強兵
一年一度的春節到了,除夕晚上、大年初一早上我們都要吃餃子。餃子圓圓的,象征著來年全家幸福安康,圓圓滿滿;餃子又像元寶,寓意來年全家財源廣進,收入多多!
除夕下午,全家人一起坐下來,邊看電視邊包餃子。我們的餃子是羊肉芹菜餡的,媽媽說:“我們再包幾個葡萄干餃子,誰吃到,誰就是最有福氣的人!”
媽媽先用勺子把面粉盛到盆子里,放上水和成面團,將面團餳一會兒。餳上面,媽媽開始做餃子餡了,她把羊肉、大蔥、姜和芹菜剁碎,再放入香油、鹽、醬油、十三香和雞精拌勻,肉餡調好了。然后媽媽把餳好的面切下一塊,揉成長條,切成一個一個圓柱形的小塊,再把它們按扁,用搟面杖一搟,一個個餃子皮就做好了。開始包餃子了,媽媽說:“一個人只能包一個葡萄干的餃子?!笨墒俏页弥鴭寢尣蛔⒁?,連包了四個葡萄干餃子,還做了記號,一會兒,我肯定能吃著葡萄干餃子了!
一會兒工夫,滿滿一盤子餃子就做好了。餃子的形狀各種各樣,有的像蘑菇,有的像手掌,還有的像帽子。突然,我發現了餃子皮里面有一個黑色的東西,是不是蟲子啊?我仔細一看,原來里面是葡萄干。
餃子包好了,天也黑了,遠處傳來噼里啪啦的鞭炮聲。餃子下鍋,一會兒,香味就飄出來了。又過了一會兒,媽媽就把熱騰騰的餃子端上桌了。
啊,真好吃?。★溩觿偠松蟻?,我就看到我做過記號的餃子,立刻用筷子夾到自己碗里,說:“媽媽,我吃到葡萄干餃子了!”媽媽說:“好,你是全家最幸運的人!……