肉牛常見的幾種礦物質缺乏癥

礦物質是構成動物骨骼和牙齒的主要成分，急性礦物質缺乏癥較少見，但一種或幾種重要的礦物質供應不足會影響牛的健康，引起發病。肉牛容易缺乏的礦物質有以下幾種：

1 缺鈣與磷

肉牛鈣的最低需要量為日糧干物質的0.3%，磷為0.25%。VD能促進鈣的吸收。缺鈣時，犢牛易發生佝僂病，成年牛易患軟骨病或骨質疏松癥。缺磷時，牛常會出現食欲不振、異嗜癖（喜啃骨頭或其他異物）、關節僵硬、生長緩慢、繁殖障礙等。

2 缺鈉和氯

鈉和氯是食鹽的主要成分，肉牛食鹽供給量一般為日糧干物質的0.25%。飼喂食鹽過多會引起中毒，當飲水充足時牛能耐受較大的食鹽量。

牛飼喂青貯飼料需鹽量比喂干草多，喂青飼料需鹽量比喂枯老飼料多，喂粗料日糧需鹽量比喂精料日糧多。

缺鹽可由牛反芻異常和舔食異物表現出來。肉牛長期缺鹽表現為食欲下降，消化機能減退，犢牛則生長受阻，母牛則消瘦，精神萎靡，被毛蓬亂等。肉牛嚴重缺鹽時肌肉顫抖，運動失調，心律不齊，最后可因極度衰竭而死亡。

3 缺鎂

牛每天補充一定數量的精、粗飼料不會缺鎂。土壤缺鎂地區可將氧化鎂混入精料喂牛。牛缺鎂早期表現為外周血管擴張、充血，脈搏增數，血清中含鎂量顯著降低。日糧長期缺鎂會導致缺鎂癥，生長期牛和犢牛長期喂乳不喂干草和精料，容易發生缺鎂癥。

4 缺鐵

鐵是造血元素，飼料中嚴重缺鐵時，肉牛易患貧血癥。病牛典型癥狀是貧血，食欲減退，毛變粗糙，輕度腹瀉。

鐵供給過量會造成磷的利用率下降，導致軟骨癥，并引發瘤胃遲緩，甚至中毒。

5 缺銅

土壤缺銅地區生長的植物飼料銅含量低，喂這種飼料可導致牛銅缺乏。飼料嚴重缺銅時，肉牛易發生貧血癥、骨質疏松、心肌纖維變性，甚至突然死亡。日糧中銅量過高會引起中毒，尤其是犢牛。

6 缺鋅

日糧缺鋅時，肉牛生長受阻、皮膚潰破、被毛脫落，公牛則睪丸發育不良。青草、糠麩、餅粕類飼料含鋅量高，玉米和高粱含鋅量較低。日糧含鈣量高易引起缺鋅。

7 缺錳

嚴重缺錳時，犢牛軟骨組織增生，關節腫大，站立不穩，死亡率增高。青綠飼料和糠麩含錳量較高，谷實及塊根、塊莖飼料含錳量較低。

8 缺鈷

肉牛瘤胃中的微生物能利用鈷合成VB12，牛缺鈷時，食欲不振，精神不佳，消瘦，貧血，生長不良，缺鈷還會引起結核病。

土壤缺鈷地區生長的飼草鈷含量低，若每千克牧草干物質含鈷量低于0.07 mg，則牛應補充鈷，一般選用硫酸鈷、氯化鈷等補充。