商品代規模化豬場開展疫病自檢工作的必要性及措施探討

羅嘉軒 劉曉軒 馮云云

[摘要]在商品代豬場中，疫病的自我檢測工作常被忽視，這給疫苗獸藥的使用效果評價、疫病的防控、生物安全工作的開展以及管理水平的提升帶來了障礙。商品代豬場應認識到疫病自檢工作的必要性，根據實際情況從硬件、人力兩個方面著手開展疫病自檢工作，提升疫病防控水平。

[關鍵詞]商品代豬場;規模化豬場;疫病自檢;

[中圖分類號]S851.347[文獻標識碼]B

前言

目前對動物疫病的檢測工作主要由三個群體來完成，一個是各級動物疫病預防控制中心，其主要開展疫病監測工作;另一個是種畜禽場以及動物疫病凈化場，主要開展本場疫病自檢及凈化工作;還有就是大學、科研院所以及飼料、動保公司中設立的動物疫病檢測診斷機構，主要承擔科學研究工作以及為社會提供檢測服務。

在實際工作中，商品代規模化豬場由于不開展疫病凈化工作，被疫控中心監測抽樣的頻次也較低，往往很少進行疫病檢測，而其養殖量大、豬群密集，人員、物品與外界交流頻繁，發生疫病流行風險高，非常有必要開展疫病自檢工作。

1 商品代規模化豬場在疫病檢測工作中存在問題

1.1 疫苗免疫效果難評價

在豬的養殖過程中，使用疫苗來進行免疫是必不可少的環節，基本每個養豬場都投入了相當多的人力、資金在疫苗上，可是往往疫苗的使用效果是一筆糊涂賬。疫苗打進去抗體水平如何、不同疫苗之間的免疫效果相差多遠、疫苗毒株產生的抗體對本場流行毒株保護力多大、哪個環節是免疫的薄弱環節，一般的商品代豬場往往都對這些情況不了解。

1.2 疫病診療、防控不科學

在商品代豬場中，完全沒有疫病的場很少，每個場都有曾流行過或正在流行的疫病，數量很可能還不止一種，這使得混合感染、繼發感染的現象愈發常見。而且現在為了防止病原擴散，很多場中對病死豬已經不進行病理解剖，直接進行無害化處理，這使得臨床診斷越來越困難。很多駐場獸都是根據經驗來進行飽和式藥治療，往往疫病都控制住了，還不清楚到底是流行病是哪幾種病原引起的，以哪種病原為主，在下次出現流行時難以有針對性進行防控。

1.3 生物安全措施效果難評價

為把病原擋于門外，豬場在生物安全方面采取了很多措施，使用的消毒藥以及占用的員工時間不少，可是這些措施往往很難評價效果，哪些是有效的，哪些是需要改進的，病原主要是從哪個渠道進入場里的。很多場都難以回答以上問題，成了又一筆糊涂賬。

1.4 獸醫人員的工作難以考核

在目前的豬場生產管理中，很多豬群的健康水平都是靠目測、日增重等來評價，沒有出現疫病就是防控得力的體現。現在養殖企業正走向規模化、集團化，不僅養殖規模越來越大，而且產業鏈向上游的育種、疫苗、獸藥和下游的屠宰、銷售延伸。這時在績效考核時如何考核不同豬場的獸醫人員就變成了一個難題，因為如果拿不出數字來衡量疫苗免疫和疫病防控工作，不僅在不同場的獸醫人員之間難以公平公正，面對集團其他事業部也難以服眾。

2 商品代規模化豬場不開展疫病自檢工作原因分析

2.1 品牌附加值缺失，陷入惡性競爭

在養豬業中，除了種豬企業以及少數幾個企業有品牌效應之外，普通的養豬企業的豬可以說是沒有什么品牌可言的，在同一個地區，大家的豬往往是同一個價格，并很難通過管理規范、把豬養得好一點就能獲得品牌溢價。這使得商品豬的養殖陷入了單純比拼成本的惡性競爭。加上豬周期的影響，豬價往往波動比較大，豬場通常會把不必要的成本都砍掉，盡力用最少的錢養出一頭豬，而不是像其他行業那樣有高中低端的生產模式可以選擇。

2.2 硬件、人員等客觀條件限制

開展疫病檢測需要配備實驗室、實驗設備等硬件，人員也需要經過專業的檢測技術和采樣技術培訓。建設合格的實驗室、購置完整的實驗設備，依據開展實驗的不同，少則需要十幾萬，多則需要幾十甚至上百萬，許多企業并不愿意投入這筆經費。目前豬場的員工普遍對實驗室檢測技術不熟悉，需要進行培訓和學習，而且豬場地處偏遠、管理封閉，許多專業人員不愿意前來工作，這也對檢測工作的開展造成了障礙。

