水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率及窒息點的影響

張鈺，時春明，李曉東

（新疆維吾爾自治區水產科學研究所，農業部西北地區漁業資源環境科學觀測實驗站，新疆 烏魯木齊 830000）

額爾齊斯河銀鯽（Carassius auratus gibelio）為鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyprinidae），鯉亞科（Cyprininae），鯽屬（Carassius），是額爾齊斯河優質的土著經濟魚類[1]。其營養價值比較高[2-4]，因而深受廣大消費者的喜愛。該魚經濟性狀明顯優于普通鯽魚，具有生長速度快、適應性強、越冬能力強、易于養殖等特點[5-9]。目前，對額爾齊斯河銀鯽的研究主要集中在漁業資源調查[10]、食性分析[4]、形態學比較分析[6,11]、遺傳多樣性研究[3]、養殖技術[9,12]等方面，有關額爾齊斯河銀鯽耗氧率方面的研究報道較少。

該試驗對不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率和窒息點進行測定。通過了解耗氧率和窒息點與水溫的相互關系及變化規律，旨在為魚類的養殖生產、養殖水體水質的調控和魚苗的運輸等奠定理論基礎；為合理的放養密度和裝運密度的確定提供科學依據；對養殖水溶氧的控制和魚類死亡原因的分析具有現實的指導意義，從而有利于額爾齊斯河銀鯽生態資源的合理利用和有效保護。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗幼魚 額爾齊斯河銀鯽幼魚來自新疆水生野生動物救護中心池塘，其體質量范圍為3.3～4.1 g，魚體健康、活潑。試驗前，拉網密集，在養殖車間的矩形槽中暫養2 d，使其適應試驗環境，暫養期間水溫控制在25℃左右，充氣（水中溶氧保持在5 mg/L以上），但不投食（讓其排空腸道，使其盡可能接近基礎代謝或標準代謝水平），每天換水1/2。

1.1.2 試驗用水 試驗用水與暫養用水為同一水源，均來自地下深水井，連續曝氣3 d，溶解氧＞9 mg/L。

1.1.3 試驗裝置 試驗裝置采用靜水式呼吸室，主要由密閉呼吸室（若干只底部帶龍頭的2 500 mL圓形廣口瓶）和恒溫水浴槽構成。呼吸室置于恒溫水浴槽內，通過電熱棒加熱，以控制試驗溫度。

1.2 試驗方法

1.2.1 耗氧率試驗 設置20、22、24、26、28、30℃ 6個溫度梯度，每個溫度梯度均設置空白對照組（測定水呼吸個體耗氧率）和試驗組，每個試驗水平設置3個平行組，每個組溶氧測定3次取平均值。試驗分6 d進行，均在白天的相同時間測定。每只廣口瓶隨機選取試驗幼魚10尾。試驗時，先將每個廣口瓶灌滿試驗用水，然后慢慢放入幼魚，蓋上瓶蓋，用凡士林密封，防止漏水或空氣進入，將廣口瓶置于水浴槽中保持試驗溫度，整個試驗歷時1 h。試驗開始前和結束后均用小試劑瓶取水樣，用溶氧儀測定其溶解氧濃度。測定結束后，擦干試驗幼魚體表水分，用電子天平稱重并測定其體積（用于計算廣口瓶內水的實際體積）。

1.2.2 窒息點試驗 設置 20、22、24、26、28、30℃ 6個溫度梯度，每個溫度梯度設置3個平行試驗組，不設置空白對照組。每只代謝瓶放試驗幼魚20尾。試驗時，先將每只廣口瓶灌滿試驗用水，然后慢慢放入幼魚，蓋上瓶蓋，用凡士林密封，防止漏水或空氣進入，將廣口瓶置于水浴槽中保持試驗溫度。試驗過程中仔細觀察試驗幼魚的動態，待一半的試驗幼魚（10尾）完全昏迷（幼魚靜臥瓶底，側翻，鰓蓋停止運動）時，馬上取其試驗水樣，測出的溶解氧質量濃度即為窒息點。

