鹽堿地蒲公英種植技術(shù)的研究

魯雪林 吳哲 王秀萍 張曉東 左詠梅

摘? 要：采用4因素3水平正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了不同施肥方法和種植密度對鹽堿地蒲公英生長發(fā)育的影響，并篩選出適于蒲公英生產(chǎn)的最優(yōu)組合。結(jié)果表明：鮮葉產(chǎn)量最高的組合為磷酸二氫鉀225kg/hm2、尿素675kg/hm2、行距20cm、株距10cm;生物產(chǎn)量最高的組合為磷酸二氫鉀225kg/hm2、尿素675kg/hm2、行距30cm、株距10cm。

關(guān)鍵詞：蒲公英;鹽堿地;正交試驗(yàn);種植技術(shù)

中圖分類號 Q945.78文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）01-0057-04

Research on the Cultivation Technology for the Dandelion in Saline-alkali Land

Lu Xuelin et al.

（Institute of Coastal Agriculture，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Hebei Saline-alkali Land Greening Engineering Technology Center，Tangshan? 063299，China）

Abstract：Effects ofdifferent fertilizing methods and plantingdensities on the growth ofdandelion were studied by the orthogonaldesign of four factors with three levels （L934） to select the optimal combinations fordandelion production. Results showed that the optimal combination for fresh yield of leaves was 225kg KH2PO4 /hm2，675kg urea/hm2，20cm of line space and 10cm plant space;The optimal combination for the total biomass ofdandelion was 225kg KH2PO4 /hm2，675kg urea /hm2，30cm of line space and 10cm plant space.

Key words：Dandelion;Saline-alkali land;Orthogonaldesign;Cultivation technology

蒲公英（Taraxacum mongolicum）為菊科蒲公英屬多年生草本植物，別名黃花苗、黃花地丁、婆婆丁等，是一種適合于中國南北方栽培且具有較高食用價(jià)值的野生蔬菜，被國家衛(wèi)生部列為藥食同源食品[1-5]，作為大宗藥材廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)中藥以及飼料添加劑原料。孫長霞等采用不同溶劑提取蒲公英的有效成分并進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)，結(jié)果顯示，蒲公英等水提物及醇提物均具有抑菌作用[6]。胡先勤等研究了中草藥提取物對鯽魚生長及體成分的影響[7]。姜志強(qiáng)等研究了蒲公英等中草藥添加劑對真鯛幼魚生長和蛋白質(zhì)消化吸收的影響等[8]。

目前在蒲公英耐鹽性方面已經(jīng)有了比較深入的研究，而有關(guān)鹽堿地蒲公英種植技術(shù)的報(bào)道則不多。李銀心等利用生物技術(shù)培育耐鹽蒲公英，已在含246mmol·L-1NaCl培養(yǎng)基上獲得了再生植株[9]。張曉輝等研究表明，蒲公英對單鹽及混合鹽堿脅迫均表現(xiàn)出一定的耐受性，適當(dāng)濃度的鹽堿溶液脅迫有助于促進(jìn)蒲公英的萌發(fā)出苗[10]。張新果等利用組培方法篩選獲得了藥蒲公英的耐鹽愈傷組織，并對其進(jìn)行了生理生化研究，獲得了耐1.5%NaCI溶液的藥蒲公英變異體[11]。

蒲公英的利用歷史雖然久遠(yuǎn)，但一直處于自然野生狀態(tài)，隨著對其利用價(jià)值的深入研究，近年蒲公英人工栽培悄然興起。我國人工栽培的蒲公英主要分布在東北三省、河北、內(nèi)蒙古、浙江等省區(qū)，大部分為藥用生產(chǎn)，作為蔬菜生產(chǎn)的面積并不大[12-14]。蒲公英具有一定的耐鹽性[15]，是鹽堿地特菜生產(chǎn)的首選品種[16]，但目前關(guān)于人工栽種蒲公英的管理技術(shù)的報(bào)道并不多，對蒲公英平衡施肥及養(yǎng)分吸收的研究更是少見。在人工栽培中常常由于不合理的種植技術(shù)，不僅會引起產(chǎn)量和品質(zhì)的下降，還會造成肥效降低，引起環(huán)境污染等問題[17-19]。本研究擬通過優(yōu)化種植技術(shù)來提高產(chǎn)量、增加效益，為充分高效利用濱海鹽堿地資源，生產(chǎn)無公害蒲公英提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)材料為東北大葉蒲公英（種子從沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)），生育期為80～90d，其特點(diǎn)為適應(yīng)性強(qiáng)，葉片面積大，可以作為蔬菜收割鮮食。試驗(yàn)用肥料品種為：尿素：N含量為46%;磷酸二氫鉀：P2O5含量為52%，K2O含量為32%。

