蛇類發酵養殖技術研究進展

楊 旭 堯國民 黃光中 白 玲 舒 鳴 王 湘

（懷化職業技術學院，湖南懷化 418000）

隨著現目前國內養殖產業的不斷發展，養殖產業逐漸產業化、規模化起來，在養殖產業的規模越來越大的同時，對于養殖所帶來的污染物排放量也就越來越大，然而現目前國內外對于環境保護問題格外重視，因此對于養殖業的污染物處理也成為了養殖業現目前首要解決的一個問題。針對這一問題，發酵床養殖技術由于其在對養殖污染物的處理優勢上受到了廣泛的養殖產業關注。因此本文則通過以在蛇類養殖中使用發酵養殖的技術研究作為例子進行分析研究，以探索發酵養殖的可行性以及其優勢所在。

1 蛇類發酵養殖概述

蛇類發酵養殖即是通過一種新型的養殖模式來對蛇類進行養殖，而這種養殖模式即是發酵床養殖。發酵床養殖技術不同于傳統的養殖模式，其是通過對新型自然農業理念以及現代微生物發酵處理技術相互結合出來的一種新型生態養殖模式。發酵床養殖同時還具備著環保、安全、有效的優良特性，其對于在傳統養殖模式中所帶來的環境污染問題能夠起到較為有效的解決效果，因此也受到了養殖業的重視。發酵床養殖技術不僅僅只適合于蛇類的養殖，同時也能適用于各種豬、鴨等家禽的養殖，并且也能夠起著較為良好的養殖效果。通過這種發酵床的養殖模式，能夠對蛇類養殖零排放、無污染以及無氨氣進行良好的實現，其能夠通過將農業廢墊料與蛇的排泄物相互協同并進行相應的發酵作用，能夠將排泄物等養殖污染物進行快速有效的分解，從而減少由排泄物等污染物所引起的惡臭以及害蟲病菌等的出現，實現對蛇類的健康控制，能夠有效的促進蛇類健康生長[1]。但是這種使用發酵床對蛇類進行養殖的發酵養殖技術仍然處于初始探索發展的階段，因此蛇類發酵養殖還需要不斷的通過實踐進行完善發展。

2 蛇類發酵養殖優勢分析

現目前，對于利用發酵床對蛇類進行養殖的養殖技術雖然還處于一個較為初始的階段，但是這種發酵養殖的養殖模式能夠有效的實現在養蛇的過程中達到零排放、無污染的優良特性，對環境污染問題能夠起到顯著的改善效果，因此蛇類發酵養殖具備著較強的發展潛力。此外，就現階段的蛇類發酵養殖技術而言，其相比較傳統的養殖技術模式仍然有著一定的優勢所在。其較之傳統養殖模式的優勢分析如下。

2.1 節省人工

通常情況下，一般散養的蛇類都可以使其直接將排泄物排泄在發酵床的墊料之上，相關養殖人員也并不需要對發酵床上蛇類的排泄物進行清掃。發酵床會利用相應的現代微生物發酵處理技術對這些排泄物進行快速的分解處理。同時，這些蛇類的排泄物經由發酵床分解處理后，會對其產生一定的豐富營養以供給發酵床所產生的微生物，從而促進發酵床在這一過程中所含的有益菌能夠得到不斷地繁殖并且形成有益菌體蛋白，能夠對發酵墊料上存在的一些有害病菌進行強力有效的消除。通過發酵床養殖的這一優良特性，在對蛇類發酵養殖的過程中，不僅對環境污染問題起到了有效的治理作用，并且還能夠節省一定的對養殖場排泄物清掃的人工人力，縮減養殖成本。

2.2 增進養殖蛇類健康

由于發酵床養殖技術是一種生態養殖技術，其核心理念便是通過使用相應的發酵床來使農業廢墊料與所養殖的家畜的排泄物相互產生發酵的作用，從而有效的對相應的污染物進行分解轉化。因此在實際的發酵床養殖過程中，通過現代微生物分解處理技術能夠將由蛇類排泄物以及其他污染物所帶來的惡臭進行有效的消除，并且能夠從根本上將一些對蛇類健康有害的害蟲進行抑制，從而減少在養殖過程中，蛇類可能會產生的各類有害病菌，增強養殖蛇類的健康。除此外，發酵床經由處理后微生物分解處理后，能夠將一些有益的微生物群通過發酵床提供給所養殖的蛇類相應的一些糖類以及有機酸和菌體蛋白質等營養物質，能夠有效的促進蛇類的健康生長并提供相應的抗病能力。

2.3 降低養殖成本

在養殖的過程中，由于蛇類是一種變溫動物，其在夏季來臨時再發酵床上就會感到涼爽的養殖環境，冬季來臨時又能夠自身提供保溫功能，能夠達到有效的冬暖夏涼的效果，從而能夠減少養殖戶在對蛇類養殖時的加溫養殖成本。并且通過發酵床養殖的蛇類其蛇肉的品質口感較好，無土腥味，因此更加適合市場競爭力，為養殖戶增加收益。

3 結語

綜上所述，本文通過對發酵床養殖技術在對蛇類養殖中的基本概念以及相應發酵床養殖技術研究經驗進行詳細的分析討論。能夠了解到通過對蛇類進行發酵床養殖，不僅僅能夠對生物養殖場所帶來的排泄物等污染物進行有效的消減，對環境的保護起到直接有效的作用外。蛇類發酵養殖還能夠為養殖場節省一定的人工，降低養殖成本以及對于蛇類的健康養殖也能夠起著較為顯著的效果。