那個背影

錢奕羽

每次我去飯店吃飯，都會到后廚看看，當(dāng)看到那些白色的身影在灶臺前忙忙碌碌時，就想起了我家樓下小飯館里唯一的廚師和老板——老李。

這間小飯館在我家樓下開了二十多年了，我第一次去那兒吃飯時才六歲，當(dāng)時就覺得這間飯館味道不錯，便經(jīng)常光顧。

有一次我去那兒吃飯，無意中走到后廚，看見老李正在忙碌。只見他額頭上沁滿汗珠，時不時用毛巾擦干，生怕被別人說不衛(wèi)生。他不緊不慢地切好土豆絲，然后像米其林頂級大廚一樣往鍋中灑土豆絲，那一根根黃色的細(xì)長條，仿佛在耀武揚(yáng)威地賣弄著自己的香味。老李又拿起調(diào)料瓶，行云流水般給這道菜增添了色彩。

就這樣，一道色香味俱全的土豆絲就做好了。看著他口罩下有點(diǎn)自豪的表情，我內(nèi)心涌起股股敬意。

這就是老李，數(shù)十年如一日地重復(fù)著做菜這件事，雖然那間小飯館早已關(guān)門，但那個背影我久久無法忘記。

【甘肅酒泉市第六中學(xué)】

◆點(diǎn)評

片段抓住老李炒土豆絲的背影這一細(xì)節(jié)，描寫了其嫻熟流暢的動作，表達(dá)了小作者對老李的敬意和懷念之情。