適時治理等工作。

草莓種苗的匍匐莖子苗生長一片葉子需要7d，一棵健壯的子苗需要21d左右，從4月底到8月底共四個月120d左右，一棵草莓脫毒種苗最低可以繁育60棵子苗，管理好的可以繁育100到150株。但為了提高苗子的質量一般苗子控制在5～6萬棵/667m2，以確保子苗的質量。

從表1可以看出：通過避雨繁殖，紅顏、章姬、寧玉、和甜查理4個草莓品種都取得了較高的繁殖系數，實現了預期的繁殖數量，產健康子苗數在3.5～4萬株/667m2。

表1 脫毒草莓苗春季避雨擴繁匯總表

2.3 太陽能+棉隆高溫消毒技術

2018年7月6日，徐州嘉祥草莓專業合作社從淮陰農科院引進棉隆，棉隆又名必速滅，通過產生有毒氣體殺滅土壤中有害原生物，以達到控制土傳病害的目的。在土壤整細整勻的基礎上，結合施基肥，撒施棉隆15kg/667m2，并立即旋耕土壤20cm，使之與土壤混合均勻，立即澆水，使土壤含水量達到75%以上，然后立即覆蓋塑料薄膜，并封閉塑料大棚或日光溫室，目的是盡量提高設施內溫度，8月20日通過棚內溫度計監測，棚內溫度為42℃，維持13d后，撤除覆蓋物，使土壤處于裸露狀態。

采用石灰氮+太陽能高溫消毒的日光溫室內，田間發病率明顯降低，這是由于我們消毒期間正是我區高溫期，消毒效果明顯，田間病害發生率下降13%以上；使在田的草莓個體株高明顯增高、葉色濃綠、節間短、匍匐莖增粗，初花期提前3～5d。棉隆消毒劑的使用效果較好，田間病害發生率下降7℃左右；可能是棉隆土壤消毒劑使用期間，我區的外界溫度為22～28℃，比正常年份偏低，一定程度上影響了田間試驗效果，但田間植株一樣是枝繁葉茂，豐產的架子很好，初花期明顯提前。

3 紅顏草莓安全生態優質高效栽培模式推廣

紅顏草莓的高效栽培技術和寧玉基本一致，在此不再贅述，我們主要講解一下我區采用的生態安全的技術內容：

3.1 推廣太陽能棉隆土壤消毒技術

通過該項技術的使用，能夠有效殺滅土壤中的病原菌、線蟲及雜草種子，能夠減少90%的土傳病害的發生。

3.2 推廣使用有機肥和生物肥

通過有機肥和生物肥的使用，能夠改變土壤的理化性狀，改善產品的品質，提高草莓產品的質量。

3.3 推廣蘭板、黃板、殺蟲燈、性誘劑和防蟲網的使用

蘭板能夠有效降低薊馬的蟲口數量，黃板能夠誘殺蚜蟲，阻斷由于蚜蟲傳播的病毒病的發生；性誘劑撲殺斜紋夜蛾；再加上設施內安裝殺蟲燈、設施防風口和進出通道覆蓋防蟲網等一系列措施的使用，基本杜絕了前期高溫期蟲害的發生。

3.4 棚內放養蜜蜂

始花前5d左右搬人蜂箱，棚內開始放蜂，333.5m2左右面積的大棚放置蜂箱1個，一般草莓植株數與蜜蜂頭數之比1：1為好。放蜂一直延續到3月中下旬春暖花開時，因此時氣溫已高，大棚通風時間已較多，其他昆蟲也會飛人，花粉擴散條件已改善，受精已恢復正常。蜜蜂活動的最佳溫度是20～26℃，正好與草莓開花期的最佳溫度吻合，十分有利大棚的溫度管理，如果出現蜜蜂在棚頂角落亂飛亂撞，則表明棚內氣溫已達30℃左右，超過了警戒溫度，必須隨即采取通風降溫措施。放蜂后大棚內盡量做到不用殺蟲劑。冬季及早春，僅靠草莓開花棚內蜜源不足，必須用白砂糖2份加水1份熬制糖水，冷卻后哏飼蜜蜂。

3.5 推廣人工補光

初冬季節光照不足，可采用電燈泡補光，特別遇有連陰天氣，更應補光。補光方法是在標準棚中布2行電線，每隔2～3m安裝一個50～70W的白熾燈泡，距地面1.5～2m，12月初開始補光，2月上旬結束，每天下午17點至19～20點，約2～3h。

通過一系列生態安全措施的正確、及時使用，銅山區紅顏草莓11月初開花，12月初上市，平均產量2500kg/667m2以上，主要采用采摘的模式進行銷售，不僅降低了勞動強度，也取得了可觀的種植效益。

4 章姬高架基質栽培技術

4.1 基質配比

基質采用草炭土、珍珠巖和蛭石，配比是草碳土：蛭石：珍珠巖6：2：2。

4.2 水肥管理

①苗期：采用以色列海發“墾寶”19：19：19沖施肥5kg+中化“養田養根”氨基酸5L300～500倍。每15d/次，連續兩次。②花期 中化磷酸二氫鉀5kg+中化“養田養根”5L300～500倍。每15d/次，連續兩次。③幼果期 以色列海法“墾寶”16-8-34型5kg300～500倍。每10d/次，連續兩次。④轉色膨果期 以色列海法“墾寶”13-5-42型5kg300～500倍。每10d/次，連續三次。

通過新品種及新技術的推廣應用，同時配套實施了髙垅覆膜滴灌技術、授粉技術、綠色防控技術和合理追肥技術，推廣紅顏、章姬、寧玉等新品種35.8萬株以上，年新增優質草莓720t以上，新增效益648萬元；新技術的應用保證了設施草莓安全、高效、生態種植的商品性，成功帶動周邊農戶發展草莓設施栽培66.67hm2，實現了年收益2000萬元的經濟增長。