淺談藥用植物學野外實習的實施與思考

鄭大興

摘 要：野外實習是藥用植物學教學的有機組成部分。我校中草藥種植專業教師歷來重視該課程的野外實習并摸索出一套比較成熟的實施模式。本文擬從野外實習基地的選擇、野外實習的前期準備、野外實習的教學實施 等角度淺談如何實施藥用植物學野外實習并從中簡要分析得失。

關鍵詞：野外實習；藥用植物學；實施與思考

藥用植物學是藥用植物栽培學、中藥學、中藥資源與開發、藥學等專業的一門重要專業基礎課，該課程的教學包括理論教學、實驗教學、野外實習三個部分，野外實習往往安排在前兩個環節完成之后進行。我校中草藥種植教師歷來非常重視該課程野外實習，經過不斷實踐，摸索出一套比較成熟的實施模式，其具體實施主要包括以下環節：

1 野外實習基地的選擇

實習基地的選擇是關系野外實習成功與否的重要前提，合適的優質的實習基地才能保障和提高野外實習的質量，因此基地的選擇顯得尤為關鍵。在選擇野外實習基地時，要從自然環境、藥用植物種類與資源、交通設施、人為干擾因素、接待（納）能力等因素綜合考慮。我校曾經先后在大田縣桃源鎮赤頭板、謝洋鄉象山、大田縣屏山鄉大仙峰等地進行藥用植物的野外實習。大田縣桃源鎮赤頭板森林茂密，氣溫適宜，年平均氣溫16.9～19.5℃，日照時間長，無霜期263～306 d；植被區劃屬常年溫濕的亞熱帶闊葉林帶，域內有藥用植物資源100多種，較為常見的有紅豆杉、雷公藤、杜仲、茯苓、淮山、魚腥草、車前草、絞股蘭、八角蓮、葛根、鐵皮石斛、銀杏、金線蓮等，獨特的資源優勢為野外實習的順利進行提供了重要保障，為此我校最終選擇大田縣桃源鎮赤頭板作為學校中草藥種植專業藥用植物野外實習基地。

2 野外實習的前期準備

野外實習前期工作涉及交通、物質、人員等方方面面的事情，開展野外實習前期準備主要包括以下幾個方面工作：

2.1 思想準備

實習前，組織中草藥種植專業學生召開野外實習動員大會，讓學生明確野外實習目的意義和重要性，端正學生實習態度；強調紀律和安全，要求聽從安排遵守實習紀律，著重加強安全教育，包括生命安全、財產安全、交通安全和操作安全，提高學生的安全防范意識；說明實習期間的基本安排和必要的相關準備，做到事無巨細，防患于未然。

2.2 物質準備

預先整理準備好實習期間所需的物品，主要包括《中國高等植物圖鑒》、《福建植物志》、《藥用植物學》和校本教材《大田縣民間常用藥用植物圖譜》等教學工具書；標本采集制作過程中所需的枝剪、小鋤頭、采集袋、標本紙、標本夾、吸水紙、號牌、GPS、相機等，以及必要的常用藥品、常用急救醫療裝備及個人生活物品等。

2.3 人員準備

根據有關教學安排和實習安排，負責本次活動的專業教師首先要協調好與班主任、帶隊教師的關系，然后根據學生專業、性別、人數等情況對學生進行實習分組，從而確保實習有序、持續開展。

2.4 交通工具安排

由于野外實習隊伍較龐大（我校中草藥種植專業每年約有100名學生參與實習），路途較遙遠，攜帶物品較多，一般選擇有咨質的條件好的旅游車作為交通工具。因此，野外實習之前要提前安排好交通工具，做好乘車安排以及各乘車小組的劃分等。

3 野外實習的教學實施

3.1 野外教學內容

我們根據藥用植物學理論教學內容，結合我縣特別是赤頭板的資源特點，選擇傳統大宗藥材基源植物的識別和采集為主。教學過程中主要以掌握植物識別的基本技能為重點，要求學生掌握一百余種常見藥用植物的識別特征，在前期理論學習的基礎上、針對實物進一步加強對木蘭科、十字花科、豆科、唇形科、葫蘆科、桔梗科、菊科、百合科等重點科特征的了解與掌握，同時注重培養學生對植株特征、生境等的觀察和對種子植物臘葉標本的采集制作以及野外植物資源的調查。

3.2 野外教學方法

對于植物的識別主要從“眼觀”（觀察植物各器官形態特征）、“鼻嗅”（聞植物所散發的特殊氣味）、“嘴嘗”（品嘗植物的味道，但必須確保安全），以及“手揉”（觸摸感受其質地、厚度等）等方面入手，同時引導學生將某些相似、容易混淆的科或植物加以區別比較，將某些相同的特征予以歸類總結，并結合一些口訣、俗語、故事以便讓學生快速、準確掌握常見植物的識別特征與方法。

3.3 野外實習考核

為檢查學生野外實習效果，我校會采取不同的形式進行考核。我校的野外實習考核主要是現場考試，即隨機選取20種左右常見藥用植物要求學生在規定時間內寫出種名、科名，能獨立完成臘葉標本的制作，同時根據學生實習期間學習態度、組織紀律、團隊精神、實踐動手能力等給出綜合表現成績，并引入第三方評價，通過與當地有豐富經驗的農民交流活動來綜合評價學生的實習成績，最后按一定比例得出野外實習綜合成績。

4 結束語

多年來，通過不斷地嘗試，通過拓展野外實習基地、建設校外藥用植物仿野生栽培基地等，我校逐步建立了一套比較成熟的藥用植物學野外實習的教學模式，使學生初步掌握了藥用植物形態結構以及分類學的基本知識和技能，學會了識別和鑒定常用的藥用植物，初步掌握藥用植物標本的采集、制作和保存方法等。同時，野外實習激發了學生專業學習興趣，促進了其吃苦耐勞精神和團隊合作意識。當在野外實習實施過程中，折射出一些凾待解決的問題，主要有：1）師資短缺導致實習安排略顯雍腫；2）標本采集造成資源破壞；3）教學計劃中安排的野外實習時間往往與大多數藥用植物的花果期不相吻合；4）野外實習綜合成績按10%計入本課程總成績中，因所占比例低導致部分學生對實習不夠重視；5）部分學生心理承受能力差，缺乏吃苦耐勞精神；6）野外實習安全管理困難等。這些問題的存在一定程度上影響了野外實習的教學效果，如何通過改革提高野外實習效果，還有待在今后的教育教學實踐中不斷加以摸索和創新。

參考文獻

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