關于“優質優價”促進生態農業發展的路經研究

譚治國

（中共巫溪縣委黨校，重慶 405800）

生態文明建設對于建設美麗中國、實現中華民族永續發展意義重大，那么新發展理念的指引下如何讓我國農業在生態文明領域里落地生根，這必須要一場革命，那就是生態農業的發展崛起。但是，生態農業的發展崛起還是有許多因素制，本文主要研究關于“優質優價”促進生態農業發展的路徑。

1 “優質優價”的內涵

農產品的“優質”，首先是安全，體現在食品上，當屬有機食品的標準。“優價”，是指價格高出一般的同類產品。“優質優價”反映的是價格和質量成正比關系，是市場經濟的基本要求。從農產品生產的角度來說，質量好的農產品往往所用社會必要勞動時間較多，包含的價值量也較多，所以價格就要高。

2 “優質優價”的意義

在生態文明建設日益重視的今天，生態農業產生的社會效應、經濟效應、生態效應都是非常大的，但同是也在發展過程中受著成本高投、資源緊張、消費淡薄、導引不足等多方面的制約，而“優質優價”可通過市場產生特別效應。比如，“優質優價”是農民勞動力的價值體現、“優質優價”可以吸引勞動力回歸農村、“優質優價”使生態產品價位回歸正常、“優質優價”保障消費者明白消費等等。

3 如何讓“優質優價”促進生態農業發展的路徑

3.1 科學種好種

目前，在生態農業領域內，種養殖更是看重品種的選擇，因為有了好品質的種，種養殖產業發展才有更大更穩的市場，經濟效益才會明顯。據筆者走訪本縣內的產業，發現發展良好的產業在選擇品種上是非常謹慎的。比如本縣的峰靈鎮之前作為藥材基地已經比較成熟，但僅僅只有這個產業不足全鎮的全面發展，所以近三年來利用東西協作項目而引進山東的一種冬桃品種，在合適的海拔區域大面積生態種植。為了保證產品的優質，從測土、科學施肥、提前預防病蟲害到增加光照、疏花疏果等都由山東的專業技術人員親臨現場或者線上指導，所以種出的冬桃水分多、甜度高、儲存時間長，賣到市價25元/kg，是本地桃子的2.5至3倍，且還有待提高。冬桃不僅品質好而且填補了市場這種水果的季節空缺，所以本地市場供不應求，送出去的非常少。這樣的情況使得領導和冬桃合作社的參與者們更有信心地推進對果樹的種植和市場的拓展，準備把種植面積從原來的53.33 hm2擴充到133.33 hm2左右，且讓產品外銷更遠市場，力爭把產業做大做強。

3.2 立體廣宣傳

宣傳，是為了讓更多人更好的了解和接受產品信息。這不僅僅為了打破優質產品處于“養在深閨人未識”的局面而讓更多人接受并最終使得生產者的努力付出有相匹配的價值回報，還要讓人們有能力辨別優劣產品之間的出入，有比較有鑒別，就自然有價格區分。那么宣傳可以從“靜態、動態、現代”立體多渠道著手。

靜態宣傳陣地。在各種論壇會址、機場、車站、農業觀光園、鄉村旅游示范基地、旅游先行區等等重點區域，借助宣傳欄和LED顯示屏來布設特色農產品品牌展區。

動態宣傳活動。以元宵節、端午節、中秋節、重陽節等傳統節日以及二十四節氣為契機，搭載一定區域內組織的各種形式的活動，讓人們在享受傳統文化的魅力的時候，順便獲曉優質農產品的相關信息，從而關注和接受。

現代宣傳手段。一是整合當地電商平臺，以講故事的方式為農特產品注入更深的文化內涵之后輻射宣傳；二是借助微信、抖音傳播迅速的特點使消費者對優質農產品的認知和購買更快捷。

本縣土豆品質好，經過立體多渠道宣傳，已經是越來越多的人認知并消費。據經銷商反映，在北上廣的超市已經可以賣到十幾元一斤，所以本縣農委在全縣總的土豆種植面積上的規劃有了增加調整。

3.3 訂單防風險

現在農業中農民發展產業的常見的問題就是市場不穩定而導致農民選擇不穩定。筆者幫扶的貧困村由于海拔高，村民在去年種植前胡，但到收獲時市場價格波動很大，降低接近一半，導致今年在選擇種植時很多人放棄或者種植面積銳減。所以，為了保證優質優價，發展種植產業不僅要聚焦市場，通過建立“公司+服務中心+合作社+農戶”的模式，將品質優異、特色突出、綠色安全的優質農產品打造成為農民合作社特色品牌，大力促進訂單農業發展，實現聯農增收，同時還要探索深加工以提高附加值，促進產業穩定發展，穩定農民收入預期。

3.4 政府主引導

“生態優先、綠色發展”是我們的各種生產發展的導向，然而現代農業中出現許多嚴重問題，導致農田生態系統退化。中國科學院研究生院蔣高明博士帶領他的科技團隊在山東弘毅農場經過十幾年時間的實踐，終于證明生態農業是現代農業的最高階段。那么，在原來土地聯產承包責任制的背景下，政府主要引導產量的追求，所以采取給農民種地補給種子、農藥、化肥等農資的引導方式。而隨著生態環境問題的日益凸顯，政府要引導農民的生產目標向“生態”看齊。泗洪是著名的魚米之鄉，近年來，泗洪全力加快構建稻米產業體系、生產體系、經營體系，構建“綠色生態”的高質量稻米產業。2017年入選“國家優質糧食工程”，成為“中國好糧油”示范縣，“蟹園”、“家緣”大米就是泗洪走出的“好糧油”代表。 泗洪縣商務局（縣糧食局）運用了“優種、優管、優收、優儲、優品、優售”為目標的優質優價收購合作機制后，界集鎮楊崗村七組農民謝敬超種植了133.33余hm2優質大米品種“南梗9108”，每斤水稻加價3毛錢收購，一年增收30余萬元。這樣一來，就調動了廣大農民種優質糧的積極性。“優質優價”實現了經濟效應的同時，還帶來更為重要的生態效應，所以政府應加大導引力度，從而促進生態農業的廣泛發展。

另外，政府可以引導推動保險機制進入生態農業之中，為農民生產優質產品增加抗防風險能力，減少生產投入顧慮，穩固優質一定可以優價的市場局面。