寒地菇娘雙壟覆膜高產栽培技術

張 帥

（黑龍江省愛輝區農業技術推廣中心，黑龍江愛輝 164300）

菇娘是茄科一年生草本水果，其營養豐富，美味可口，產量和經濟效益都很高。根據愛輝區的冷涼氣候條件，城郊農民發展菇娘生產，不但滿足了城鄉居民的需要，也開辟了農民致富奔小康的新途徑。

1 菇娘對環境條件要求

菇娘是喜溫暖、喜光、不耐霜凍的作物，種子在溫度達到30℃時發芽迅速，幼苗生長最適宜溫度為20～25℃、夜間不低于17℃，生殖生長期白天適溫20～25℃、夜間也不能低于15℃，低溫會造成落花落果，低于10℃植株停止生長，0℃以下則受凍，寒地最好覆膜栽培。對土壤要求不嚴，pH值6.5～7.5適宜，沙質土種植品味好。菇娘生育前期喜水、后期怕水，生殖生長期雨水大，不僅會使植株貪青、徙長，還會推遲漿果成熟和采收。

2 選地選茬與整地起壟

2.1 選地

選擇肥力中等、耕層深厚、質地疏松、結構好、易于排水、3～4年未施用過高毒、高殘留農藥地塊。

2.2 整地

最好采用秋整地，秋起壟；沒進行秋翻起壟地塊，早春及時頂漿起。

2.3 起壟

采用雙壟覆膜高畦栽培，起60～65cm小壟，雙壟覆膜。壟高20～25cm，壟上雙行“拐子苗”，株距1～1.5m。

3 精選品種與種子處理

3.1 品種選擇

選擇適應愛輝區氣候條件，符合高產、品質優良、抗病性強的品種。

3.2 種子精選及處理

3.2.1 種子精選：純度≥96%；凈度≥98%；發芽率≥75%；水分≤8.0%。

3.2.2 種子處理：必須為干凈容器，先放種子，再倒入50℃溫水，水量約為種子的4～5倍，邊倒水邊攪拌，等水溫下逐漸下降到30℃左右停止，放置于室溫下。浸種時每隔8～10h換一次30℃左右的溫水，浸種時間為20～24h。

3.2.3 催芽：一般是細砂拌種法，保持適宜的溫度和濕度。細砂量為種子的子8～10倍，先進行開水消毒，殺滅細砂中的病菌，等溫度達到25℃左右時與種子混拌裝入事先準備好的布袋內進行催種發芽，溫度20～25℃為宜，每天翻兩次，催芽時每天用20～25℃清水淘洗種子，3～4d即可出芽播種。

3.3 育苗

3.3.1 育苗方式：菇娘生育期130d左右，需有效積溫2600℃以上，是營養生長與生殖生長并進的作物，應采用塑料棚育苗，每公頃需棚育苗面積450m2。

3.3.2 床土準備：選擇富含有機質、結構疏松、無農藥殘留、前茬未種過茄果類蔬菜的田園土。

3.3.3 營養土配制：無污染田土：有機肥=1：1或2：1，土壤粘重時需加10%細砂，混勻過篩，堆積備用。鋪床土度約6～10cm，苗床還要加入100～125kg/m2營養土，育苗床的床土厚度12～17cm，苗床加入150～200kg/m2營養土。

3.3.4 營養土消毒：用30%噁霉靈200ml+35%甲霜靈40g混拌均勻，兌水1000倍液均勻噴濕200m2床土。

4 播種及苗期管理

4.1 播種及播期

移栽苗一般用營養缽育苗，將營養缽裝入約四分之三的營養土澆透水，每個缽內播5～6粒催好芽的種子，上面覆過篩土0.3～0.5cm。終霜期前45d進行。

4.2 播量

育苗床播量為2～2.3g/m2。

4.3 苗期管理

4.3.1 溫度管理：一般白天溫度應保持在15～20℃，夜間溫度在6～10℃，2～3葉期白天保持20～28℃，夜間保持14～17℃為宜。

4.3.2 水分管理：播后至苗前掌握好水分，避免水分過大秧苗竄高成弱苗。出苗后覆一次過篩干土，厚度約為0.5～0.8cm，床土過干要及時補水，第二天覆以過篩干土，苗后水分管理以保持床土見干見濕為原則。

4.3.3 間苗：育苗期間兩次苗。子葉充分展開時第一次間苗，拔掉弱苗每缽留2～3株，第二次在2～3片真葉時，此時留一株健壯苗。

4.3.4 煉苗：煉苗前苗床盡量澆透水，床土過于干旱，可適量補水，結合培土保墑。

4.4 基肥施用

農家肥與化肥配合施用，施用優質農家肥15t/hm2，結合移栽埯施二銨：42.5～50kg/hm2，硫酸鉀：25～35kg/hm2。

5 定植覆膜

5.1 時間

當10cm耕層土溫穩定通過8℃以上時開始定植。

5.2 方法

應采取覆膜、刨坑、坐水、移栽的方式。坑深10～12cm，坑內澆透水，施入底肥與土混拌均勻后，將幼苗擺在坑內后覆土后將地膜孔封嚴，避免跑墑

6 田間管理

在移栽后2～3d后，及時檢查植株成活率，發現死苗要及時補苗。定植時澆透定植水，應以保持土壤濕潤為宜。

7 葉面追肥

開花座果后每10d噴施一次腐殖酸、氨基酸類葉面肥，噴施2～3次為宜。

8 病蟲害防治

制定科學的防治指標，防止打“太平藥”及防治不及時不到位而引起的用藥量增加。對已產生抗藥性需加大用量方能達到滿意防效的藥劑，要堅決淘汰，更換使用新藥劑選用高效、低毒、低殘留農藥。

8.1 病害

苗期猝倒病、立枯病，選用30%惡霉靈水劑，苗床用3ml/m2兌水3kg澆施，最多施藥3次。病毒病，發現病毒病要先防治蚜蟲，可選用碧護+啶蟲脒進行噴霧。白銹病，選用硝苯菌酯或乙嘧酚進行防治。細菌性角斑病選用噻菌銅葉面噴霧。菌核病可選用乙烯菌核利可濕性粉劑噴霧，最多施藥2次。

8.2 蟲害

紅蜘蛛、選蚜蟲在發現危害時立即開始施藥，此時為最佳的施藥時期。使用有愛卡螨2000～3000倍液，7d后再施一次藥，連防兩次，效果顯著。

9 收獲

果實外皮變黃即可采收。一般隔天收一次，人工挑出病果、裂果，放入透氣性好的包裝袋裝好后，存放于3～6℃、通風良好的環境條件下臨時儲藏。收獲后將地膜、殘枝葉及雜草清理干凈。