被貿(mào)易推動的文化交流
——以廣州外銷成扇為例

（華南理工大學(xué) 510006）

一、廣州外銷成扇

十八世紀中期，由于清政府“一口通商”政策的實施，廣州成為當時全中國唯一的通商口岸。西方國家想要購買中國的茶葉、絲綢、瓷器，只能通過廣州的黃埔港進入中國市場購買，由此誕生了以十三行商館為中心的各種中西貿(mào)易場所。中國想從歐洲進口工藝品和油畫，得先通過十三行商在廣州批發(fā)，然后才能銷往中國各大城市。頻繁的貿(mào)易往來讓中西文化在廣州交匯，這其中潛藏著巨大的商機。一方面，廣州的工匠師傅們開始學(xué)習(xí)西方先進的工藝技術(shù)，從模仿到創(chuàng)造，形成了如通紙畫、廣作家具、廣式裝裱等新的行業(yè)。另一方面，因為絲綢、瓷器、漆器、家具等工藝品的外銷，導(dǎo)致西方上流社會刮起了一陣“中國風”潮流。在這種潮流的影響下，在廣州生產(chǎn)，為西方市場量身定做的各種外銷工藝品開始大受歡迎。在十八、十九世紀廣州生產(chǎn)的外銷藝術(shù)品中，各種材質(zhì)的成扇尤為矚目，不僅因為其數(shù)量龐大，更是因為這些外銷成扇的種類繁多和工藝精巧。

廣州生產(chǎn)的外銷成扇在種類上大致分為象牙折扇、象牙團扇、紙面折扇、紙面團扇、蕾絲銀扇、玳瑁折扇、金漆折扇、檀香折扇等八大類。其中制作最為精巧，價格最為昂貴的為象牙折扇，也稱“卜瑞斯扇”。既然是外銷，廣州成扇為了滿足西方龐大市場的需求，采用的是批量生產(chǎn)，再根據(jù)西方市場的具體需求來決定使用哪種材質(zhì)。由于批量生產(chǎn)一旦投入工廠，便要考慮生產(chǎn)成本，以及如何更高效地完成產(chǎn)品。同時期制作的成扇往往在工藝、材料、裝飾風格和題材上都十分接近。不同時期的材質(zhì)反映了不同時期的貿(mào)易和市場需求，從康熙、乾隆時期精巧昂貴的象牙扇，到十九世紀的紙面扇、漆扇，這種轉(zhuǎn)變反映了十八、十九世紀市場需求的變化，導(dǎo)致成扇生產(chǎn)成本由昂貴到低廉。但無論是價格昂貴的象牙扇，還是相對便宜的紙面扇，廣州制造的成扇在十八、十九世紀已然成為了溝通中西文化的橋梁，對歐洲上流社會產(chǎn)生了巨大的影響。

二、被貿(mào)易推動的文化交流

雖然早在新石器時期，中國就有了了扇子，但折扇和折扇畫其實是北宋年間由日本經(jīng)由高麗傳入。明朝，折扇作為書畫的優(yōu)良載體風靡于中國的上層階級，宮廷甚至有“端午賜扇”的慣例。明清晚期，風尚轉(zhuǎn)移，書畫扇面不再占據(jù)主導(dǎo)地位。工匠開始注重扇骨的材質(zhì)，非裝飾書畫扇面逐漸取代裝飾書畫扇面。清朝，制作精良的成扇開始遠銷海外，傳入歐洲。

十一世紀的十字軍東征將折扇從東方帶入歐洲，受到啟發(fā)的歐洲工匠開始仿制并創(chuàng)造，十七世紀是歐洲折扇制造業(yè)的發(fā)展巔峰時期，到了十七世紀末，歐洲的扇骨制作業(yè)已經(jīng)發(fā)展得十分多元化，材料上有象牙、貝殼、玳瑁等，制作工藝上則有雕刻和鏤空，裝飾上有鑲金銀和寶石。至此，制扇行會開始成立。逐漸地，歐洲制扇行會制作的各類折扇和從中國市場進口的各類名貴扇子開始受到歐洲上流社會的青睞。其中，從中國進口的主要是工藝精湛的象牙折扇。

象牙折扇由于其潔白醇厚的質(zhì)地以及精湛的制作工藝被上流社會鐘愛，從十六世紀開始，巨大的商機誘惑著西方商人在非洲、印度和東南亞等地大量獵取象牙，建立海上貿(mào)易。這些未經(jīng)加工的象牙一部分運往歐洲，但絕大部分則是運往了勞動力廉價，匠人技藝高超的廣州港，在那里進行處理加工。據(jù)記載，一八五一年在倫敦舉辦的人類第一屆世博會“倫敦萬國工業(yè)產(chǎn)品大博覽會”上，展出了一把雕刻鉆孔精巧的象牙扇，工藝復(fù)雜，但售價卻只要二十先令，約等于今天的十塊錢人名幣。雖然不同于如今的幣值，但對于一把做工精良的象牙折扇來說已經(jīng)是十分低廉的價格了。這與當時中國廉價的勞動力市場有著密不可分的關(guān)系。荷蘭以及后來的東印度公司將廣州港打造成了當時中國唯一的也是最重要的象牙制作中心。

