創新人才培養視角下高職旅游與酒店專業群個性化育人模式的實踐

耿青青

隨著經濟社會的發展，人們越來越注重精神享受，我國旅游事業在此基礎上得到了快速發展，更加需要相應的人力資源，尤其是在旅游事業發展中具備超高技能、有良好的旅游酒店管理理論做支撐、擁有專業知識的多功能創新型人才。而為旅游事業輸送人才的高校旅游與酒店管理專業在當前社會中的作用也越來越得以凸顯。在此基礎上，高職院校培養這種高素質人才就需要與社會當前發展對人才的需求相結合，改變傳統的教學工作和方式，與旅游和酒店行業共同配合，培養創新型人才。本文主要研究的是創新人才的培養在高職旅游與酒店專業群個性化育人模式的實踐應用，旨在為相關研究提供借鑒。

引言

經濟社會的快速發展有效促進了旅游和酒店行業的發展，同時，在一定程度上提高了旅游與酒店專業在社會中的作用和重要性，因此，為了有效保障旅游和酒店行業更好地符合人民群眾的需求，就要加大旅游與酒店專業群創新型人才的培養，為旅游和酒店專業群輸送新時代創新人才。但是對高職院校學生的培養需要尊重其特點，在培養學生專業能力和知識的同時，保證學生的個性化發展。在實際中，高職院校的個性化育人方式僅停留在表面，一方面沒有重視與校企合作或者有效的教學方式對學生未來職業發展的積極作用，使個性化育人工作停留在表面，不能貫徹落實對學生的個性化教育，嚴重影響學生的職業發展。另一方面，學校在個性化育人方面與企業的合作不夠緊密，沒有充分認識到企業的職業崗位與學生的匹配度，因此學校培養的學生與當前市場上酒店和旅游企業對人才的需求差距較大。

教育面向的對象是學生，由于學生的文化、生活等背景和習慣以及思想上的認知存在一定差異，這就要求在教育過程中嚴格尊重學生的個性特點，針對不同學生的不同情況進行教育，有效培養學生的個性、積極主動性和創造性。在對學生進行教育的同時還要保證學生對職業的認識和未來職業的發展方向，培養學生成才，讓學生在未來的發展既能保證自己的個性化特點又能滿足當前旅游和酒店行業的發展需求。而實現這一目標的前提和基礎就需要學校和企業共同努力，有效改善課堂教學質量和環境，幫助師生共建和諧的課堂教學模式，以校企合作的方式培養學生成才，給學生創造符合其個性發展的教育方式，在此基礎上，有效構建以提升職業素養為核心的高職旅游與酒店專業群個性化育人模式。

一、旅游與酒店專業群實施個性化人才培養的必要性

（一）有利于培養復合型創新型技術人才

隨著社會的不斷進步發展，加上科學技術的廣泛應用，越來越多的行業應用了更為先進的互聯網技術，旅游和酒店也不例外，人們通過互聯網技術可以滿足正常的出行需求，極大提高了人們的旅游體驗。在此基礎上，在信息化不斷發展的今天，企業的整體發展方向也有了相應改變，而企業能夠持續穩定發展，對新型復合人才的要求更加嚴格，更看重人才在崗位的變通、靈活運用以及思維能力等，創新型復合人才要具備企業需求的能力，最主要是發展自身的個性和創新性，能夠對旅游和酒店企業在發展中提供良好的發展方向和思路，并能夠充分利用自身的能力、個性特征提高企業實力，增強企業競爭實力。因此，對高職院校的學生應加強對先進技術的學習，有效保證學生的專業能力符合當代旅游酒店事業發展的需求，尊重學生的個性發展，讓學生能夠更加積極主動地發揮自身的思維能力，對旅游和酒店管理事業進行有效創新。

（二）有利于強化學生個性優勢

旅游與酒店管理專業相對是比較開放的一個專業，采用較為傳統的教育方式一定程度上限制了學生的思維能力，并不能深入認識此專業，同時在專業知識的學習上不夠深刻，在實際應用中缺乏變通，比較死板。而對高職院校的學生采用個性化的教育方式，可以有效根據學生的個性特點對學生展開教學工作，讓學生的個性優勢發揮出最佳效果，增強學生自身的個性能力，保證學生未來個性化的發展，滿足學生在未來職業發展方向中的需求，提高學生的個人職業能力和專業技能，并能夠在旅游與酒店行業發展中有效運用自身所學到的專業知識實現自身價值，提高學生的自我滿足感和成就感。

（三）有利于提升學生的職業素養

通過相關研究表明，企業在目前社會和市場發展中，不僅注重人才的能力、對企業創造的效益，更加注重人才的職業道德以及職業素養，職業素養在一方面也包含了人才的個人工作能力。個性化的教育方式有利于培養學生的職業素養，能夠更好地提升學生未來職業中的服務能力和責任意識等。對學生進行個性化教育，一定程度上尊重了學生的學習需求，讓學生積極投入學習旅游和酒店相關知識中，提高學習效果，同時能夠更有效培養學生旅游與酒店管理中的人際溝通能力、團隊協作能力，充分提高學生的職業素養，對學生未來職業發展具有積極的影響。