1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)安排在曹妃甸區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，試驗(yàn)地?zé)o霜期170～180d，終霜期一般在4月上旬到中旬，初霜日期一般在10月中旬出現(xiàn)。土壤為中度鹽漬土，4月份土壤含鹽量在0.3%～0.4%，土壤容重在1.4～1.6g/cm3，地下水埋深0.8～1.2m，地下水礦化度大于10g/L，年降雨量600mm左右，具有濱海粘重鹽堿土特征（表1）。每小區(qū)由塑料布隔開，防止各處理之間滲漏。

試驗(yàn)采用4因素3水平[L934]四元二次正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)（見表2），共計(jì)9個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)寬3m，長4m。磷酸二氫鉀（A）3水平為A1：150kg/hm2，A2：225kg/hm2，A3：300kg/hm2，全部底施。尿素（B）3水平為B1：225kg/hm2，B2：450kg/hm2，B3：675kg/hm2，施肥方式為底肥∶苗期追肥∶花期追肥為4∶4∶2。行距（C）3水平為C1：20cm，C2：25cm，C3：30cm。株距（D）3水平為D1：10cm，D2：15cm，D3：20cm。灌溉方式為微噴灌。田間其他管理同大田生產(chǎn)。

試驗(yàn)于2018年5月15日營養(yǎng)盤育苗，2018年6月4日4片真葉時(shí)，選取大小均一、長勢良好的健壯植株按試驗(yàn)設(shè)計(jì)的株行距移栽。8月20日每小區(qū)隨機(jī)挖取蒲公英全株10株并清洗干凈，每小區(qū)測量10株蒲公英植株的最大葉片長度、最大葉片寬度、根長、根粗，求平均值。樣品地上地下分別稱取鮮重。地上地下分別隨機(jī)抽取100g鮮樣，置于65℃烘箱內(nèi)烘48h，稱重，用干鮮比折算出地上地下干重。

1.3 數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)和分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和相關(guān)分析用 Microsoft Office Excel 2003 和 SPSS13.0軟件完成，各處理間差異顯著性用 LSD 法進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對蒲公英農(nóng)藝性狀的影響 從表3可以看出，4個(gè)因素對蒲公英葉長的影響較大，對葉寬、根長、根粗影響較小。處理1密度最大，其單株鮮葉重、干葉重最小，而其他處理間差異不顯著。地下部分與此相類似，處理1、處理6密度大，其單株鮮根重、干根重小，與其他出差異較大，而其他處理間差異不顯著。說明密度過大會對單株生長產(chǎn)生不良影響。

2.2 不同處理對蒲公英鮮葉產(chǎn)量的影響 從表4可以看出，4個(gè)因素對蒲公英鮮葉產(chǎn)量的影響依次為磷酸二氫鉀>株距>尿素>行距。處理6和處理9鮮葉產(chǎn)量高，差異顯著性達(dá)0.05水平，兩者株行距不同，但密度相同，為中等水平。處理3和處理7號鮮葉產(chǎn)量低，二者密度均較小，說明適宜的種植密度對鮮葉產(chǎn)量很重要，密度不能太小。通過分析結(jié)果，鮮葉產(chǎn)量達(dá)到最高的組合為A2B3C1D1。

。

2.3 不同處理對蒲公英鮮根產(chǎn)量的影響 從表5可以看出，處理9的鮮根產(chǎn)量最高，處理3的鮮根產(chǎn)量最低，只有處理9與處理3達(dá)到顯著差異，其他各個(gè)組合之間差異不顯著。處理3的密度最小，說明適宜的種植密度對鮮根產(chǎn)量很重要，密度不能太小。從極差可以看出，4個(gè)因素對蒲公英鮮根產(chǎn)量的影響主次順序?yàn)橹昃?gt;行距>磷酸二氫鉀>尿素。通過分析結(jié)果鮮根產(chǎn)量達(dá)到的最優(yōu)組合為A2B3C2D1。

