牛亞急性瘤胃酸中毒的分析診斷和防控

王桂蓮

（朝陽市雙塔區他拉皋動物衛生監督所，遼寧 朝陽 122000）

反芻動物適合消化和代謝以牧草為主的飼料，當采食谷物含量高的飼料時，其生長速度和產奶量都會升高。當給反芻動物飼喂大量可發酵的碳水化合物飼料，再加之纖維素不足，所造成的后果之一是發生亞急性瘤胃酸中毒，其特征是瘤胃pH下降、采食量降低以及隨后的疾病問題。繼發于亞急性瘤胃酸中毒的慢性疾病，可能會抵消飼喂高谷物所帶來的產量收益。奶牛、肉牛和肉羊發生亞臨床瘤胃酸中毒的風險都極高。盡管奶牛相對于肉牛而言，其飼料以富含牧草和纖維素為主，但這種優勢也會被所采食干物質含量較高的飼料所抵消。

1 發病機制

瘤胃內的低pH可引起瘤胃上皮發生瘤胃炎、糜爛和潰瘍。瘤胃上皮一旦發炎，細菌就會在瘤胃皺壁上大量繁殖，并滲透到門脈循環。這些細菌可能誘發肝膿腫，并最終在膿腫部位周圍引起腹膜炎。如果瘤胃細菌通過肝臟（或在肝臟感染的細菌被釋放到循環系統），就可定植在肺臟、心臟瓣膜、腎臟或關節。這樣造成的肺炎、心內膜炎、腎盂腎炎和關節炎在病牛臨死前很難作出診斷。對宰殺、淘汰或死亡的病牛，進行尸體剖檢具有重要意義。后腔靜脈綜合征是由肝膿腫脫落的膿毒性栓子引起的，這些膿毒性栓子可通過后腔靜脈移行到肺部，使細菌在肺組織中繁殖，最終可能侵襲到肺部血管，引起血管破裂。臨床上常見有咯血，甚至因肺臟大量出血而引起超急性死亡。亞急性瘤胃酸中毒常會引起蹄葉炎，以及隨后出現的蹄部過度生長、足底膿腫和潰瘍。蹄葉炎的嚴重程度取決于代謝性損害的持續時間和頻率。蹄病通常發生在亞急性瘤胃酸中毒開始后的數周或數月，但有關亞急性瘤胃酸中毒是如何增加動物發生蹄葉炎風險的機制，目前尚無值得信服的解釋。

2 臨床表現

亞急性瘤胃酸中毒的主要臨床癥狀是采食量下降或周期性的采食下降，或二者兼有。與之相關的癥狀還有產奶量下降、乳脂率降低，盡管能量攝入充足但體況評分較低，以及不明原因的腹瀉和蹄葉炎。另外，畜群中還出現高淘汰率和原因不明的死亡，也可見由后腔靜脈綜合征引起的散發性衄血。但臨床癥狀一般都具有滯后性且不典型，如本應出現的瘤胃低pH也并沒有檢測到。實際上，當觀察到動物采食停止時，其瘤胃pH很可能已經恢復正常。在瘤胃低pH時，病畜隨后可能會出現腹瀉。然而，這些現象也可能會與實際情況相矛盾，因為這些表現也可能與其他飼料因素有關。

3 診斷

亞急性瘤胃酸中毒的診斷要依據動物的群體狀況而非單一個體情況。從一群外觀健康的奶牛中取一部分作為代表進行瘤胃pH檢測，可以確診奶牛群中亞急性瘤胃酸中毒的發病情況。在檢測時，應該選擇那些具有高風險的群體。采用按日糧成分分別進行飼喂的牛群，在泌乳期15～30 d進行。采用TMR（全混合日糧）飼養的牛群，在泌乳期50～150 d進行。一般采用瘤胃穿刺法抽取瘤胃液，用pH計檢測其pH。在采食精料后2～4 h內（按日糧成分分別進行飼喂的牛群），或對第一日首次進行TMR飼喂后6～10 h內的牛群，一般應至少采集12頭牛的樣本。如果瘤胃pH＜5.5的動物頭數超過25%，則認為該牛群發生亞急性瘤胃酸中毒的風險很高。這種診斷方法還應與其他影響因素相結合，例如日糧分析、飼養管理評估和群體健康狀況。

在診斷奶牛群亞急性瘤胃酸中毒時，牛奶的乳脂率降低并不是一種準確且靈敏的檢測指標。發生嚴重亞急性瘤胃酸中毒的奶牛和牛群，其牛奶乳脂率很可能正常。因此，對乳脂率正常的奶牛仍進行亞急性瘤胃酸中毒的診斷是至關重要的。

4 預防

預防該病的關鍵是減少動物每次采食易發酵碳水化合物飼料的量。這不僅需要合理的飼料配方（粗料和精料之間的適當平衡），也要求優良的飼槽管理方案。盡管飼料配比合理，但由于動物對飼槽空間的劇烈爭搶和限飼之后出現大量采食，牛依然存在極高的發生亞急性瘤胃酸中毒的風險。

對按飼料成分分別飼喂的奶牛，在泌乳期的最初3周，飼喂充足精料的做法是不可取的。精料過量和飼草不足都可造成日糧中纖維配比缺乏，極有可能誘發亞急性瘤胃酸中毒。在分娩前的最后幾日，單獨飼喂飼料中的單一成分也可出現相同的情況，因為牛在分娩前對干物質的采食量下降，且干奶期奶牛更傾向于采食精料而非飼草，進而易引起瘤胃酸中毒。亞急性瘤胃酸中毒還可能是由于飼料的日糧配比錯誤，或飼料配比中含有過多的可快速發酵的碳水化合物類飼料或缺乏纖維素等原因引起的。

通過在日糧中添加長纖維飼料，可以使牛在咀嚼時刺激唾液的分泌和采食后的反芻行為，進而降低發生亞急性瘤胃酸中毒的風險。雖然提供足量的長纖維飼料可以減少發病的風險，但并不能使其完全消除。如果完全飼喂TMR，很重要的一點是要確保長纖維飼料與其他飼料混合均勻，這樣可以避免牛在當天晚些時候才采食到長纖維飼料，或完全不被采食。長纖維飼料的長度應≤5cm，TMR的含水量應適宜（50%～55%），以及添加能使飼料成分粘在一起的原料，如液體糖蜜都可以防止上述挑食現象的發生。

在日糧中添加可直接飼用的微生物來提高瘤胃對乳酸鹽的利用率，可以降低動物發生亞急性瘤胃酸中毒的風險。可用于該用途的微生物有酵母、丙酸桿菌、乳酸菌和腸球菌。離子載體類（如莫能霉素鈉）添加劑可通過有選擇地抑制瘤胃乳酸產生菌，減少采食量，從而也可降低發病的風險。

5 治療

由于亞急性瘤胃酸中毒時并不一定檢測到瘤胃pH降低，故目前對該病尚無特效的治療方法。可根據具體情況對繼發性疾病進行治療。