高原夏菜大白菜中不同農藥殘留快速檢測試劑篩選

許愛霞 宋小龍 牟 龍 田 強 劉子斌

（1.甘肅省干旱生境作物學重點實驗室，甘肅農業大學 農學院，甘肅 蘭州 730070；2.定西市農產品質量安全監督管理站，甘肅 定西 743000）

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為大白菜品種為‘小雜55’，試驗地點設在甘肅省定西市安定區內官鎮錦屏村、萬崖村和清溪村。

試驗農藥為4.5%高效氯氰菊酯乳油、10%高效氯氟氰菊酯乳油、48%敵敵畏乳油、40%辛硫磷乳油和25%三唑酮可濕性粉劑。

農殘快速檢測試劑：福州格林、海葒興和石家莊諾亞威農藥殘留快速檢測試劑。

1.2 田間試驗設計與方法

試驗設2個處理和1個對照，重復3次，共9個小區，小區面積為60m2。處理1的農藥施用劑量為推薦使用劑量；處理2的農藥施用量為2倍推薦使用劑量；空白對照為不施用農藥。

1.3 施藥時間及樣品采集

待大白菜收獲前15d用噴霧器噴藥1次，分別距施藥1h、1d、3d、5d、7d、14d、21d進行采樣。

2 分析方法

2.1 農殘快速檢測方法

2.1.1 樣品準備

蔬菜樣品不可用水沖洗，用干布擦去表面泥土等雜物后取樣。稱取切碎或剪碎至1cm見方左右的樣本2.0g于三角瓶中，加入10ml振蕩1min或靜置3min，過濾或靜取上清液。

2.1.2 測試

空白對照：在小試管內先加入100μl酶，然后加入2.5ml PH8.0緩沖液，100μl顯色劑，100μl底物，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進行測定。

樣本測試：在小試管內先加入100μl酶，然后加入2.5ml樣本提取液，100μl顯色劑，混勻抑制10min后，立即加入底物100μl，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進行測定。

3 研究結果

3.1 施用推薦劑量農藥殘留檢測結果

從表1可以看出，白菜在施用農藥推薦劑量的情況下。福州格林農藥殘留檢測試劑在21d的酶抑制率檢測結果與定量檢測結果不一致，其他天數均一致（備注：三唑酮屬于有機氯類農藥，而農藥殘留快速檢測技術只能檢測到有機磷和擬除蟲菊酯類農藥，因此三唑酮無法參與對比，只能用定量檢測結果來判定），葒興試劑農藥殘留檢測試劑在5d的酶抑制率檢測結果與定量檢測結果不一致，其他天數均一致；石家莊諾亞威農藥殘留檢測試劑的酶抑制率與定量檢測一致性較差。因此，選用福州格林農藥殘留檢測試劑檢測白菜農藥殘留率相對準確，石家莊諾亞威和海葒興農殘快速檢測試劑與定量檢測結果的一致性較差，存在假陰性現象，不推薦使用。

3.2 施用2倍推薦劑量農藥殘留檢測結果

表1 大白菜施用農藥推薦劑量農藥殘留快速檢測結果

從表2可以看出，白菜在施用農藥推薦劑量2倍的情況下。福州格林的酶抑制率與定量檢測結果在14d的酶抑制率檢測結果與定量檢測結果不一致，其他天數均一致（備注：三唑酮屬于有機氯類農藥，而農藥殘留快速檢測技術只能檢測到有機磷和擬除蟲菊酯類農藥，因此三唑酮無法參與對比，只能用定量檢測結果來判定），海葒興在7d和14d的酶抑制率檢測結果與定量檢測結果不一致，石家莊諾亞威的酶抑制率檢測結果與定量檢測結果一致性較差。因此，選用福州格林農殘快速檢測試劑檢測白菜農藥殘留超標率時受基質影響較小，相對準確，石家莊諾亞威農殘快速檢測試劑在檢測白菜時結果不太穩定，海葒興農殘快速檢測試劑較差。

表2 大白菜施用農藥2倍推薦劑量農藥殘留快速檢測結果

4 結論與討論

綜上所述，高原夏菜大白菜對不同農藥殘留快速檢測試劑的敏感程度不同，選用福州格林農藥殘留檢測試劑檢測白菜農藥殘留超標率時，受基質影響較小，相對準確。石家莊諾亞威和海葒興農藥殘留快速檢測試劑檢測高原夏菜白菜蔬菜時，假陰性現象嚴重，不推薦使用。