肉雞養(yǎng)殖科學(xué)通風(fēng)的簡約模式

周慧姝

（如東縣長沙畜牧獸醫(yī)站，江蘇如東 226413）

1 前言

肉雞健康養(yǎng)殖，與舍內(nèi)溫濕度、風(fēng)速等息息相關(guān)?，F(xiàn)代化的肉雞養(yǎng)殖，推進(jìn)簡約可行的數(shù)字化通風(fēng)模式，是肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)。文章介紹相關(guān)理論，總結(jié)一套簡約的通風(fēng)模式，為今后推進(jìn)肉雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)。

2 肉雞養(yǎng)殖之通風(fēng)基礎(chǔ)理論

肉雞養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)通風(fēng)的科學(xué)管理，應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)核心理論，務(wù)必要加以重視：

關(guān)于環(huán)境控制，控制局部溫濕度、空氣質(zhì)量、光照強(qiáng)度，營造良好的肉雞養(yǎng)殖環(huán)境，降低病害感染幾率，實(shí)現(xiàn)耗能小而產(chǎn)出高的面對(duì)。

關(guān)于風(fēng)機(jī)最小占空比：占空比是風(fēng)機(jī)在一定循環(huán)周期內(nèi)運(yùn)行時(shí)間所占的百分比。這是安全值設(shè)定，在此模式下相關(guān)風(fēng)機(jī)組運(yùn)行占空比不應(yīng)小于此值，從而保證通風(fēng)量。不低于雞群所需的最小通風(fēng)量。計(jì)算公式：占空比一雞只數(shù)×0.0155×目前體重×3600×周期/風(fēng)機(jī)功率/風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)，在此基礎(chǔ)上確定風(fēng)機(jī)運(yùn)行周期和運(yùn)行時(shí)間。

關(guān)于橫向通風(fēng)，是一種非常重要的通風(fēng)方式，需要操作者根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整參數(shù)達(dá)到最佳狀態(tài)。為使通風(fēng)更加均勻，橫向風(fēng)機(jī)的排列方式也非常重要。橫向風(fēng)機(jī)使用的條件是環(huán)境溫度低于雞群需要。由雞的體重得出最小呼吸量，確認(rèn)風(fēng)機(jī)臺(tái)數(shù)，風(fēng)速確認(rèn)小窗開啟角度，小窗的開啟角度要小于45°。

關(guān)于最小通風(fēng)量，隨著外界舍溫的降低，舍內(nèi)通風(fēng)量逐漸降低。此時(shí)，不能進(jìn)行通風(fēng)排氣，否則會(huì)降低舍內(nèi)溫度。但是，舍內(nèi)應(yīng)有充足新鮮的氧氣補(bǔ)給，借助側(cè)墻的進(jìn)風(fēng)口，通過外界濕冷空氣噴射到舍內(nèi)中間頂棚位置，實(shí)現(xiàn)與舍內(nèi)熱空氣的混合，以帶走氨氣、粉塵、濕氣等等，起到調(diào)整舍內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。

3 肉雞養(yǎng)殖科學(xué)通風(fēng)簡約模式的推廣

3.1 通風(fēng)目的

肉雞舍通風(fēng)管理，能確保舍內(nèi)適宜的溫濕度，保證肉雞生長適宜的體感溫度。另一方面，通過通風(fēng)管理，能保證肉雞充足的氧氣補(bǔ)給，確保生長期間新鮮的空氣質(zhì)量，降低有害氣體的含量，避免致病菌源通過附帶粉塵顆粒而進(jìn)行傳播感染。

實(shí)現(xiàn)科學(xué)通風(fēng)的目的，肉雞養(yǎng)殖科學(xué)通風(fēng)的核心原則，為肉雞生長提供適宜的體感溫度，協(xié)調(diào)好溫濕度和風(fēng)速的關(guān)系。

3.2 科學(xué)依據(jù)

