新常態(tài)下畜產(chǎn)品檢驗檢測工作的創(chuàng)新思考

吳麗萍

（平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北平泉 067500）

從整體上看，城鄉(xiāng)經(jīng)濟水平獲得了全面提高，相應的人們的生活質量和水準也得到了長足進步。要滿足人們日益增長的生活需求，保證食品安全，刻不容緩。畜產(chǎn)品安全是整個食品安全領域當中至關重要的構成要素，只有做好對這類產(chǎn)品的檢驗檢測工作及時發(fā)現(xiàn)和處理不達標產(chǎn)品，才能夠保證食品安全，保障人們的健康。通過對當前檢驗檢測工作的實施情況進行分析，檢測圖就仍舊不夠完善，尚未構建創(chuàng)新性和綜合性的檢驗檢測體系，需要在新常態(tài)下加入一系列的創(chuàng)新工作手段，提高檢驗檢測質量，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患，從源頭上確保產(chǎn)品質量。

1 畜產(chǎn)品檢驗檢測工作面對的新常態(tài)分析

之所以把畜產(chǎn)品的檢驗檢測放在重要位置，設置重重關卡保障產(chǎn)品安全，是因為要促進食品安全戰(zhàn)略目標的達成，保證食品安全就必須通過畜產(chǎn)品的檢驗檢測，了解其中存在的問題和隱患，通過嚴格防范安全問題的方式確保產(chǎn)品質量。現(xiàn)如今畜產(chǎn)品檢驗檢測工作在目前這個階段的新常態(tài)表現(xiàn)為：一是畜產(chǎn)品質量要求提高。不管是為了滿足廣大人民群眾的生命安全，還是促進畜牧業(yè)的長足發(fā)展，都必須要將提高畜產(chǎn)品質量作為根本方向。而且在當前畜產(chǎn)品的市場上，不再是單純的價格競爭和數(shù)量增加，而是把著眼點放在了質量和安全層面。二是畜產(chǎn)品市場需求增大。由于城鄉(xiāng)居民的生活水準和質量水平有了大幅度提高，因此增加了對畜產(chǎn)品的需求量，急需相關企業(yè)供應優(yōu)質而又豐富的畜產(chǎn)品，來保證市場規(guī)模的擴大和長久發(fā)展。三是大量全新檢驗檢測手段引入與應用。過去的檢驗檢測模式以人力檢測為主，得到的結果往往存在一定的誤差，而且會帶來人力物力的了過多消耗，現(xiàn)如今諸多現(xiàn)代化和信息化檢驗檢測手段被應用到畜產(chǎn)品檢驗檢測工作當中促進了傳統(tǒng)工作模式的改進，也更加需要對傳統(tǒng)的工作方法進行創(chuàng)新來適應新常態(tài)環(huán)境。

2 新常態(tài)下畜產(chǎn)品檢驗檢測工作的創(chuàng)新策略

2.1 大力宣傳畜產(chǎn)品檢驗檢測

保證畜產(chǎn)品質量和安全是促進國家食品安全戰(zhàn)略落實的一項重要組成部分，直接關系到國家發(fā)展和民生大計，影響到社會的穩(wěn)定和廣大人民群眾的幸福與安全。為保證這一目標的實現(xiàn)，加強對畜產(chǎn)品檢驗檢測工作是至關重要的途徑和方法，需要高度重視這一工作的落實，以免影響工作質量，影響到安全問題的妥善處理。針對畜產(chǎn)品的檢驗檢測，不管是相關從業(yè)者還是社會層面上都存在著認知不到位的問題，因此會出現(xiàn)忽視或麻痹的問題。可以在新常態(tài)下，要加大對畜產(chǎn)品檢驗檢測的宣傳工作，尤其是要宣傳習總書記針對食品安全的系列講話與四個最嚴要求，對國家的食品安全法律法規(guī)和政策進行大力宣傳，提高社會各界特別是從業(yè)人員的認識程度，把食品安全上升到國家戰(zhàn)略層次，提升責任意識和使命感，切實為人民食品安全大計貢獻力量。

2.2 引入信息化檢驗檢測方法

通過對過去畜產(chǎn)品檢驗檢測工作的實施現(xiàn)狀進行歸納分析，發(fā)現(xiàn)其中存在的一個明顯問題是檢驗檢測方法比較單一，手段應用具有局限性，更多的是運用人力檢查方法，最終的檢測結果很容易受到人主觀因素的影響，也會因為多種因素的存在而影響到檢驗結果的準確度。所以在新常態(tài)下必須認識到傳統(tǒng)方法的局限性，并積極引入創(chuàng)新性的檢驗檢測工作方法與手段，其中信息化手段備受關注。為保證信息化手段的落實，必須要有高素質的檢驗檢測人員擔當相應的技術工作，所以要加強對他們的教育培訓，使企業(yè)既具備豐富的專業(yè)知識、專業(yè)技能，又具備較強的信息素養(yǎng)。

2.3 加強檢驗檢測管理的力度

現(xiàn)如今政府正在積極落實簡政放權工作，極大程度上釋放和增加了市場活力，提升了資源配置有效性，也推動了透明規(guī)范市場的構建，讓越來越多的生產(chǎn)要素朝著優(yōu)勢企業(yè)聚集，這也給畜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展和進步提供了重要機遇。面對這樣的新常態(tài)環(huán)境，畜產(chǎn)品行業(yè)必須抓住優(yōu)厚政策與良好市場環(huán)境這一條件，抓好畜產(chǎn)品檢驗檢測工作，并對這項工作進行科學合理的管理，完善管理體系。首先，要建立專門的檢驗檢測管理制度，指出在具體工作實施當中要遵循的原則、程序、方法和要達成的標準，保證檢驗檢測規(guī)范化和標準化發(fā)展。其次，要建立專門的管理機構，優(yōu)化組織設置，為檢驗檢測工作目標的實現(xiàn)提供組織保障，促進責任制度貫徹落實。最后，要不斷提高管理工作的現(xiàn)代化以及精細化水平，把管理著眼點放在宏觀層面上，助推行業(yè)轉型和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化。

3 結語

從十八大開始，我國在食品安全問題的處理方面投入了極大的力度，堅持重拳嚴懲食品安全當中的實際問題，要求做到標準嚴謹，監(jiān)管嚴格，處罰嚴厲和問責嚴肅，以便最終打造強有力的食品安全治理體系，讓廣大人民群眾的舌尖安全得到最大化的保障。為了促進食品安全戰(zhàn)略目標的達成，適應畜產(chǎn)品環(huán)保、質量安全、技術創(chuàng)新轉型的新常態(tài)環(huán)境，必須將強化檢驗檢測工作作為創(chuàng)新突破口，大力保障畜產(chǎn)品安全，推動產(chǎn)品檢驗檢測的全面突破。