壯士，干了這杯酒！

微雨：作為一個“肥宅快樂水十級鑒賞家”“碳酸飲料后援會會長”“奶茶家路人鐵粉”，從來都是信奉的甜食主義，對又苦又澀的酒飲嗤之以鼻。別人燒烤配啤酒，炸雞配啤酒，我轉(zhuǎn)頭去超市拿了罐雪碧。

直到前段時間，和幾個小伙伴慕名前去某私廚吃龍蝦面，和店主姐姐交談甚歡，用三條朋友圈換來了一壺自釀葡萄果酒。

那真的是我長到十六歲（誤）喝過最好喝的酒！沒有絲毫苦澀，甜絲絲的，清香撲鼻，后味又很醇。一下忍不住多喝了幾杯，后來那天回家都是飄回去的，也算感受了一把“醉后不知天上水，滿船清夢壓星河”的飄飄然。

后面我又從各種地方找各種安利，嘗試了許多種類的酒，由于還是甜食主義至上，基本上入我眼的也都是些適合女孩子喝的低度數(shù)果酒。上次室友結(jié)婚，宴席上同桌人開了一瓶五糧液，出于好奇，我也倒了小半杯，輕抿一口，差點(diǎn)把我刺激得淚灑飯桌，連喝了好幾口橙汁才緩過來，再聞著那醇厚的酒香，便心生畏懼，不敢再嘗。

回家后，我便查了下五糧液這個國民度很高的酒種。五糧液原產(chǎn)地四川宜賓，前身名“姚子雪曲”，乃宋代宜賓一鄉(xiāng)紳姚氏的酒坊，采用大米、高粱、糯米等五種糧食釀造。宋代詩人黃庭堅(jiān)品嘗后，給出了“清而不濁，甘而不噦，辛而不螫”的評價(jià)。

清宣統(tǒng)元年，“姚子雪曲”秘方傳人將自家釀酒帶到一個家宴上，晚清舉人楊慧泉品嘗后，給出了一個雅俗共賞的名字“五糧液”，用以替代“姚子雪曲”，至今已有百年。

聽雪落云歌

我們家鄉(xiāng)的杜康酒貌似還挺有名的，我最早知道杜康酒，源于曹操的《短歌行》，其中有幾句是：慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。

微雨：杜康酒是中國歷史名酒，傳說是“酒圣”杜康釀造的，有“貢酒”“仙酒”之譽(yù)。釀造杜康酒必不可少的原料——酒泉，泉水清冽碧透，味甜質(zhì)純，每到夏季，都可聞到一股天然酒香。

后世常用杜康以代所有酒類，多出現(xiàn)于詩文中，現(xiàn)代翻譯解讀也多是如此。《短歌行》中“何以解憂？唯有杜康”一句，此間“杜康”便是指代的美酒（敲黑板），飛碟們翻譯的時候，可不要翻譯錯了。

Eleanor

偷嘗過外公封起來的竹葉青，哇，那是真的辣，除了酒精的味道，沒嘗出別的，辣得舌頭都麻掉啦！

微雨：竹葉青酒可是中國很古老的傳統(tǒng)保健品酒，最早可以追溯到南北朝時期，是以中國另一種品類名酒——汾酒為基酒釀造的。

汾酒屬于清香型白酒，因?yàn)樵a(chǎn)地在山西省汾陽市杏花村，又稱為“杏花村酒”，沒錯，就是你們熟悉的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”那個“杏花村”。

而竹葉青酒呢，就在汾酒的基礎(chǔ)上，再保留竹葉的特色，添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮等十余種名貴中藥材以及冰糖、蛋清等精制釀造而成，具有性平暖胃、疏肝益脾、活氣補(bǔ)血、消食生津等多種功效。竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣。

（畫重點(diǎn)）和某種長得很漂亮的毒蛇沒有任何關(guān)系啊！雖然我年輕的時候，也老以為竹葉青酒就是竹葉青（某毒蛇）泡的酒……

啊咧：沉迷學(xué)習(xí)中……

重慶江小白呀，哈哈哈，好像后面還給江小白這個酒品牌出了動畫片，貌似還有了一個女朋友（連江小白都有女朋友了）。

微雨：江小白我知道，哈哈哈哈，年輕人喝的酒嘛（doge）。坊間一直傳聞江小白兌雪碧很好喝，不過別人那是1∶1比例，或者1∶2比例，我是1∶100比例，那味道……和純雪碧也沒差了。

不過這里我還是來科普一下，江小白，是一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。而高粱酒，顧名思義，釀酒的原料就是高粱，其中，以福建金門酒廠釀造的高粱酒最負(fù)盛名。純正的高粱酒，晶瑩剔透、清香撲鼻、甘醇爽口、齒頰留香。

當(dāng)然，對不會品酒的我來說，爽口不爽口的不知道，辣是肯定辣得很。

微雨：

好啦，今天跟大家分享的古酒品類就到這里，最后，小編還是要提醒各位飛碟：

未成年不得飲酒！（畫重點(diǎn)）

臨近年關(guān)，免不了走親訪友，飛碟們也要提醒自己身邊的家人朋友，喝酒不開車，開車不喝酒！（超重點(diǎn)）