三、卜瑞斯扇

在出口的象牙扇中，有一種跟傳統(tǒng)紙、絹制成扇面形式不同的折扇，這種折扇利用密而寬的扇骨相互疊加形成扇面的折扇，被歐洲人成為Brise Fans（卜瑞斯扇）。卜瑞斯象牙折扇一般由最好的象牙匠師制作，扇骨和扇面一般采用透雕幾何紋，以絲繩連接扇骨，扇面裝飾有的采用歐洲神話題材中人物或者野獸彩繪，有的則采用了開光裝飾。廣州出產(chǎn)的象牙折扇最早見于康熙晚期，此時期所做的象牙折扇扇形較小，展開角度略大于九十度，扇面繪有類似于中國外銷瓷風格的裝飾畫，常見裝飾有花朵、歐洲神話故事中的人物和野獸。康熙與雍正年間的象牙折扇在如今的市面上已經(jīng)十分稀少，非常珍貴。

十八世紀后半期，巨大的歐洲市場不斷刺激著廣州外銷象牙折扇的制作，促進了制作工藝，造就了一大批技藝精良的新型制扇工匠。象牙折扇上的裝飾風格也從簡單變得復(fù)雜，從中式幾何圖案變成歐洲新古典主義的紋章花紋。從制扇技術(shù)和紋飾來看，乾隆年間外銷象牙扇在技術(shù)上有了很大改進。扇子通體作鏤空透雕處理，新增了鏤空窗格紋，開光紋飾作“單面工”，以細密垂直牙絲補地；邊骨采用鏤雕，一般為“菊花枝葉”；扇骨連接該用絲帶，更加耐用。乾隆末年，象牙折扇的制作工藝發(fā)展到了登峰造極的地步，以廣東民間工藝博物館館藏的一件象牙鏤絲人物紋折扇來說：扇面主體圖案開始呈現(xiàn)山水古裝人物，扇面鏤空處全部采用細如毛發(fā)、一觸即斷的垂直象牙絲填充；邊骨也從“菊花枝葉”改刻“山水人物”；扇面中間有橢圓形開光。

但是從十九世紀開始，高質(zhì)量的象牙折扇逐漸消失，工藝逐漸粗糙，扇形縮小，紋樣僵化無創(chuàng)新，構(gòu)圖雜亂無章。這段時期，象牙扇逐漸走向沒落，取而代之的則是紙質(zhì)扇的迅猛發(fā)展。紙質(zhì)扇面可以彩繪或者刺繡，更符合歐洲審美。而且生產(chǎn)成本更低，價格更便宜，滿足了更多消費者的需求。漆扇、玳瑁扇等多種材質(zhì)的成扇也紛紛出現(xiàn)，這意味著廣州外銷成扇進入了多元化的時代。

四、結(jié)語

美國人William Hunter在其《廣州番鬼錄》中提到“十三行街”，意思是這條街上有十三座專門做西洋人生意的商鋪。這些商鋪出售各式各樣的外銷商品，是西洋人平時可以自由閑逛和購物的地方。鴉片戰(zhàn)爭后，隨著外國人在廣州經(jīng)商范圍的擴大，外銷成扇的商鋪由此誕生。隨之產(chǎn)生扇子制作產(chǎn)業(yè)，造就了大批專門為海外市場服務(wù)的能工巧匠。市場的需求可以讓他們進行批量生產(chǎn)，使得同時期制作的各種成扇往往技術(shù)相近、風格相近、題材相近。因此從廣州的外銷成扇樣式可以看出當時市場流行的品味。

做工考究、價格低廉的中國扇子導(dǎo)致歐洲的扇子制造業(yè)出現(xiàn)了新的變化：一把扇子從生產(chǎn)到加工可能用的是非洲獲取的原材料、中國制作的扇骨、歐洲畫匠繪畫的扇面。而貿(mào)易和市場的需要則會影響扇子紋飾題材的取舍：廣州制作的成扇，如果買家是歐洲人，在訂貨時往往要求一件象牙折扇上同時描繪中國傳統(tǒng)題材和西方油畫風格的紋飾。這反映出了當時的扇子制造已經(jīng)出現(xiàn)了國際化的趨勢，我們也因此故而能看到中西文化元素的交織。

從廣州外銷成扇材質(zhì)、種類和風格的改變，不難發(fā)現(xiàn)這種改變很大程度上取決于消費者。扇子作為一種文化的載體，在中西貿(mào)易的過程中，它所起到的文化傳播作用是被利益往來所左右。這種文化是基于貿(mào)易往來，在滿足市場需求的前提下的交流。貿(mào)易是前提，也是基礎(chǔ)。了解廣州成扇在中西文化交流中所起到的作用有助于理解十八、十九世紀貿(mào)易與文化交流的因果關(guān)系以及中西文化交流的本質(zhì)。