博白縣黑皮果蔗產業發展的思考

陳 春

（廣西壯族自治區博白縣大壩鎮農技站，廣西 博白 537600）

廣西博白縣處于南亞熱帶季風氣候區，全年無霜期360天。氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，土地肥沃，果蔗栽培條件得天獨厚。博白縣蔗農生產的黑皮果蔗（以下簡稱果蔗）清甜脆口，享譽區內外，暢銷全國各地。目前，果蔗種植成為部分鄉鎮種植業的支柱產業。本文調查了博白縣近年來黑皮果蔗產業發展情況及存在問題，并對黑皮果蔗生產技術和銷售管理提出改進意見。

1 基本情況

博白縣八十年代開始由零星種植黑皮果蔗擴展到連片種植，發展勢頭迅猛，目前每年種植面積約0.2萬hm2，主要生產基地集中在三灘鎮、亞山鎮，2018年種植面積達2133.33 hm2，總產量達30萬t。博白縣黑皮果蔗3月中下旬下種，10月下旬陸續收獲，一般銷售價為800元/t，最高達1400元/t，成為當地農民增產增收的一大經濟亮點。博白縣目前成立了南桂農副產品經營部等3家產銷經營組織。全縣果蔗外銷逐年上升，上下形成了種植、服務、管理、銷售外調的產業鏈，經濟效益顯著。

2 存在問題

果蔗產業雖然已成為部分鄉鎮種植業的支柱產業，但一些不良因素仍制約著黑皮果蔗業的快速發展。根據調查，博白縣黑皮果蔗產業發展存在的問題有如下：

2.1 品牌意識不夠強

博白縣農民種植果蔗歷史較長，但長期以來，蔗農品牌意識淡薄，忽視產品質量的提高，特別是對實施農業名牌戰略的重要性認識不足，對農業創名牌缺乏緊迫性，政府也沒有把創名牌工作作為推動果蔗產業發展的重要措施來抓。

2.2 產品質量檔次不高

產品質量檔次不高的主要原因是品種更新緩慢。蔗農長期以來沿用叫不出名的老品種，品種裉化，品質下降，造成價格不高，市場競爭力不大。

2.3 經營規模不夠大

黑皮果蔗產業化經營雖已亮點初現，但其經營規模還不大，除了三灘鎮學田村、那秀村、良茂村能連片大面積種植外，其他都是以農戶零星種植為主，種植規模不大，難以適應產業化生產及名牌戰略的需要。

2.4 配套服務跟不上市場需求發展

開拓市場，搞活流通是發展農業產業化、實施農業名牌戰略的重要環節。雖然果蔗種植、銷售產業鏈已初步形成，但市場服務功能還不夠齊全，缺乏得力的銷售服務隊伍，科學規范的產品銷售網絡尚未完全形成，不能做到產品貨暢其流。

3 改進對策

3.1 樹立品牌意識

果蔗的生產經營必須高度重視和培育新的增長點，緊跟和應對市場，樹立品牌意識，發展特色優質果蔗，創立本地品牌，依靠品牌開發市場，實現由商品經營向品牌經營的轉變。政府及有關單位協調辦理“博白果蔗”商標注冊，提高知名度和信譽度。

3.2 調整結構，全面提升產品質量和產量

3.2.1 引進和推廣優良品種 有優良品種，才能有市場有銷路，形成自己的品牌才能獲得良好的經濟基礎。優質優價的產品才能開拓并長久占領市場，爭取最佳經濟效益。因此引進和推廣優良品種已成為博白縣發展果蔗產業的當務之急。如“義紅一號”是國內認定的第一個黑皮果蔗品種。具有生長快、節間長、蔗莖粗、產量高、甜度適中、品質優、適應性廣、好種易管的特點。一般產8 t/667m2，高產田塊可達10 t/667m2。建議當地農技推廣部門組織引進試種、示范和推廣應用。

3.2.2 合理密植 種植密度因各地的品種和栽培習慣而不同，行距一般在1.2m為宜，較糖蔗的行距要寬些，下種量控制在2000～2500段4～5芽苗/0.66 ha，果蔗下種覆土后，宜采用地膜覆蓋，以保溫、保濕、除草，利于早發早長、早上市。

3.2.3 施肥原則 要求基肥足（40%），追肥要早施、勤施、薄施，苗期和后期輕施，分蘗盛期和伸長期重施的原則。追肥可以結合間苗、培土進行，采用打洞穴施的方法施用。

3.2.4 做好病蟲草害防治工作 果蔗病害主要有鳳梨病、梢腐病及黑穗病和葉萎病，蟲害主要有蔗螟、綿蚜等。在防治上以農業防治為主，合理布局和定期輪作、套種；選擇無病蟲種苗，清潔田園；加強田間管理，做好種苗消毒和拔節期、伸長期的病蟲害防治，推廣使用“頻振式殺蟲燈”誘殺成蟲；科學使用低毒高效農藥，在害蟲發生高峰期，做到藥劑、時間、行動、施藥的統一。盡量縮短用藥時間、減少用藥量，成熟期禁止使用農藥。

3.3 加大資金投入 建設果蔗生產基地

加大資金投入，多渠道多形式籌集資金，結合縣政府振興鄉村、農村生態家園等項目的建設，以三灘鎮為中心，輻射帶動周邊鄉鎮發展，改變零星種植的局面形成規模種植，建設優質高產的黑皮果蔗生產基地。

3.4 加強環節管理 全面推進產業化

政府及有關農技推廣部門應正確引導蔗農進行生產、管理規范化。大力發展“公司＋基地＋農戶”、“專業市場＋經紀人＋農戶”等產業化經營模式，鼓勵蔗農加入經紀合作組織，有效解決分散經營農戶與大市場聯接問題，形成“產供銷一條龍、貿工農一體化”的生產經營格局，從而推動果蔗業的發展上規模、上檔次、上水平，變資源優勢為品牌優勢，最終爭取最佳經濟效益。