商業布草清洗亂象多 媒體紛紛質疑引擔憂

《新京報》：醫療布草混洗現象亟待規范

近日，記者對江西南昌市兩家醫療布草洗滌企業進行臥底調查，發現有洗滌廠為了提高效率，使用工業洗滌劑清洗醫療布草，也無嚴格的高溫消毒環節。此外，一些兒科醫用布草被夾雜在成人醫療布草中混洗，帶血的醫用布草與其他患者衣物和床單進行混洗。有洗滌廠員工坦言，他們所謂的分類洗滌，只是把醫院分開，不分科室，不分洗衣設備。

本以為強調無菌環境的醫院，床單、病號服、手術服是相當干凈的，洗滌環節是相當規范的，然而，誰能想到，現實竟然是如此觸目驚心。這拷問著企業的良心，更拷問著監督的責任。

按照《醫院醫用織物洗滌消毒技術規范》，作為醫療單位的布草，需在專用區域和設備上分類清洗，并嚴格進行消毒處理。根據記者調查發現，江西南昌市兩家醫療布草洗滌企業在收取待洗布草時，并未按照要求操作。另外，這兩家洗滌廠在對醫療布草洗滌時，沒有進行嚴格的消毒，沒有將布草進行仔細的污染物分類，衛生條件嚴重不達標。操作不規范的醫療布草洗滌企業為何能夠承接這樣技術含量高的業務呢？“之所以能承包下來，還是老板的關系，”該知情人士向媒體透露，“……其中一家老板是以前南昌第一醫院退休外科主任，他有很多醫院的資源……”

兩家違規操作的企業在招標時是否有違規行為？醫院相關負責人是否有違規違法行為？

有媒體經過臥底調查，從兩家醫療布草洗滌企業輻射，涉及當地的20多家醫院，而且其中還有幾家是江西三甲醫院，那么有必要追問：這是個別現象還是普遍現象？其他省份有是否也有同樣的現象？而各地監管部門是如何監管的？相關利益鏈上的人及其家屬不會生病？當你躺在醫院的病床上，當你躺在手術臺上，醫療布草卻可能是不干凈的，你是否會覺得心慌？

今年5月，國家衛健委根據《國家衛生計生委關于深化 放管服 改革激發醫療領域投資活力的通知》制定了《醫療消毒供應中心基本標準和管理規范（試行）》。文件明確提出，各級衛生健康行政部門應當將醫療消毒供應中心納入當地醫療質量安全管理與控制體系。作為為醫療機構提供服務的消毒供應機構，應當于2019年6月1日前完成相應調整，并取得《醫療機構執業許可證》。

即便是如此，如果監管不到位，仍然可能出現老問題，畢竟企業是逐利的，會想方設法降低成本，如果監管不到位，企業也未必就會按 標準操作。

（來源：《新京報》）

《中國質量報》：餐飲衛生安全關鍵在心潔

到外面吃飯，比起飯菜好不好吃、價格貴不貴，人們更關心的還是餐食衛不衛生、安不安全。人們有這樣的心態，就是因為現實中餐飲衛生安全狀況不佳，負面事件太多。前不久，一些五星級酒店接連被曝光存在衛生問題，這就更讓人產生連帶擔憂：普通餐館還能不能吃？

就像有網友表示今后住酒店要自帶床單被罩洗漱用具一樣，下館子恐怕也要自帶餐具了。近日山東一家媒體報道，餐館里用塑料膜包著的消毒餐具，并不一定衛生。記者暗訪發現，專門為餐館清洗餐具的洗碗公司，許多都是未在監管部門注冊不具相關資質的小作坊。其工作間非常簡陋，清洗流程也很簡單，僅僅是84消毒液+洗滌靈+清水涮兩下+臟抹布擦一擦。整個清洗包裝過程根本不符合公共餐飲具衛生監督管理法規。

事實上，餐具消毒行業不規范及地下黑工廠泛濫的情況并非一時一地，近些年各地都有媒體曝光過此類問題。按說餐具清洗消毒不需要多少技術支持和財力投入，最容易做到安全衛生，但現實情況卻不容樂觀，存在諸多衛生隱患，其他環節就更不好說了。若一環節在視線之外，比如食材加工、烹飪過程，問題當尤其嚴重。