二、旅游與酒店管理專業群實施個性化人才培養的措施

（一）堅持以學生為中心的理念，加強學生職業生涯規劃教育

堅持對高職院校學生采用個性化人才培養的方式，就是堅持學生的主體地位，在教學過程中能夠有效尊重學生的想法，讓學生積極獨立思考，并能夠根據學生的特點進行教育工作。同時對學生進行職業生涯規劃教育，讓學生了解目前旅游與酒店管理專業的發展趨勢和方向以及目前市場對創新性人才的需求等，讓學生能夠通過專業就業的相關信息和自身實際情況進行評估，有效指引學生未來就業的方向，并促進學生積極主動地向自己的職業目標努力。這就需要具有高水平的職業生涯規劃教師幫助學生做好指導規劃，對不同的學生分析判斷，讓學生準確了解自身能力與實際需求的匹配程度，包括學生對將來職業的滿意程度，并在一定程度上強化能力水平，使學生準確選擇適合自身發展的職業與方向，保證自身的個性發展。因此，有必要對職業生涯規劃教師加強培訓，提高職業生涯教師自身的能力和素質，有效準確地向學生分析當前職業的發展前景，并在對學生講解的過程中有效把握學生的能力，給學生良好的建議與指導，幫助學生準確認識自身專業，為自己的職業努力。

（二）優化人才培養方案，構建適應個性發展的課程體系

1.加大選修課的比例，促進學生多方面發展

培養旅游與酒店創新型人才應立足于對學生的教育。而旅游和酒店專業相對來說學習知識比較廣泛，要求學生了解的知識面比較廣，能夠為以后在旅游和酒店職業中充分發揮自身能力。加上高職院校教師在課堂中知識講解比較有限，學生接受有效的知識較少，一定程度上限制了學生對旅游和酒店管理等知識的學習，不利于提高學生的專業理論知識，同時不能在實踐中得到有效應用。因此高職院校有必要增加選修課程，給學生提供豐富的教育資源，讓學生根據自己的興趣愛好選擇自己感興趣的課程，有效培養學生的個性化，并發展自身特長，強化學生學習的獨立自主性，而學生相應的可以學到相關專業的更多知識，對專業的認識更加全面系統。

2.加強課外專業訓練，強化學生個性優勢

旅游和酒店專業知識相對比較復雜，在對學生進行教學工作時，不能只關注學生的理論知識，更需要強化學生的課外實踐能力，有效結合學生課外實踐與課堂教師講解的理論知識，通過實踐真正了解旅游和酒店管理專業的知識，從實踐中更快、深入地學習與旅游和酒店相關的知識。另外，通過課外實踐訓練可以有效提升學生對旅游和酒店行業的學習興趣，能夠積極主動地接受新知識，保證學生自身的個性能力和優勢，讓學生在實踐中對自己的職業興趣和實際能力有更清晰認識，強化學生自主學習能力，彌補自身存在的缺陷，促進學生自身全面綜合素質發展，以此保證教學質量和學生的學習效果。

3.豐富學生公選課的類型，滿足學生的個性化學習需求

相對來說，高職院校學生的時間相對比較自由，但由于各種因素的影響，總體上學生有效的學習時間不是很多，在對學生進行教育時，學校保證學生能夠在有效的時間內獲得更多知識的學習是非常有必要的，因此學校要豐富學生的選課類型，讓學生通過選擇不同的學習方式學到與自己專業相關的知識，能夠充分利用自己的時間學習到更多的知識，拓寬自身對旅游和酒店知識的認識，強化學生的學習效果，并能夠增加學生對學習的興趣和主動性，有效提升自身的專業能力和素質。

（三）選擇有利于學生個性化發展和滿足企業需求的校企合作育人模式

在學生實習環節，為學生提供實習單位時應根據學生的實習時間和實習需求選擇適合學生的實習單位。同時學校在選擇實習單位時更要注重實習單位質量，保證實習崗位的技術含量，提高學生的實習效果，讓學生在實習中能夠有效提升自身的專業能力和專業素質，另外在實習中要加強對學生的引導，讓學生在實踐中合理運用所學知識并進行創新，通過校企合作育人模式滿足學生的個性化發展，并滿足企業對人才的需求，讓學生對未來的職業發展方向認識更加明了。

（四）改善教學條件，建立個性化和協作型相結合的教學模式

隨著社會的發展，越來越多的信息化技術應用到教學中，整體上有效提高了教師的教學質量，培養了學生的學習興趣，并通過現代信息技術教學有效提升學生的創新思維能力和學習主動性。因此為了有效提高學生學習效率，就需要教師在平時的教學中積極采用現代信息化教學技術，讓教學方式向個性化、協作型的教學模式轉變，給學生營造良好的課堂教學氛圍，有效促進學生各方面發展。在此基礎上，更應加強高職院校的師資力量，給學生提供良好的教師資源，學校應通過多種方式積極培養高職旅游和酒店專業教師的知識儲備、課程講授綜合能力以及行業實踐能力，保證教師自身的教學素質，提高教師的課程教學能力、課程開發能力、專業能力和信息技術應用能力等，采用先進的教學理念和多種教學方式與實踐有效融合，保證學生專業學習的成效。

三、結語

旅游與酒店行業的發展離不開人才的輸送，高職院校肩負著培養新時代專業人才的重任，傳統的人才培養模式已不適宜于行業的需求，高職院校在培養個性化創新型人才時，不僅要根據學生的特點注重學生課堂理論知識教學，更應注重學生的實踐能力和實際應用能力，同時保證學生的個性化發展。另外在選擇校外實習單位時，高職院校應嚴格把握實習單位提供崗位的對學生是否有促進作用，能否能夠有效提升學生的綜合能力。選擇對學生未來職業的發展起積極引導和推動作用的實習單位不僅能夠滿足企業自身對創新復合型人才的需求，還可以更有效地對人才進行深入性培養，同時在一定程度上解決了相應的社會問題、學生就業等問題，對社會、企業、學生和學校等發展有深遠的意義。

（作者單位：重慶房地產職業學院）