楊振宇
(河南省周口市鹿邑縣觀堂鎮政府,河南 鹿邑 477200)
“凡事預則立,不預則廢”。面對蔬菜價格波動的市場環境,大多數從業者都甚為頭疼,究竟下一茬種什么?每個從業者都有著自己的判斷,但大多數情況下的決策是失誤的,為什么?主要原因是決策的參數不夠。譬如,目前的天氣預報,需要眾多的氣象參數,是基于大數據和計算機強大的運算能力下,才做出的天氣預測,就這樣仍然差錯不斷。而目前蔬菜價格的預測,現階段還主要是依賴于行業的經驗,再加上所掌握的有限的一些影響蔬菜價格的變動參數,很少有大數據和計算機模型的配合來進行信息分析。同時,蔬菜種植群體的思想更是不一樣,很多時候所獲得的信息并不準確。因此,對于從業者來說,蔬菜行情的預測就顯得非常困難。目前許多園區和種植者多是跟風式種植,很有可能總是在高價時種植,而低價時銷售。
目前,許多農業園區的老板或職業經理人,缺乏對蔬菜市場行情的預測意識,更難準確預測,再加上茬口安排不合理、技術不到位等等,農業園區所種植的蔬菜種類、品質與普通農民的菜差異并不明顯,附加值低;或是在選擇種植品種時猶像不決,而錯過最佳的種植時期,上市期推遲,趕不上好行情,收益低下;若除去高品的人工成本,往往出現不同程度的虧損現象。
做好將來的市場行情預測,有計劃地安排蔬菜種類和茬口,避免種植的盲目性,是園區降低種植風險的前提。建議農業園區負責人或決策者,應經常與正規科研單位緊密結合,積極溝通,搜集并了解全國各地、相關蔬菜種植面積及市場行情信息,分析總結后再有計劃地安排生產,做到“人無我有,人有我優”。
農產品的種植種類和行情走向基本上是有規律可循的。豫藝種業的優良品種20多年來一直暢銷全國各地,對全國蔬菜的發展趨勢有比較深入的了解和分析。筆者多年來一直在河南及周邊省份做技術指導工作,多次為許多大型園區及農場提供蔬菜種植種類、行情走向的預測信息,多年的事實驗證了我們的預測和指導多數時候都是正確的。借助這個平臺,我們愿真誠為您提供力所及的信息和幫助。
園區切工作的開展和最終效益的好與壞,都與最初的品種選擇相關。蔬菜行業的新型從業者,應結合自身園區設施條件、管理技術、地理位置、周邊消費能力等因素,從一開始的品種選擇,就決定了園區發展方向的定位。比如:選擇“8424”、“錦霞八號”等高檔特色禮品西瓜,你就是想在當地打造自己特色品牌,通過味美、優質、特色的禮品西瓜來吸引客戶,塑造園區形象。也可以通過選擇種植“美國西芹”芹菜、“新金富808”辣椒,“金粉108”、“粉都53”番茄,或“珍玉358”西葫蘆等品種,把自己的園區定位為蔬菜供應者基地,通過規模化種植抗病、高產、商品率高的優質瓜菜,獲得更大的收益。
農業有別于工業和其他產業,蔬菜作物的生長受氣候條件的影響很大,有些性狀和規律是不能夠以人類的意愿而轉變的。遠去的茬口安排要順應蔬菜作物的生長發育規律,然后才能事半功倍。
作為園區管理者或決策者,要重視培養專業技術人員,技術安排到位了,才能生產出產量高、品質優的蔬菜,園區產值就會提高,經濟效益、環境效益、社會效益會實現利益最大化。
近年來,隨著人們生活水平的提高,人工費用越來越高,農業生產費用漲得厲害,工人工資占園區費用總支出的70%左右,工人少,而且難管,大都老弱病殘,工作效率極低,從而影響園區效益。所以,農業園區在茬口安排方面,盡量種植一些人工投入少,管理簡便,一次性采摘的蔬菜;或是發展一些可延遲采收,或適合長途外運的蔬菜種類,規避市場風險。
現代農業發展的趨勢一定是走向規模化合標準化,但其經營成本一般要高于農戶自家經營成本。因此,要學會核算投入產出比,發展一些具有獨特性、領先性的高檔、優質類蔬果品種,避免與當地農民形成低檔次的競爭,要從品種、品質、營養、安全、規模、時間、營銷、宣傳等方面形成自有獨特的差別優勢或品牌優勢,從而獲得遠高于普通農民種植的效益。
農業行業的品牌運營有別于其它行業,首先是接地氣,要立足現有的品種、資源和區位優勢,綜合評判后制定運營方案。農業園區更容易實現規模化種植和標準化管理,為打造瓜菜等農產品品牌提供了機會。許多現代農業園區已開始嘗試著將種植、養殖等進行了有機的結合,實現生態農業種植,其農產品更受消費者歡迎,售價高且供不應求。
以上幾點經驗之談,希望大家能夠有所收獲,現代農業園區的發展一定要有別于傳統農業經營管理模式,要學會核算,核算投入產出比,對園區有一個清晰的定位,然后降低成本,提升效益。農業園區和種地大戶如何盈利、健康發展,不僅是種植者的問題,也是整個農業產業鏈的問題。從長遠來看,這其實也是給農資企業提供了更大的發展機遇和空間,誰能提供服務,讓園區和種植者賺錢,誰就能夠在農業園區化、種田大戶時代獲得領先優勢。