正確的進餐方式有利于減肥

張澤峰

隨著生活水平的提高，因營養過剩而導致的胖子越來越多。身體過于肥胖不僅影響美觀，而且危害身心健康。人們在尋找各種減肥方法的同時，卻忽視了進餐方式的改變也能有效地達到減肥的目的。

慢食能夠減肥 食物進入人體后，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定的水平時，大腦有關中樞就會發生停止進食的信號。因此，放慢進食的速度可以防止進食過多而營養過剩，達到減肥的目的。

流食能夠減肥 用這種方法減肥的人，一般在兩三個月以上的時間里不吃固體食物，每天只喝幾杯調味的蛋白質——熱量為1.68～3.36兆焦的流質，醫學上稱為“低熱量餐”，在一個療程內可成功地減肥2.5～5公斤。

分食能夠減肥 這是一種新式減肥法，要求減肥者在每一餐進食時，不能同吃某些食物。比如在吃高脂肪、高蛋白的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類的食物。因為在食用高蛋白食品時，不食碳水化合物人體就不會增加脂肪，從而就不會導致肥胖。

提前進餐能夠減肥 科學研究證明，吃飯的時間選擇比人體攝入的飲食數量和質量更重要。因為人體的新陳代謝狀況在一天的不同時間內是不同的。一般說來，從清晨開始，新陳代謝逐漸旺盛，上午8～12點鐘達到最高峰。因此，減肥者進餐的時間可以提前，早餐安排在6點之前，午餐安排在10點左右，就能收到良好的效果。

蔬果餐能夠減肥 多食蔬菜水果有利助于減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪在體內儲藏起來而使人發胖。蔬菜水果中的蛋白質或碳水化合物都是不易轉化為脂肪，不含糖分的綠色蔬菜對減肥尤其有效。

分時間吃蛋白質和淀粉類食物能夠減肥 蛋白質和淀粉類食物除了不宜在同一時間進食外，應在第一餐隔4小時后才可以吃第二餐。如兩餐之間饑餓時，可以吃一些不含蛋白質和淀粉的食物。這樣的飲食也可起到減肥作用。