賞藥俱佳話蓮荷

王家鵬

蓮子

蓮子性平，味甘澀，有養心益腎、補脾澀腸的功效，可治療夜尿多夢、遺精、淋濁、久瀉、虛瀉、婦女崩漏帶下等證，故古人又把它當作一種強壯滋補藥。《神農本草經》將其列入上品。明代李時珍稱其“稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。清代黃元御的《玉楸藥解》云：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極為有效。”清代食療醫家王士雄常把它“磨以和粉做糕，或同米煮為粥飯，健脾益。腎，頗著奇勛”。

蓮肉粉 蓮肉、粳米各炒120克，茯苓60克，共為末，砂糖調和。每服30克，白湯（溫開水）送下。治病后胃虛、不消水谷之證。

蓮子粉粥 取蓮子15克，去皮心，研末，水煮熟;以粳米30克煮粥，待粥將熟時，加入蓮子末攪勻后食之。補中強志，耳目聰明。

蓮藕

鮮蓮藕，味甘，性寒。歸心、肝、脾、胃經。功能清熱生津、涼血、散瘀、止血。用于熱病煩渴、吐血、鼻血、便血、尿血等證。藕節是專用中藥，炮炙后成藕節炭，味甘澀，性平，無毒，治咳血、吐血、衄血、便血、血痢、血崩等證，用量5～10個。將藕磨制加工成藕粉，其功用更專，益血、止血。藕粉營養價值極高，常以開水沖后食用，久食安神、開胃、補髓益血、輕身延年。蓮藕煮熟或與瘦肉、章魚煲湯，能健脾、補血，脾虛、血虛患者可作食療用。

五汁飲 溫熱病耗傷津液，煩渴不止，可用鮮蓮藕、梨、荸薺、鮮蘆根、麥冬共搗汁飲，以收清泄邪熱、生津止渴之效。

治各種出血 鮮蓮藕1斤，分數次生吃，或搗汁去渣分服。

荷花

荷花性溫，味苦、甘，有活血止血、祛濕消風之功效，可用于跌損嘔血、濕毒瘡瘍等證。

荷花茶 荷花泡水加入適量白糖，其味清香可口，能清心滌暑，是酷暑熱天極好的飲料，而且能鎮心益色，駐顏輕身。

荷花粉 將荷花陰干研末常服，可使面色紅潤，容光煥發，為傳統的美容護膚佳品。

治胃嘔血不止 以干荷花為末，每用酒送服6克。含苞待放或半開放的花蕾，具有活血止血、去濕消風的功能，可治跌損嘔血、天皰濕瘡。

荷葉

味苦，性平。歸肝、脾、胃經。有清熱解暑、生發清陽、涼血止血的功用，鮮品、干品均可入藥，常用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血證。

清暑茶 荷葉、青蒿、薄荷葉、藿香各300克，甘草90克。以上藥物均為干品，做炒后碾碎成粉，和勻分裝成袋，每袋13克，1次1袋，每日2次，開水沖泡飲用。氣血虛弱者慎服。

此外，荷蒂性平，味苦，入脾、胃經，有清暑去濕、和血安胎的功效，可用于血痢、泄瀉以及妊娠婦女胎動不安;荷梗有清熱解暑、通氣利水之功，可用于暑熱胸悶、泄瀉痢疾以及婦女赤白帶下等證，中暑神昏不語、身熱汗微者服之立效。蓮心為蓮的成熟種子的綠色胚芽，性味苦、寒，有降壓作用，可以清心、去熱、止血、澀精，治心煩、口渴、吐血、遺精、目赤及腫痛等證。蓮須性平，味甘澀，有清心益。腎、澀精止血的功效，常用于男子夢遺滑泄以及多種出血;蓮房性溫，味苦澀，具有消瘀、止血、去濕的功效，其炒炭止血作用尤其靈驗，可用于治療婦女血崩、月經過多、胎漏下血、瘀血腹痛、血痢、血淋等。