水稻稻曲病發病癥狀與防治要點

程殿昌

稻曲病是水稻后期發生的一種真菌性病害。稻曲病多稱為“烏米”，又叫青粉病、綠黑穗病、谷花病，多發生在收成好的年份，故又名豐收果。近年來，在各地稻區均有發生，因本病原菌沒有得到有效控制，發生危害不斷擴大，并有逐年加重的趨勢，危害程度越來越重。此病雖然對產量影響不大，一般減產5%～10%。但是該病的病原菌含有色毒素，不僅降低稻米品質，而且對人體健康非常有害。

1.發病規律

病菌在24～32℃及高濕的環境下萌發傳播，尤其在水稻抽穗、揚花期遇多雨、低溫，特別是在連續陰雨的天氣下發病重。淹水、串灌、漫灌是導致稻曲病流行的另一個重要因素。偏施氮肥、氮肥過多過晚也利于發病。栽培晚熟品種或插秧過遲能增加感病機會。通常雜交稻發病重于常規稻，中晚稻重于早稻。稻曲病是由真菌中的擔子菌亞門，類綠核菌侵染后而導致發病。稻曲病主要以菌核在土壤中越冬，其次也可借厚垣孢子在被害谷粒內或健谷穎殼上越冬。當菌核和厚垣孢子遇到適宜條件時，即可萌發產生子囊孢子和分生孢子，在水稻的孕穗期（主要在破口期前6～10d）借氣流、雨、露傳播，侵入劍葉葉鞘內，侵染花器及幼穎，引起谷粒發病。稻曲病的發生與氣候、施肥水平和品種抗性有密切關系。

2.發病癥狀

稻曲病只發生于穗部，一般在水稻開花至乳熟期發病，主要在水稻抽穗至揚花期感病，危害穗上部分谷粒，少則每穗1～2粒，多則每穗10多粒。初發病的病粒大小、形狀與健粒基本相同，病粒色澤稍帶黃色，有充實感，不透光，剝開穎殼，可見白色絮狀物。病菌孢子多在破口期進入，在穎殼內生長，初時受侵害谷粒穎殼稍張開，露出黃綠色的小型塊狀突起，后逐漸膨大，將穎殼包裹起來，形成比正常谷粒大3～4倍的菌塊。菌塊近球形，顏色逐漸變為黃綠或墨綠色，墨綠色菌塊表面光滑，最后龜裂，散出墨綠色粉末（孢子）。

3.影響因素

3.1氣候條件。氣候條件是影響稻曲病菌發育和侵染的重要因素。同時，稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借風雨侵入花器，因此影響稻曲病菌發育和侵染的氣候因素以降雨為主。在水稻抽穗揚花期雨日、雨量偏多，田間濕度大，日照少，一般發病較重。

3.2品種。一般晚熟品種比早熟品種發病重;稈矮、穗大、葉片較寬而角度小，耐肥抗倒伏和適宜密植的品種，易發生稻曲病。此外，穎殼表面粗糙無茸毛的品種發病重。

4.防治要點

4.1合理施肥，科學管水。施肥上應科學合理施肥，氮、磷、鉀肥應配合使用，施足基肥，早施追肥，增強稻株抗病能力，切忌遲施、偏施氮肥。水分管理上要合理灌溉，稻田宜干干濕濕，適時適度曬田，增強稻株根系活力，降低田間濕度，提高水稻的抗病性，以減輕發病。

4.2消滅初侵染源。清除田間雜草，深翻土地;翻耕整地時，結合防治紋枯病，撈除浮渣，消滅越冬菌核;發現田間有病株應及早拔除并深埋，發病的稻田在水稻收割后應進行深翻，以便將菌核埋入土中。避免在病田留種，及早將發病的秕谷燒掉，以免病菌傳播;種子進行消毒處理是消滅種子帶菌，防止初侵染源的有效措施。種子消毒可選用2%～3%石灰水、50%多菌靈500倍液、70% 402抗菌劑1 000倍液、50%甲基托布津500倍液、強氯精500倍液浸種12h。

4.3選用抗病品種。水稻不同品種間抗性差異明顯，選用抗病良種并選用無病區域的稻種栽培，是防治稻曲病的有效技術措施。因此，要淘汰感病品種，因地制宜地選用抗病品種和比較抗病品種。

4.4掌握好防治時期。在稻曲病菌侵入前期或剛侵入時施藥，即在水稻孕穗后期、破口期及齊穗期施藥，最遲不能遲于齊穗期，最佳時期應選在孕穗后期，即水稻破口前7d左右。在水稻孕穗后期和破口期用5%井岡霉素水劑1 500～2 250 mL/hm2對水750kg各噴霧1次。在水稻孕穗期用5%多菌酮可濕性粉劑2.25kg/hm2，或18%多菌酮乳粉7.5kg/hm2對水900kg噴霧。該藥是目前藥劑中防治效果最好的。在水稻孕穗中期和末期用50% DT殺菌劑1.50～2.25kg/hm2，對水750～1 125kg各噴施1次。