蠶種生產省力化技術應用與思考

施建敏

（四川省西充蠶種場，四川 西充 637257）

蠶種生產是蠶桑產業發展的基礎環節，也是技術性最強、勞動力最密集環節。隨著城市工業化發展，農村大量勞動力涌進城市，農村空心化，人力因素已嚴重制約了蠶種行業發展。在蠶種制造過程中采用省力化設施設備，配套使用省力化技術是大勢所趨。近年來，蠶種生產省力化技術已取得很大進展，四川省西充蠶種場（以下簡稱西充場）2000年以來因地制宜地引入各種實用型省力化技術，場內職工及原蠶戶也不斷地進行探索，采用省力化設施設備，配套使用省力化技術，初步達到了蠶種生產的節能減耗、降低勞動強度目標。總體看，目前應用的這些省力化技術始終需要大量使用勞動力，急需研發新的蠶種生產省力化設施設備及配套的省力化技術解決制約蠶種生產的難點問題。

1 西充場現代省力化技術研究與應用現狀

1.1 桑樹栽培管理技術

桑園建設由傳統的育苗、栽植、嫁接、成園向直接引進栽種嫁接苗、一步成園等技術轉變。桑園施肥過去以尿素、磷肥、鉀肥為主，現在變化為施用配方復合肥，同時輔以綠肥，再先進的實施水肥一體化。除草、耕地、采收等通過桑園除草劑、耕整機、伐條機的使用，桑園病蟲害預測預報技術，條桑收獲技術等來實現，減少人工，降低勞動強度，極大地提高勞動效率。

1.2 蠶種催青技術

運用空調設備、補濕設備、照明設備等現代化設備，改變“泥火缸、升溫鍋杠炭加溫 +掛濕布、潑水補濕+自然光線”的傳統催青方式，基本形成集升降溫、補濕、氣流對流、感光過程控制于一體的全自動蠶種催青技術。

1.3 養蠶生產技術

抓住良桑飽食、消毒防病、小蠶火養、大蠶風養、種繭保護、發蛾調節等技術關鍵，改革養蠶方式和技術。一是推廣少回育，從上世紀八九十年代的每日6次育發展到現在1-4齡每日3回育、5齡每日2回育。二是簡化眠起技術處理，通過調整餉食時間、用桑量、溫濕度等實現日眠，控制夜眠。飼養過程中除沙次數進行調整，實行1齡不除沙，2-3齡起、眠各1次，4齡起、中、眠各1次，5齡起除1次，后期根據天氣情況和殘桑多少，采取兩日一除。三是從片葉育養蠶向立體育、條桑育轉變。四是拈老蠶、捉蛾等由個體抓向加網提轉變。五是推廣限性蠶品種，辨別雌雄由鑒蛹向鑒蠶轉變。六是制種時采用同季多批分批技術，緩解用工壓力，提高設施設備利用率。

1.4 改善生產設施，提高生產效率

針對篾蠶箔緊缺，易損壞，維修費用高等因素，飼育模式由蠶房向塑料大棚養蠶等轉變，我場同四川省蠶研所合作，大量普及塑料蠶箔，改竹木蠶架為蠶臺，原蠶區引進簡易蠶房，搭建室外大棚。添置耕整機、切桑機、升降機、甩干機、小推車等一系列機械設備，減少了勞動力強度。

1.5 合理安排工作，簡化操作程序

蠶前消毒方面，減少了甲醛消毒、硫磺熏煙消毒、蠶箔蒸氣消毒等環節，降低了勞動強度和對人體的傷害；良種繁育環節，加強良桑飽食、提青分批，淘汰遲眠、弱小蠶，采用見熟30%后加網集體上蔟，大大提高了勞動生產率；制種階段，采取人工控溫，錯開華系、日系制種高峰，減少勞動強度及人工成本。

2 目前省力化技術應用發展面臨的困境

2.1 勞動力老齡化日益嚴重

隨著農村人口老齡化，以及大規模農村青壯年勞動力的流失，農村留守勞動力的年齡斷層、老齡化問題越來越突出。栽桑養蠶的農民主要以年齡大、文化低的勞動者為主，其文化程度決定了其認知和對新技術的掌握，不少技術在應用中形似而神不似，技術標準化到位率不高。

2.2 技術人才隊伍后繼無人

因技術人員退休、改行等諸多原因，一度曾在蠶桑新技術推廣中擔當重要角色的技術員出現了青黃不接的現象，以西充場為例，原核定事業編制115人，現在編人員40人，空編75人，技術人才嚴重匱乏。

2.3 省力化技術的整體性不強

從目前采用或部分采用的省力化技術面言，沒有形成一個完整的省力化技術體系，技術與技術之間缺乏有效銜接，只先擇其中一至兩項采用，整體聯動性和經濟效應下降。尤其是個別新設備如采桑機應用范圍太過狹小，不適宜大規模使用。

2.4 適用型、實用型機具研發不快

近年來，不少地方和科研院所都研究和開發了部分蠶桑用機具，其研究不乏先進性，但適用性、實用性還不能如愿，性價比遠遠沒有達到生產實用性要求。

2.5 政府扶持力度不夠

國家在水稻、小麥等農機具推廣應用方面都給予了價格補貼，而在蠶桑上由于多方面的原因列入政府補貼范疇的不多甚至沒有，僅靠生產部門或研發單位單方面的財力難以解決生產的實際需求。

3 省力化技術應用思考

3.1 加大蠶桑省力一體化研究

從品種選育到主要作業技術，從簡易設施到機械化設備，從技術、裝備、經營管理多管齊下，盡快建立以省力化為主要特色的新型養蠶技術體系。要結合實際情況，從規模式經營出發，研究配套一體化省力化技術，實現從栽桑、培管、養蠶、防病治蟲、種繭保護、制種的全套省力化技術體系。在蠶用設施和農機具的研發上，要充分考慮蠶機具的適用性和實用性，研究小型、簡易、耐用的產品，既適合于農戶獨立經營，又適合中等規模的集約化經營。

3.2 切實加強科技創新

新技術的研究要以簡易、好用、成本低為目標，提高適用性和實用性。好的蠶品種是實現省力化飼育的前提條件，蠶品種的繁育要以強健、好養、絲質好的線性品種為目標，推出能繅出高品位、高附加值絲的良種。高效的桑保和蠶病防治技術也是省力化技術實施的重要內容。

3.3 加大政府的扶持力度

用活用足現有產業發展政策，將鄉村振興、生態農業和蠶桑產業結合起來，各級政府要將蠶桑基礎設施的投入和蠶種生產補貼列入政府強農惠農的重要范疇，鼓勵蠶業產業化龍頭企業發揮帶動作用，以工補農、以工強農，為省力化技術的實施提供資金保障。

3.4 提高生產的組織化程度

培植農業龍頭、大戶、家庭農場等新型生產經營主體，將農民的土地逐步流轉到大戶、專業戶手中。對一些大型設施、農機具可以組織聯戶購買、專業戶購買，由專業隊實施桑園施肥、除草、防病治蟲、伐條、收獲、消毒等，提高設施和機具的使用率，降低成本。

3.5 加強人員培訓，壯大技術力量

引進專用人才，緩解技術人員緊缺，加強蠶桑養殖技術培訓和養蠶飼育戶的培養，實現養殖技術培訓本土化。