打破局限引領農業發展進入數字時代

見習記者/張心哲 本刊記者/王文力

“簡直太神奇了吧！”“這也太方便了！”“感覺很可靠呀！”2019年10月，中國楊凌農業高新科技成果博覽會現場，記者頻頻聽到類似感嘆。究竟是什么，能讓大家如此驚訝呢？湊近一看，原來是京東農場的相關負責人，在展示區塊鏈技術的最新應用。

京東農場展臺上，每種水果旁邊都有一個二維碼，大家只要掃描二維碼，便可以獲得水果生產全過程的所有信息。

不僅僅是水果，各類農產品的生產過程都能實現自動化的管理，這對于消費者而言，無疑是一道意義重大的安全保障。

食品安全多一道保障

區塊鏈的分布式數據庫，決定了所有參與都會擁有完整的數據記錄，單方面的信息修改將不再可能。因此，從農產品的生產端到流通端、再到消費者手上，全部都可以通過區塊鏈技術記錄下來，可以追溯任何農副產品的前世今生，任何一個環節的消費者，均能獲得詳實的產品信息，可以實現農產品生產、加工及流通全程公開透明，在保證了農副產品安全的同時，也提高了消費者購買的意愿。

“民以食為天，食以安為先。”由此可見，區塊鏈在農業方面的應用格外的重要。

從農場到大型批發市場再到小商販或是超市，用區塊鏈記錄每一項流程。最終，當消費者購買食品時，只需要在區塊鏈上一鍵查詢，從而監督質量、鑒定真假。

2008年震驚全國的三聚氰胺奶粉事件，直接促使了國家頒布食品安全法。有關部門檢驗顯示，有22家企業69批次的產品檢出了含量不同的三聚氰胺。此次事件，總共有6名嬰孩不幸死亡，逾30萬兒童患病。

再到2011年3月15日，央視曝光雙匯集團不檢驗“瘦肉精”，并且在生豬收購中姑息縱容，大開方便之門。經過排查，河南省有關部門控制、刑拘、立案偵查的人員高達68人，其中“瘦肉精”銷售人員26人、養殖戶33人、生豬經紀人7人、企業采購人員2人。

2011年4月初，有媒體爆出上海市浦東區的多家華聯超市和聯華超市的售賣“染色饅頭”。這些饅頭都是經過回收處理、再加工而成。經審查，該公司制售染色饅頭83716袋，共計334864個，價值20余萬元。

同月，沈陽市端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25噸多，該公司老板稱“旺季每天可售出2000斤”。但這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、有害激素等多種有害物質。

如此驚人的數字，令百姓們擔憂不已，甚至有很多老百姓失望地表示：“到底還有什么能吃啊！”

區塊鏈技術構建了一個“守護群”，這個“群”由農業部門、質檢部門、農業企業等構成，每個群員都有一個“加密記賬本”，會記下農事自動化生產過程的每一步，成員們的“記賬本”互為認證，從而確保了溯源信息不可篡改和可靠性，這便是區塊鏈帶來的多方確權認證功能。

由此可見，區塊鏈技術的發展與應用，能夠極大程度提高食品的安全性。不單是農產品的生產加工，對于后續的每個步驟，可對所有人公開，不得造假，一旦發現有造假的行為出現，便會嚴厲懲治，以確保老百姓吃到的食品質量。

有效提高農業生產率

在中國楊凌農業高新科技成果博覽會現場，還有另一項通過區塊鏈開發的新技術。

陜西省咸陽市趕來的姜志，也讓展廳里的人們著了迷，這是一個智能化控制系統大棚，技術負責人用傳感器向圍觀群眾解釋智能大棚的工作原理。憑借這小小的傳感器所采集的數據，智能控制系統的“大腦”便可以判斷出大棚是否處于合適的環境，遠程下達指令、控制農事操作。

近些年，中國農村最嚴重的問題是：已經沒有年輕人種地了，農業后繼無人。由于現在市場上的農產品琳瑯滿目，呈現供過于求狀態。但是再過幾年，優質農產品一定會供不應求。比如今年豬肉價格猛漲，另一方面，蔬菜水果的價格也有所增長。

我們雖然處在科技迅猛發展的階段，但是中國農村的數字化水平仍然很低，傳統的耕作方式依然大范圍使用。

區塊鏈的出現，打破了各方面的局限，引領中國農業進入了以價值為核心的數字時代。如廣泛投入使用，可以降低人工成本、時間成本，從而大大提高農業生產率，為農業生產者提供更加方便、快捷、有效的技術手段。

區塊鏈探索仍需努力

不過，從當前的應用來看，區塊鏈仍處于初期階段，其底層技術還存在一定的制約。區塊鏈在技術上最大的挑戰就是吞吐量、延遲時間、容量、帶寬、安全等方面。農業是一個有生命的產業，需要進一步突破區塊鏈的技術限制與農業進一步融合。由于區塊鏈技術的復雜性，涉及密碼學、計算數學、人工智能等很多跨學科、跨領域的前沿技術。一般的工程師在短期內可能很難完全掌握。農業信息化是國家信息化的“短板”，現階段最缺乏的就是農業信息化的人才。而區塊鏈作為一種新型的計算機范例，在農業領域的應用本就落后于工業領域，因此區塊鏈技術進入農業的門檻也是較高的。

區塊鏈技術會為農業發展帶來什么樣的變化?未來區塊鏈具體如何應用？區塊鏈技術如何與農業無縫對接？是否能解決農業現存的問題？是否可以帶來更長遠的發展？具體實行的方法，還需要相關人員進一步研究與探討，為農業領域提供一片嶄新的時代藍天。