不同有機肥對葡萄產量和品質的影響探析

李鳳榮

（淄博蘇夫人農業發展有限責任公司，山東 淄博 255300）

0 引言

葡萄的種植過程中需要從管理方面加強重視，管理工作涉及到的環節內容比較多，其中的有機肥的實施是比較關鍵的，這是促進葡萄產量以及葡萄的品質提升的重要舉措，要能從多方面加強重視，將有機肥的實施和葡萄產量品質間的影響關系能理清，這樣才能有助于采用針對性的方式實施有機肥，最大化的提高葡萄的產量以及品質。

1 葡萄栽培中有機肥實施的重要性分析

葡萄是我國重要的栽培果蔬，有著比較高的經濟效益，發展前景也比較廣闊。在葡萄的栽培過程中，要向提升葡萄的產量以及品質，這就必然要從多方面加強管理。其中的施肥就是比較重要的，通過科學化施肥方法的應用，就能有助于提高品質和產量[1]。有機肥的實施是重要的舉措，葡萄的栽培中實施有機肥能夠促進葡萄的生長，以及對土壤也能起到改善的作用效果，有著抗病防蟲的積極效果，有助于優化葡萄的生長生態環境。

施肥作為是葡萄栽培管理中重要環節，對于肥料的類型以及施肥的時間以及量的控制等，都會影響葡萄的產量以及品質[2]。當前生產上比較注重氮磷鉀的肥料實施，而對中微量元素沒有加強重視，管理當中采用的方法不科學等，這些都會影響葡萄的產量以及品質。基肥的使用量通常會占全年的六七成，使用的肥料類型以及施肥量是保障肥料作用發揮的重要保障。生產當中采用的基肥有農家肥，微生物有機肥以及商品生物有機肥等類型。通過農家肥的應用對葡萄生長需要的大量營養元素能夠滿足，也有助于改善土壤結構，有著良好增產提質的積極作用。不同的有機肥源化學組成變化大，所以在產生的施肥效果上也有著不同。

2 葡萄產量和品質受不同有機肥影響的探究

2.1 實驗操作

葡萄的產量以及品質受到不同有機肥的影響比較顯著，為能夠說明產生的影響，就要進行相應的試驗操作。試驗過程中采用的葡萄是新疆葡萄，紫香無核的葡萄類型，種植的年限是六年，種植的密度是4200株/hm2。對于試驗地的選擇，其土壤的類型是灌溉灰漠土，重壤土，通過對其有機質含量的檢測達到9.86 g/kg，速效鉀的含量在336mg/kg，堿解氮含量在41.18 mg/kg，速效磷的含量在 15.51mg/kg[3]。然后進行試驗的設計，通過采用不同的有機肥進行試驗，牛糞，豬糞，沼渣，并將常規肥作為對照，在此基礎上進行設置四個處理，第一個就是對照處理，常規施肥，將有機肥和化肥進行對照。第二個是豬糞處理，第三個是牛糞處理，第四個是沼渣處理。通過三次重復進行隨機排列。試驗區的面積在0.68hm2。

進行樣品的采集過程中，主要是葡萄開花期以及成熟期的過程中來采集樣品。植株樣品通過采集當年新梢，烘干粉碎之后進行測定植株的全N以及全P的含量，葡萄收獲期的時候進行測定產量以及實收計產，并且要進行采集有著代表性的果穗十個，進行測定其品質。具體的測定過程中，就要能對葡萄的果穗重以及百粒重使用稱重的方法，穗粒數通過計數的方法，果實粒徑通過游標卡尺進行測量。進行內在的品質測定過程中，通過可溶性固形物加以測定，應用手持測糖儀方法的應用，滴定酸測定使用氫氧化鈉滴定方法，過時VC含量的測定通過2，6-二氯靛酚顯色法進行測定。

2.2 影響分析

通過對不同的有機肥的實施實驗測定分析后能發現，不同有機肥對葡萄的產量以及品質產生的影響是比較顯著的。不同的有機肥的處理對葡萄的產量產生的影響，牛糞處理產量是最高的，然后是豬糞的處理以及沼渣。不同的有機肥處理在對葡萄的品質產生的影響方面，葡萄單果穗的穗長以及穗重都是沼渣處理的為最高，豬糞的處理為最低。豬糞的處理果粒的粒徑是最大的，高于沼渣處理以及CK處理，而和牛糞的處理效果沒有多大的差距。而從不同的有機肥實施對葡萄內在品質影響方面來看，主要是體現在沼渣處理含糖量最高，然后是豬糞處理。葡萄的含酸量以及果膠質的含量沼渣處理是最高的，豬糞以及牛糞的處理和CK處理的效果不是很大。通過相應的實驗能夠發現，不同有機肥的實施對葡萄的產量影響大，這就需要在具體的栽培種植中，能夠結合不同的有機肥應用實現效益的最大化。

3 結語

葡萄的栽培種植當中在實施有機肥的過程中，要想實現效益的最大化，這就要求對不同有機肥對葡萄的產量以及品質產生的影響能夠詳細的分析研究，按照科學的方法進行應用有機肥，最大化的提高葡萄的產量以及品質。上文中就不同有機肥的實施對葡萄產生的影響進行的探究分析，能有助于說明產生的影響的狀況。