2.3 傳統的粗放式管理觀念難以扭轉

在規模化豬場的部分管理人員中，流行著一種輕視疫病檢測的觀念，這種觀念認為現有的免疫次數多、免疫頻率密、人員操作熟練，抗體水平自然而然也會上去的，只要不暴發疫病，不需要投入資金、人員去采樣檢測。這種粗放式的管理觀念應該說在一定程度上也有道理，在目前的情況下確實有可行性。可是當以后規模進一步擴大，公司管理層和一線接觸比較少時，這種模式也就碰到了瓶頸。

3 商品代規模化豬場開展疫病自檢工作的必要性

3.1 工作成果數據化科學管理

開展疫病自檢工作之后，在疫苗免疫、疫病防控與凈化、生物安全方面的工作效果就可以通過數字來評價，把原來的感性評價轉化為可量化的數值。工作成果的數據化不僅有利于獸醫技術人員找出風險點，在臨床上有針對性地開展工作，對疫苗獸藥采購部門和人事考核部門在采購、績效考核、人員晉升方面也有非常大的幫助，有助于管理層科學管理、決策層科學決策。

3.2 為“先打后補”政策的實行做好準備

現在“先打后補”政策正在各地陸續試點，主要還是在種畜禽場和凈化場開展，以后陸續向各規模化養殖場推廣。日后政府開展強制免疫應從現在的發放疫苗向根據疫病的免疫水平發放補貼轉變，到時豬場的免疫工作將直接影響獲得補貼資金的多少，這種情況下，豬場開展自我檢測，確保免疫水平達標非常有必要。

3.3 有助于企業集團化

在非洲豬瘟流行以及環保壓力嚴峻的大環境下，不僅使大量小散戶退出市場，也使生豬調運變得困難。未來養豬企業進一步規模化以及就地屠宰、冷鏈上市將會成為趨勢，這種情況下，養豬企業將會引入外部資金實行股份制、擴大養殖量和延伸產業鏈實現集團化。

這種趨勢下，開展疫病自檢工作有利于向股東、董事會和其他行業的人員進行工作交流、匯報展示工作成果，用數字體現自己的管理水平和技術水平，為自己爭取更好的待遇和晉升空間。

4 商品代規模化豬場開展疫病自檢工作措施

4.1 提高重視，扭轉舊有觀念

規模化豬場管理層應提高對自檢工作的重視程度，應定期組織培訓或交流活動，讓員工、技術人員及時了解行業發展趨勢，緊跟發展方向，具有前瞻性地考慮問題，把原有的粗放式經營管理觀念轉變為精細化科學管理，同時還應加強對外宣傳，宣傳范圍可以不局限于行業內，向公眾打造示范性品牌豬場。

4.2 根據自身實際情況開展自檢工作

有實力的規模化豬場可以自建實驗室，在場中自己開展檢測，這樣無論是方便性和實效性都是最佳的，既可以進行常規檢測，有特殊情況也可以馬上檢測，為疫病的處理最大限度爭取時間。

如果條件不成熟，規模化豬場可以委托有資質的第三方機構或公司進行檢測，在選擇時應注意選擇通過了實驗室計量認證（CMA）或實驗室認可（CNAS）的實驗室，確保實驗結果的公正準確以及能得到他人的承認。建議有條件的規模化豬場設置一個樣品處理室，配備離心機、冰箱等樣品處理保存設備，有利于自檢工作的開展。

自檢工作應有針對性，結合生產實際，從解決問題和發現漏洞的角度進行采樣和檢測，不盲目檢測。

4.3 有效利用數據

檢測數據應有效分析和利用，相關技術人員應參加數據挖掘和分析相關的培訓，并結合生產實際情況，使檢測數據能夠指導生產工作，并把檢測分析結論通過通俗且貼合生產的方式反饋給一線員工，讓數據分析工作落到實處。

除此之外，技術人員還應把數據分析結果進行總結，整理成簡報上報給領導，為決策層提供生產一線信息和決策依據

5 結語

沒有一成不變的行業，也沒有一成不變的生產模式，在5G和物聯網即將普遍推廣的今天，養豬業也將步入數字化時代，商品代規模化豬場也應及早為自檢做好準備，掌握更多有用的檢測數據并應用到生產上，迎接新技術的到來。

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