2.4 不同處理對蒲公英生物產(chǎn)量的影響 從表6可以看出，處理9的生物產(chǎn)量最高，其次為處理5和處理6，處理3的最低，只有處理9、5、6與處理3達(dá)到顯著差異，其他各個(gè)組合之間差異不顯著。處理3的密度最小，說明適宜的種植密度對生物產(chǎn)量很重要，密度不能太小。從極差可以看出，4個(gè)因素對蒲公英生物產(chǎn)量的影響主次順序?yàn)橹昃?gt;行距>磷酸二氫鉀>尿素。通過分析結(jié)果，生物產(chǎn)量達(dá)到最高的組合為A2B3C2D1，即磷酸二氫鉀225kg/hm2、尿素675kg/hm2、行距30cm、株距10cm。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果顯示，蒲公英的單株農(nóng)藝性狀受種植密度的影響較大，種植密度過大會對單株鮮葉重產(chǎn)生不良影響。在一定范圍內(nèi)，蒲公英的鮮葉產(chǎn)量、鮮根產(chǎn)量及生物產(chǎn)量隨化學(xué)肥料施用量的增加而增加，因此，通過增加氮肥用量可以提高蒲公英的產(chǎn)量，滿足人們的營養(yǎng)需求和種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。過量施用磷鉀肥會引起生物產(chǎn)量的小幅下降，磷酸二氫鉀作為底肥施入，是否會對蒲公英生長產(chǎn)生一定的影響，這一問題還有待進(jìn)一步進(jìn)行驗(yàn)證。

通過極差分析和方差分析可以看出，以采收鮮葉產(chǎn)量為目的的，最優(yōu)組合為A2B3C1D1，即磷酸二氫鉀225kg/hm2、尿素45kg/hm2、行距20cm、株距10cm。生物產(chǎn)量達(dá)到最高的組合磷酸二氫鉀15kg/hm2、尿素45kg/hm2、行距30cm、株距10cm。

蒲公英為多年生草本植物，以上試驗(yàn)結(jié)果只是第1年的數(shù)據(jù)，第2年及以后的生長情況必定會隨著蒲公英營養(yǎng)體的增大而產(chǎn)生變化，合適的種植密度及追肥量還有待作進(jìn)一步的研究。

參考文獻(xiàn)

[1]葛學(xué)軍，林有潤，翟大彤，等.中國蒲公英屬植物的初步整理[J].植物研究，1998，18（4）：377-397.

[2]林云，江林，蔣健，等.蒲公英的藥理作用研究進(jìn)展[J].中國現(xiàn)代中藥，2011，13（8）：42-47.

[3]謝沈陽，楊曉源，丁章貴，等.蒲公英的化學(xué)成份及其藥理作用[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2012，24（S1）：141-151.

[4]任鳳山，劉賓，李硅風(fēng).蒲公英的營養(yǎng)與藥用價(jià)值[J].中國食物與營養(yǎng)，2003（7）：48-49.

[5]李喜風(fēng)，孟璐.蒲公英現(xiàn)代分析方法研究進(jìn)展[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊，2008，26（8）：1719-1721.

[6]孫長霞，童應(yīng)凱，黃亮，等.蒲公英不同溶劑提取物體外抑菌效果研究[J].食品科技，2012，37（1）：204-206.

[7]胡先勤，侯永清.中草藥提取物對鯽魚生長及體成分的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，2005，5：40-44.

[8]姜志強(qiáng).中草藥添加劑對真鯛幼魚生長和蛋白質(zhì)消化吸收的影響[J].大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，23（1）：63-66.

[9]陳華，李銀心.蒲公英研究進(jìn)展和用生物技術(shù)培育耐鹽蒲公英展望[J].植物學(xué)通報(bào)，2004，21（1）：19-25.

[10]張曉暉，林辰壹.新疆野生蒲公英對4種鹽混合脅迫響應(yīng)[J].新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，35（5）：384-387.

[11]張新果，李銀心，陳華，等.藥蒲公英耐1.5%NaCl變異體的篩選及特性分析[J].生物工程學(xué)報(bào)，2008，24（2）：262-271.

[12]肖正春，張衛(wèi)明.蒲公英的食用與栽培[J].中國野生植物資源，2001，20（3）：39-40.

[13]翟彥民，張秀玲，于成華.野生蔬菜蒲公英的開發(fā)利用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（12）：3529，3540.

[14]李洪芳.蒲公英開發(fā)價(jià)值與人工栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2012 （22）：64-65.

[15]劉雅輝等：蒲公英苗期鹽脅迫反應(yīng)及耐鹽閾值的確定[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2017，26（8）：1223-1229.

[16]趙可夫，張萬鈞，范海，等.改良和開發(fā)利用鹽漬化土壤的生物學(xué)措施[J].土壤通報(bào)，2001，3（s1）：40-43.

[17]肖玫，楊進(jìn)，草玉華，等.蒲公英的營養(yǎng)價(jià)值及其開發(fā)利用[J].中國食物與營養(yǎng)，2005（4）：47-48.

[18]陳丹，李志洪，何從，等.蒲公英各器官的營養(yǎng)成分分析[J].營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2000，22（4）：360-362.

[19]趙磊，楊延杰，林多.不同施氮量對蒲公英生長和品質(zhì)、產(chǎn)量的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2007（S3）：45-47. （責(zé)編：張宏民）