有機蔬菜種植技術對策的分析

賈厚磊，張目彥

（山東省陽谷縣農業農村局，山東 陽谷 252300）

要想實現有機蔬菜的大規模種植，首先，就要對有機蔬菜的種植技術進行規范，在技術的規范下，進行有機蔬菜的種植，不僅能保證有機蔬菜的質量和產量，還能有效的激發種植者的積極性，為大規模商品化有機蔬菜種植提供支持。對于有機蔬菜而言，要想實現有效的種植，就要做到不使用農藥進行病蟲害的防治，而是要采取無污染的方式，進行綠色化生產，真正保證群眾的餐桌安全，減輕他們對于食品安全存在的顧慮。所以，在經濟發展的背景中，相關的種植者要能夠做到從長遠利益出發，認識到有機蔬菜的價值和發展前景，進而實現大規模種植，實現對人們健康安全的有效保障。

1 有機蔬菜的種植現狀

我國的經濟雖然呈現高質量發展態勢，人們的食品需求也表現出了高要求，但是，要想真正的實現人們的餐桌安全，不僅僅要從衛生方面出發，更要從產品的生產源頭進行追溯，以保證產品的高質量需求真正得以實現。目前我國有機蔬菜的種植存在著以下兩種情況，第一，多數種植者對于有機蔬菜的認識程度，存在著明顯的不足，他們覺得有機蔬菜的種植較為復雜，生產成本較高，很難與市場中售賣的同種產品展開競爭，所以，基于資金和相關的認知差異，導致有機蔬菜種植很難實現保證；第二，有機蔬菜的種植不單單是看是不是采用無害化的生產方式，還要對相關的蔬菜殘留物進行篩查，這些內容都是保證食品有機化的關鍵因素，但是，目前市場上多數商家打著有機蔬菜的幌子，而對非有機蔬菜進行售賣，在沒有統一標識的情況下，人們很難對有機蔬菜和非有機蔬菜進行辨識，這也就從側面表現出我國對有機蔬菜的監督工作存在著缺失問題。

2 有機蔬菜種植技術對策分析

2.1 加大宣傳工作的開展

要想實現蔬菜的有機化種植，相關的部門和種植者就要對有機蔬菜的種植意義進行明確，然后進行相關技術的學習，進而幫助更多的人掌握有機蔬菜種植技術。有機蔬菜的種植能夠帶來極大的經濟效益和安全效益，這相比于一般的蔬菜來說，有機蔬菜的價值是不言而喻的。因此，要加大對有機蔬菜的宣傳力度，使其更好的應用于生產和生活領域，在有機蔬菜的發展中，多數的有機蔬菜能夠被種植出來，并能夠將其具有的安全性能進行發揮，實現人們實現對美食的安全化享用。因此，在技術水平不斷提升的過程中，相關的技術人員要能夠做到深入田間地頭，去幫助種植者利用有機種植技術進行種植，變革傳統的種植思想，提升種植者對有機蔬菜種植的意識。

2.2 注重種植過程規范化

有機蔬菜的種植不是擁有種植技術就可以的，還需要進行精密的選種、選址、管理等，首先，對于蔬菜的種子選擇，要采用非轉基因種子，挑選合適的良種進行種植，只有如此，才能夠在種植的過程中，保持先天的優勢，非轉基因種子能夠根據種植的地區，進行自身的調整，有效的抵制病蟲害的威脅，進而較少農業藥物的使用概率，達到食用安全性保證；其次，種植地址的選擇要進行準確把控，盡可能選在水土適當、酸堿合理的地塊，在得天獨厚的天然環境之中，有機蔬菜的種植才會真正的實現高效化，因此，在進行地址選擇的過程中要對水源、土壤等進行嚴格化把控；最后，對有機蔬菜進行規模化種植，一直都是各界的愿望，這就要求相關的種植者在種植的過程中，要對生長的蔬菜進行精細化的管理，及時對可能出現的問題進行預警，并就已經出現的問題進行及時解決，以保證種植產量得到有效保障，最終滿足人們對于有機蔬菜的大量需求。

2.3 加強技術革新

技術創新引領科技的創新、生產力的發展、經濟的進步，在目前中國的各項事業呈現出一片欣欣向榮的局面，這就在一定程度上要求，相關的科技工作者，能夠在不斷變化的形式下，充分的應用科學技術的變革帶動生產技術的創新，將更多的技術投入到有機蔬菜的種植中，以保證有機蔬菜具備充足的技術支撐。技術的革新面臨著巨大的挑戰，所以，政府部門要投入適當的支持，幫助種植者變革有機蔬菜的種植技術，進而實現大規模的種植，同時，科技工作者也要運用自身的科研能力，進行新技術的研發，為有機蔬菜食品進入千家萬戶提供有效技術支持。

3 總結

綜上所述，“有機”蔬菜的熱度不斷提升，對于它的需求越來越高，但是，中國有機蔬菜的種植技術卻有著很大的上升空間，人們眼中的有機蔬菜是無污染、純綠色、高質量的代名詞，透過有機蔬菜的追求熱度，能夠看到中國人對于食品安全的重視程度已經實現了高水平的認識，因此，相關的工作者要繼續進行技術革新，促使有機蔬菜的種植技術不斷發展，進而實現對食品的高質量要求。相信通過多方的共同努力，我國的有機蔬菜種植技術將會出現新的發展前景。