餐飲企業衛生安全問題不過關，說到底是經營理念出了問題，是思想不過關，即心不潔。而心不潔所帶來的最嚴重問題，就是背棄誠信原則，行欺詐之舉。其典型表現是缺秤少量。這種情況在旅游景區餐館最容易發生。有餐廳在客人點到魚蝦水貨這些需要稱重的菜時，服務員會虛報重量，1千克多點的魚，一張口就能給漲出二三百克去；就算顧客親眼看著撈魚、稱魚，餐館仍能玩偷梁換柱，只要到了 謝絕參觀 的 廚房重地”，它就能給你變出一條小的來。近些年發生的三亞扇貝、青島大蝦、哈爾濱鰉魚等宰客事件，都是餐飲業欺詐現象的表現。

餐飲業出的問題太多，讓人懷疑整個行業都心已不潔。現在下館子，除了擔心飯菜不衛生、不安全，還要擔心為各種欺詐所害，遭各種惡劣服務所虐，受各種霸王條款所欺。餐飲業不潔之過，雖主要源于經營者的唯利是圖，但也與行業監管不力直接相關。第一個不力，就是相關法律法規不健全，威懾力不足。比如，餐飲企業消毒餐具衛生不達標，按照我國現行的《消毒管理辦法》最高只能處以5000元以下的罰款。這種處罰明顯過輕，難說有什么懲戒作用。

所以，要治理餐飲業，必須首先完善法律法規，明確處罰條款，加大處罰力度，使其具有殺一儆百的威懾作用。只有經營者懼于法，不敢為亂，才能心潔，一心做正事、務正業，整個行業才能干干凈凈，健康發展。

（來源：《中國質量報》）

《工人日報》：酒店衛生亂象引發一些消費者“自保”式購物

我今天下單購買了便攜隔臟睡袋。”11月16日，在北京一家企業當銷售經理的陳靚告訴記者，受近日網上一段關于國內一些五星級酒店服務員用臟浴巾擦杯子的視頻影響，她先后購買了除菌濕巾、便攜燒水壺等一系列用品。近年來酒店衛生問題頻頻曝光：強堿洗滌床單、不換床具杯具、無視馬桶浴缸清潔……這些亂象困擾著消費者。不少人認為 外出衛生安全還是要靠自己”，開始采取

自保 措施：用開水燙馬桶圈和杯子，用酒精清潔衛浴設施、自帶杯子和床單……

由于熱愛旅行，酒店就類似于我第二個家。整潔、干凈、舒適是必須的。”一位旅游愛好者告訴記者，“看到經濟型酒店被曝出問題，我通常會選擇星級酒店。沒想到這次曝出的星級酒店問題同樣觸目驚心。看來以后也需要自備洗漱用品了。”

在采訪過程中，很多差旅活動較多的消費者都表示以后會盡可能地自帶用品。“這則視頻曝光之后，帶孩子旅行就需要帶更多東西了。”一位親子旅行類博主告訴記者，由于服務對象是針對親子，所以平時旅行推薦都選擇有星級的酒店。現在這則視頻曝光，對自己的體驗也不敢輕易相信了。

一家主營旅行用品的在線銷售平臺商家劉夢琳說：“近日，我們的數據平臺發現折疊口杯、臉盆等便攜式旅行用品的搜索量較往日激增。隔臟睡袋在近日銷售的數量就達到往日2～3個月的銷售量。”事實上，這種需求也在其他電商平臺上得到印證。隨著相關視頻曝光，記者采訪發現，國內某電商平臺殺菌濕巾、面巾紙兩款產品搜索量相比13日增長約1.5倍左右。

實際上，用臟浴巾擦杯子，不僅引起了消費者的不適和不滿，還明確違反了國家標準。據了解，國家有關部門發布的《旅店業衛生標準》對于酒店衛生做出了全方位的要求，對不同類型的酒店規定不同，越是高檔的酒店，要求就越高。但不管帶不帶星級，旅店都要每天對公共茶具進行清洗消毒。

隨便擦一下杯子，毫無疑問是不達標的。制定這樣的標準是有因可循的，若不嚴格實施，就沒法實現那些更重要的指標。”一位不愿具名的前酒店從業人員告訴記者，視頻發布后，有被提及的酒店回應稱相關部門抽檢微生物檢測數為0，但這并不能證明酒店的衛生狀況是良好的。“用洗滌劑沖洗并不能算消毒，只是使物品看起來干凈；而消毒是為了讓常見致病細菌數目減少到安全水平。”

據悉，多家酒店被曝光衛生亂象后，文化和旅游部對涉事酒店進行了排查，責成其所在的上海、北京等地文化和旅游主管部門進行調查處理。有評論指出：對涉事酒店不能一罰了之，相關監管部門對酒店的監管應該常態化，再硬一些。