談無公害茶葉種植管理技術

住 妞

（云南省勐?？h西定鄉農業服務中心，云南 勐海 666207）

無公害茶葉指的是在健康、綠色的環境下，根據標準生產規程，成品茶的農藥殘留、重金屬、有害微生物等指標，內銷滿足標準要求，外銷滿足進口國家標準。作為茶葉生產大國，發展無公害茶葉是推動我國茶產業走向強大的重要渠道。所以，加強茶葉種植管理技術尤為重要，對茶葉可持續發展具有重要作用。

1 茶園建設

無公害茶葉種植經濟投入高、成品時間長。所以，對茶葉種植環境要求較高。茶園建設應結合土壤質量、水質量、光照強度綜合分析。茶葉喜酸，種植土壤pH在4.1～6.4之間，要求土壤可以隔離外界種植土壤，避免土質結構受環境影響，保證土層質量。在海拔800m以下、坡度25°以下的丘陵區、山區和半山區，凡長有映山紅、鐵芒箕、馬尾松、油茶等酸性指示植物且土層厚度在1m以上、地下水位1m以下的地方，均可栽培茶葉。在水資源選擇方面不可選擇生活廢水、含有添加劑、二次污染的水源。茶葉種植就像植物種植都離不開光合作用，溫度與光照影響較大。想要達到理想的種植效果，茶園內晝夜溫差應控制在10℃內，充足的光照與時長能夠確保茶樹健康生長。此外，茶園位置也是決定著茶葉質量，茶園建設應根據園林化標準進行，采取半隔離狀態，防止外部環境受到影響從而達到無公害種植。

2 無公害茶園種植技術

2.1 茶葉品種選擇

無公害茶葉品種應選擇抗病性強、產量高的品種，因地制宜，結合茶葉種植要求合理選種。引進外來品種首先需要檢疫，防止外來引進的品種帶進病菌而影響茶葉生長。結合地域文化影響，結合當地水土、光照適當選擇、規范種植，例如：以上烏牛早、龍井、舒茶早為代表的云霧茶為主要茶品。

2.2 茶樹種植

結合地形、坡度條件做好道路、水池設施規劃，科學規劃區塊，區塊應在6666.67m2左右，茶行長度在50cm以內?？茖W密植，常見種植規格分為：第一種：大行距1.5m*小行距0.33m*0.33m，雙行雙柱種植。第二種：大行距1.2m*小行距0.33m*株距0.15m的雙行單株種植，苗量控制在5000株以上。種植前做好施肥工作，以有機肥與礦物源肥料為主，底肥深度控制在40cm。種植茶苗根莖距離土表3cm，根系離底肥10cm。移栽茶苗選擇開溝種植形式，種植過程中將茶根系舒展開，蓋上細土，茶苗根系與濕土接觸良好。種植后做好水分不及，唉根部周圍撒上細土，避免土層水分蒸發。此外，種植后30d做好淋水工作，保證全苗健康。新種植茶園可能帶有缺蔸現象，種植人員要及時補植，補充肥料，趕上早植茶樹。種植規格與密度如采用單條成行式，行距為150 cm、穴距為30～35cm，每穴栽苗2株或播健壯茶籽4～5粒。如采用雙條成行式，行距150cm，小行距30～40cm，穴距30～40cm，每穴栽苗2株或播健壯茶籽4～5粒。

2.3 防護林、遮陰樹種植

茶園周圍防護林種植樹木，要求適應當地溫度環境，植株高大、抗風、生長快，與茶樹無共同的病蟲害具有較大經濟價值。園區內遮陰樹與行道樹選擇根系分布深、樹冠高大、病蟲害少的樹種。

3 無公害茶葉管理技術控制

3.1 病蟲害防治

病蟲害防治應遵循預防為主，防治為輔的原則，做好茶葉品質管理與環境管理，加大病蟲害防控。立足于生態管理角度出發綜合運用各種手段，保證茶園生態系統穩定，生物多樣性。同時，做好農藥殘留控制，使用化學防治、生物防治、物理防治確保茶葉農藥殘留在合理范圍。

3.2 土壤養護

第一，科學施肥。茶葉生產時期施肥能夠保證茶樹穩定，科學搭配有機肥與化學肥料，避免各種微量元素失調。使用前做好無公害處理，特別是農家肥，加強汞、鉻等無機污染物管理，禁止使用ddt或666等有機污染物的農藥。施肥時選擇基肥與追肥方法，基肥應用有機肥，秋天開溝施肥，深度保持在20cm以上再追肥。根據茶樹生長規律，采摘20d后開溝施肥，控制器深度保持在10cm左右，結合茶樹生長情況采用一點葉面肥。不過，要結合相關部門登記品種在采摘10d后停用。第二，水土流失控制。護理過程中加強種植區水土流失控制，在茶樹之間種植蒲草，能夠避免水土流失并達到抗寒作用。第三，土壤種植。茶園土壤耕作首先需清理雜草，保證茶樹根莖健康生長。

3.3 樹苗修剪

幼齡茶樹采用定型修剪確保茶樹樹冠。成齡樹以輕修剪與深修剪為主，輕修剪一年1次，修剪樹冠上枝葉，深修剪減去樹冠多余枝葉，保證充足光照。

3.4 防澇防寒

南方降雨量大，氣候濕潤。所以，夏季應注意茶園排水控制，避免影響土壤。梅雨季節較為干旱，秋天時做好茶樹灌溉，確保土壤充足濕潤。幼樹抗旱熱的主要措施有促早苗、澆水、除草、蔽陰、地面鋪草覆蓋等。防寒凍的措施主要有秋培壯苗、灌越冬水、鋪草、茶蔸培土和地膜覆蓋等。幼齡園藥殺病蟲時應嚴格控制濃度，防止藥害發生。

4 結語

無公害種植管理技術對保證茶葉質量，達到健康養生目的具有重要意義。為提高茶葉質量、提高茶葉品質，種植管理技術人員應加大對茶葉種植、管理技術分析，提高茶葉種植技術與管理模式。