現(xiàn)在園區(qū)發(fā)展敢問(wèn)路在何方

張社霞

（河南省濮陽(yáng)國(guó)家高薪技術(shù)開發(fā)區(qū)鋪上路街道辦事處，河南 濮陽(yáng) 457000）

1 蔬菜滯銷”、“難賣”、“爛市”、“菜農(nóng)血本無(wú)歸”的深層次原因

（1）根源在于近年來(lái)我國(guó)持續(xù)多年的貨幣泡沫，同時(shí)受全球金融危機(jī)的影響。

（2）近年已經(jīng)呈現(xiàn)常態(tài)化的農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，最根本的原因是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重供過(guò)于求。

（3）農(nóng)產(chǎn)品周期性的呈現(xiàn)嚴(yán)重供過(guò)于求的現(xiàn)象，與我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏儲(chǔ)藏及深加工能力密切相關(guān)。

2 選擇適宜的新、優(yōu)、特品種，領(lǐng)先于市場(chǎng)

大農(nóng)場(chǎng)、合作社或農(nóng)業(yè)園區(qū)等是今后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，但其一般經(jīng)營(yíng)成本肯定要相對(duì)高于農(nóng)戶的自家經(jīng)營(yíng)成本。因此，應(yīng)當(dāng)發(fā)展一些具有獨(dú)特性、領(lǐng)先性的高檔、優(yōu)質(zhì)類瓜菜品種，避免與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民形成低檔次的競(jìng)爭(zhēng)，要從品種、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全、規(guī)模、時(shí)間、營(yíng)銷、宣傳等方面形成自身獨(dú)有的差別優(yōu)勢(shì)或品牌優(yōu)勢(shì)，從而獲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通農(nóng)民種植的效益。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)瓜果蔬菜的品質(zhì)和食品安全要求更高，優(yōu)質(zhì)的瓜菜在市場(chǎng)上售價(jià)高且供不應(yīng)求，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。

（1）選擇適宜的新、優(yōu)、特品種，領(lǐng)先于市場(chǎng)。如“彩虹瓜之寶”高檔禮品西瓜，是一個(gè)可以為園區(qū)立即創(chuàng)造品牌的特殊品種。瓤色奇特，紅橙、乳黃相間，橫切顯花瓣，縱切似彩虹，瓤質(zhì)細(xì)嫩多汁，入口即化，中心糖高達(dá)13.5%以上且甜到瓜皮，特別好吃。一個(gè)大學(xué)老師說(shuō)“這是一個(gè)吃過(guò)就忘不掉的西瓜”。在河南、山東、江蘇、安徽、山西、河北及北京、天津、上海等郊縣的園區(qū)春秋大棚吊蔓栽培，裝禮品箱銷售，每箱4個(gè)瓜80～150元且供不應(yīng)求，短短3個(gè)來(lái)月的種植時(shí)間，就能創(chuàng)造收入3～6萬(wàn)元/667m2的高效益；豫甜脆、豫甜香、豫甜蜜、豫藝金鳳凰等厚皮甜瓜，或酥脆可口或香甜鮮嫩，好吃、好種、好管理，很適合農(nóng)業(yè)園區(qū)種植；“農(nóng)大酸甜果”番茄，番茄味濃郁，比普通番茄好吃十倍，品質(zhì)特好，如果采取合適的營(yíng)銷方式，種植效益可達(dá)5～8萬(wàn)/667m2，甚至更高。在上海、哈爾濱的超市，售價(jià)66元/kg，或是一盒四個(gè)8元。“黃寶石”、“粉珍珠”櫻桃番茄，結(jié)果非常多，糖度高，口感特好，非常有特色，極具市場(chǎng)潛力。辣椒方面，我們選育的創(chuàng)新型品種“椒之玉”，不同于普通品種，基本是圓柱形，果色翠綠光潤(rùn)如玉，很漂亮，果肉厚而脆爽，辣味很濃，是非常好吃的辣椒，可以超市高價(jià)銷售，或是特供嗜辣人士，10個(gè)辣椒一盒10元，每株可結(jié)果40-50個(gè)。這些優(yōu)質(zhì)而創(chuàng)新型的品種不但可以獲得高效益，也可大大提升農(nóng)業(yè)園區(qū)的檔次，樹立優(yōu)質(zhì)的品牌形象。

（2）種植管理簡(jiǎn)便、或可一次性采收、或便于機(jī)械采收的品種，節(jié)約生產(chǎn)成本。近年來(lái)，勞動(dòng)力成本不斷提高，加大了園區(qū)的生產(chǎn)成本。許多園區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō)“現(xiàn)在工人用不起，除去人工和農(nóng)資投入，園區(qū)基本不賺錢”。種植管理簡(jiǎn)便、種植一次性采收的蔬菜，可減少用工，降生產(chǎn)成本，省的就是賺的。如種植“金玲瓏”優(yōu)質(zhì)微型白菜、“冬福春寶”黃心越冬大白菜、“甜絲絲”甘藍(lán)（生吃帶甜味，口感特好，適合園區(qū)訂單特供消費(fèi)）、“珍玉松花80”綠莖松花菜、墨玉綠菠菜等。

（3）發(fā)展一些可延遲采收，或適合長(zhǎng)途外運(yùn)的蔬菜種類，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)地域廣闊，蔬菜種植面積大，但種植缺乏宏觀調(diào)控，農(nóng)民種植“跟風(fēng)”現(xiàn)象嚴(yán)重。隨著物流運(yùn)輸業(yè)的日益發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品流通快，渠道廣，短時(shí)間內(nèi)可能會(huì)對(duì)某些種類的蔬菜的價(jià)格造成較大影響，農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)選擇種植一些可延期采收、或耐貯耐運(yùn)的蔬菜類，以躲開蔬菜價(jià)格的低谷期。如冬綠、魁首甘藍(lán)均是秋冬特耐裂型甘藍(lán)，在河南南部收獲期可從11月至翌年2、3月份，采收期長(zhǎng)，隨市場(chǎng)行情擇機(jī)采收；國(guó)豫二號(hào)、精品黑小寶、新機(jī)遇、瓜之寶六號(hào)、豫藝立春等西瓜品種耐貯、耐運(yùn)性好，特別是精品黑小寶西瓜在常溫下可儲(chǔ)存一個(gè)月，口感、品質(zhì)基本沒有變化；新生代西芹、黃玉西芹葉柄黃嫩，既可做小香芹種植，又可做大株采收適收期長(zhǎng)。

3 做好將來(lái)的市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)，有計(jì)劃地安排蔬菜種類和茬口，避免種植的盲目性

應(yīng)經(jīng)常與農(nóng)業(yè)大學(xué)和正規(guī)科研單位緊密結(jié)合，積極搜集并了解全國(guó)各地、相關(guān)蔬菜種植面積及市場(chǎng)行情信息，分析總結(jié)后再進(jìn)行有計(jì)劃地安排生產(chǎn)：今年行情好的蔬菜，明年應(yīng)少種些；今年行情差的蔬菜，明年則可適當(dāng)多發(fā)展一些，做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”。農(nóng)產(chǎn)品的種植種類和行情走向基本上是有規(guī)律可循的，豫藝種業(yè)的優(yōu)良品種20多年來(lái)一直暢銷全國(guó)各地，對(duì)全國(guó)蔬菜的發(fā)展趨勢(shì)有比較深入的了解和分析。