1.3 數據計算

耗氧率的計算公式為：

Q0=[V×（A1-A2+△A）]/（W×T）

式中：Q0為相對耗氧率，單位：mg/（g·h）；V為代謝瓶的實際容積，單位：L；A1為試驗前廣口瓶中試驗用水的溶解氧質量濃度，單位：mg/L；A2為試驗后廣口瓶中試驗用水的溶解氧質量濃度，單位：mg/L；△A為溶解氧質量濃度矯正系數，單位：mg/L；W為幼魚的體質量，單位：g；T為試驗時間，單位：h。

1.4 數據統計分析

試驗數據利用SPSS 19.0軟件進行方差分析，每組數據用“平均值±標準差”（Mean±SD）表示，各處理平均數間用鄧肯方法（Duncan）進行差異統計學意義比較，置信水平P=0.05。

2 結果

2.1 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率

6個不同溫度梯度下額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率見表1。從中可以看出隨著水溫的升高，額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率逐漸增大，各組之間差異具統計學意義（P＜0.05），但水溫為22℃和24℃時差異不具統計學意義（P＞0.05）。額爾齊斯河銀鯽幼魚在水溫20～30℃時，耗氧率最低為0.263 mg/（g·h），耗氧率最高為0.571 mg/（g·h）。耗氧率與水溫的擬合方程如下。

表1 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率比較

y=0.0093x2-0.0027x+0.2604（R2=0.9896）。

2.2 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點

不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點見表2。由表2可以看出，在20～30℃區間，隨著水溫的升高，額爾齊斯河銀鯽幼魚的窒息點逐漸增大，水溫與窒息點呈正相關。其中水溫為30℃時與20、22、24、26 ℃差異具統計學意義（P＜0.05）。額爾齊斯河銀鯽幼魚在水溫20～30℃時，窒息點最低為0.947 mg/L，窒息點最高為1.713 mg/L。水溫和窒息點的回歸關系方程式為：y=0.0271x2-0.0629x+1.0452（R2=0.9116）。

表2 不同水溫下額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點比較

3 討論

3.1 水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率的影響

魚類的代謝活動和氧的利用密切相關，耗氧率可直接或間接地反映魚類新陳代謝的規律，以及生理、生活狀況[13]。水溫是影響魚類呼吸代謝的重要環境因素，在魚類耗氧率影響的研究中備受關注[14]。水溫與耗氧率之間的密切關系早已為許多學者證實[15]。該試驗中，水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率的影響顯著，幼魚的耗氧率隨著水溫的升高而增大，這與陳松波等[16]、佟喜鳳等[17]、井潤貞等[18]的研究結果一致。這是因為魚類是低等的變溫動物，其體溫隨外界水溫的變化而變化。在一定范圍內，當水溫升高時，魚的體溫升高，魚體內細胞酶活性也隨之增強，生理生化反應加快，新陳代謝水平提高，魚體對氧的需求量也隨之增加，從而導致耗氧率的升高。

3.2 水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點的影響

魚體窒息死亡時的環境溶解氧含量稱為窒息點，魚類的窒息點直接反映了該種魚對低溶解氧的耐受能力[19]，窒息點越高則魚類對低溶解氧環境的適應能力越差。該試驗結果顯示額爾齊斯河銀鯽幼魚窒息點隨著水溫的升高增加，這與朱永久等[20]、陳松波等[21]的研究結果一致，這是因為水溫升高，魚體對氧需求量增大，導致窒息點也隨之升高。但該試驗的研究結果相較上述研究結果偏高。這可能是由于該試驗的對象為幼魚，而幼魚的代謝水平要高于成魚，對氧氣的需求量大，且幼魚體內各種臟器的比例較大，臟器的耗氧量相對較大。魚類的窒息點具有種間差異，不同魚類的窒息點范圍不同[21]。

該試驗研究并分析了水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率和窒息點的影響。結果表明，在一定的范圍內（20～30℃），額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率和窒息點均隨著水溫的升高而升高。依據水溫對額爾齊斯河銀鯽幼魚耗氧率和窒息點的影響規律，在進行其苗種培育及運輸時，應根據水溫狀況，適當調整放養密度，當水溫較高時應加強水中溶解氧的調控。額爾齊斯河銀鯽幼魚的耗氧率及窒息點較高，在其苗種運輸及養殖過程中，放養密度不宜過大，且特別要提供足氧氣，防止缺氧死亡，造成不必要的經濟損失。