從肉雞生長特點(diǎn)而言，一般7日齡臟器發(fā)育不全，神經(jīng)系統(tǒng)有待完善，自身溫控調(diào)節(jié)能力差，養(yǎng)殖管理的重點(diǎn)，應(yīng)放在開口開食，控制體內(nèi)脂肪的積累，控制日增重在200g即可。10～12日齡，自體溫控系統(tǒng)仍未完善，但形成生物鐘生長習(xí)慣，為此應(yīng)引導(dǎo)其定點(diǎn)采食。10～15日齡，此時(shí)進(jìn)入生長發(fā)育高速期，臟器發(fā)育接近成熟。但是，腸道內(nèi)有益菌群尚未形成，此時(shí)外界溫控不得力，雞只適應(yīng)能力差，勢必會(huì)加重腸胃疾病的感染率。

從整個(gè)生長階段來看，做好通風(fēng)換氣，調(diào)整好舍內(nèi)溫濕度，調(diào)節(jié)好機(jī)體體液平衡，對(duì)肉雞健康成長的意義重大。此時(shí)，應(yīng)注意溫度在30℃左右，濕度在50%以上，加大舍內(nèi)通風(fēng)，落點(diǎn)風(fēng)速控制在0.4m/s為適宜。

3.3 操作規(guī)范

科學(xué)通風(fēng)簡約模式的核心部件，是最小通風(fēng)量風(fēng)機(jī)、降溫風(fēng)機(jī)的使用。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際需要，通過這兩大機(jī)械調(diào)整好落點(diǎn)風(fēng)速在適宜范圍，根據(jù)調(diào)控目標(biāo)溫控的范圍，控制爐溫溫度在合適范圍。最小風(fēng)量風(fēng)機(jī)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)按時(shí)溫控。降溫風(fēng)機(jī)的應(yīng)用，能根據(jù)舍內(nèi)溫濕度、爐溫情況，調(diào)整好風(fēng)機(jī)的開啟時(shí)間、進(jìn)風(fēng)尺寸等等。

3.4 注意問題

通風(fēng)簡約模式的應(yīng)用，前提注意舍內(nèi)密封性要好。

其他的配件要求，排風(fēng)扇的使用，滿足夏季縱向風(fēng)速要求。風(fēng)門的安置，滿足最小通風(fēng)量風(fēng)機(jī)風(fēng)速在正常值以下。雞舍前端進(jìn)風(fēng)口，大小合適，位置滿足對(duì)流要求。水簾面積，滿足風(fēng)速要求。環(huán)控器，要求：實(shí)現(xiàn)智能化控制，自動(dòng)調(diào)控風(fēng)扇、水簾、光照等等，同時(shí)，能自動(dòng)儲(chǔ)備數(shù)據(jù)。

此外，通風(fēng)管理的應(yīng)用，實(shí)際上是溫濕度同步進(jìn)行的。為此，早期為防低溫應(yīng)激，建議前期降溫。根據(jù)目標(biāo)溫度的設(shè)置，調(diào)整爐溫變化，使其穩(wěn)定下降，避免熱應(yīng)激造成的大腸桿菌、氣囊炎。肉雞3周齡前，務(wù)必45s時(shí)間內(nèi)完成通風(fēng)換氣，避免通風(fēng)時(shí)間過長形成的冷效應(yīng)。而且，注意根據(jù)負(fù)壓情況，做好降溫管理，避免換氣不均造成的局部受冷感冒。

4 體會(huì)總結(jié)

就肉雞養(yǎng)殖而言，考慮到自體溫調(diào)能力較差，加強(qiáng)肉雞舍內(nèi)通風(fēng)管理，對(duì)營造舍內(nèi)適宜的溫濕度，保證肉雞生長適宜的體感溫度。對(duì)保證肉雞充足的氧氣補(bǔ)給，確保生長期間新鮮的空氣質(zhì)量，降低有害氣體的含量，避免致病菌源通過附帶粉塵顆粒而傳播感染各種傳染性疾病，有著極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

文中闡述的科學(xué)通風(fēng)簡約模式，實(shí)際上是與溫濕度同步協(xié)調(diào)進(jìn)行，通過協(xié)調(diào)好溫濕度和風(fēng)速的關(guān)系。為肉雞生長提供適宜的體感溫度，避免換氣不均造成的局部受冷感冒。期間，應(yīng)注意溫度控制在30℃左右，濕度在控制50%以上，加大舍內(nèi)通風(fēng)，落點(diǎn)風(fēng)速控制在0.4m/s為適宜。