小規模番鴨養殖效益分析及關鍵技術研究

葛 軍

（宿松縣佐壩鄉獸醫站，安徽安慶 246509）

1 前言

番鴨與普通的家鴨屬于鴨科的不同種類，隨著改革開放的深入，在我國出現廣泛的養殖。番鴨屬于肉鴨的一種，可以補壯身體，鴨肝的用途也比較多。相對來說，番鴨具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點，但在基層地區，因為養殖技術水平較低，所以番鴨的體型偏小，生長速度偏慢，產蛋量也少。番鴨不僅可以食用，更有明顯的藥用作用，所以經濟效益較高。本次就分析小規模番鴨養殖的效益和關鍵技術。

2 番鴨養殖的規模

一般小規模養殖番鴨，都是以合作社的方式進行，按照鄉鎮建立，結合當地的地域面積以及山地、庫灣等資源條件，確定一個合作社的成員在10～30戶，如果地區條件比較貧困，一般選擇5～8戶的貧困戶進行扶貧。然后，結合農戶的勞動力情況和條件水平，按照投資的規模，一般每戶養殖300～500只左右的番鴨。

3 番鴨飼養周期

番鴨屬于肉食鴨的一種，所以一般養殖6個月就可以出售，此時番鴨的體重一般在4.5～5kg左右，所以一年當中可以分兩批次進行養殖。

4 番鴨產業發展條件

佐壩鄉屬于丘陵地貌，水資源十分豐富，山區較多，水質肥美，所以飼養條件較好。在養殖時可以選擇禁養區以外的丘陵、山區、草地、果園等進行飼養。

5 養殖設施投資

因為實施的是小規模養殖，所以設施投資規模也較低。按照養殖規模，一般是需要在上述養殖地區搭建圍網，成本大概在每戶260元左右。同時，為了避免陰雨天氣帶來的不良影響，每戶養殖戶還需要搭建可以遮蔽風雨，且透氣性好的簡易的鴨棚，成本在1300左右。

6 生產成本及產值效益分析

除了上述設施成本之外，番鴨養殖的生產成本還有鴨苗，一般每羽2元，疫苗，一般每羽3毛，飼料，一般每羽11元，其他相關成本一般每羽2元。飼料成本一般每羽15元。如果每個養殖戶第一批飼養300羽，一年飼養兩批的話，總的生產成本在9090元，兩批的話就是18180元。

散養的番鴨養殖6個月就可出售體重一般在4.5～5kg，當地的銷售價格一般在25元/kg，所以每只的銷售收入大概是108～120元。每個養殖戶每批養殖300只，一年養殖2批，所以一年的銷售收入在64800～72000元。一年的產值效益，也就是銷售收入減掉生產成本，凈收益大概在45000到52000左右。

7 番鴨養殖關鍵技術

一是選址，養殖場所的選擇一般是選擇地勢較高，朝陽，通風良好的林地、果園、草地等，選擇在背風干燥處搭建鴨棚，并注意保證交通、水電、排水良好，還要遠離居民區和交通干道。

二是品種的選擇對于養殖生產穩定性有直接關系，優良的品種可以減少疾病發生，提高生長速度和繁殖速度，最終提高番鴨的產量和質量。對于番鴨品種的選擇，要選擇品種純正、質量好、有較好抗逆性能力、長勢快的品種。而且要注意購買鴨苗要選擇大型名牌企業，保證信譽和質量。優質的鴨苗長得快、吃得少，這樣有更高的經濟收益。

三是飼養管理。對于番鴨養殖的飼養要素主要包括溫度、濕度、飼養密度、通風、光照等。每天早上將番鴨放出，讓它們自由活動，自由覓食，中午可以定點投喂飼料和飲水，盡量形成飼養規律；到了晚上將番鴨趕回養殖場所，讓其進食后回到棚內休息。及時對鴨棚進行通風，保持空氣質量良好；加強溫濕度控制，根據外界環境和氣溫的變化，將鴨棚內的溫濕度控制在適宜的水平，使番鴨的生活更加舒適；加強對番鴨的檢查，如有異常及時進行隔離檢查和治療，一旦發病要對鴨棚徹底消毒，做好滅蚊、滅鼠工作；配備專門的飼養員、飼養用具；對病死番鴨的糞便、污物、飼料、尸體等進行無害化處理。嚴格控制外來病菌的進入。小規模番鴨養殖的一個重要特點就是用富含蛋白質和能量較高的飼料飼喂番鴨，可以促進快速生長育肥。因此番鴨養殖要做好優質飼料，使用優質的飼料和飲水，保證營養豐富、充分，能提供番鴨生長所需的養分；定點進行番鴨飼喂，養成良好的進食習慣，注意飼料營養成分搭配要合理，避免混入異物等。

四是注意日常消毒工作，加強消毒工作的安排，減少疾病的發生，控制病原的傳播。實行“全進全出”的飼養制度，引進同一日齡的鴨苗，在飼養到一定日齡、體重達到標準的番鴨一次性全部出場銷售。同時番鴨每天放養時也要保證成群全部同進同出，在鴨群出去之后，清除干凈鴨棚內的糞便、墊料、剩余的飼料和飲水，同時進行藥物消毒，始終保持鴨棚內干燥清潔，對周邊山地、林地或者池塘等凡是番鴨活動之處同樣要清掃、鏟除不利于其生長的雜物。

8 結語

小規模番鴨養殖的養殖效益相對較高，養殖前景良好，所以本地區可以引進和分析先進的養殖技術，注重其中的關鍵技術，進行高效番鴨養殖。