紙杯有冷熱之分

◎文/呂霞

涂蠟杯倒熱飲會融化，淋膜杯裝冷水易變形。

紙杯的衛生、安全性直接影響健康。目前，市場上紙杯質量參差不齊，國家市場監督管理總局提示，選購、使用紙杯時，應關注以下問題。

紙杯分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，用途不同，適用溫度也不同。比如涂蠟杯，通常用來盛裝冷飲，如果裝了熱飲，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響健康。目前，市場上的大部分熱飲杯為淋膜紙杯，主要是杯內單面淋膜（PE膜），杯外沒有淋膜層，可用于盛裝熱飲。如果用其裝冷飲，容易在杯體外壁形成冷凝水，導致杯體軟化、變形。

使用紙杯時，應盡量按照包裝標識說明盛裝相應食品，按照標明的溫度來使用，不要放進微波爐中加熱。紙杯不適于盛裝含有酒精類的飲品，酒精滲透性強，容易導致滲漏；也不適于盛裝溫度高于100℃的食品，如熱油。另外，用紙杯接熱飲時，不要裝得太滿，以免因杯身挺度不足造成灑漏，導致燙傷。紙杯中的食物、飲料應盡量在短時間內食用完，避免變質。開封的紙杯貯存時應封口，存放在通風干燥不易受潮的地方，在有效期內盡快使用。

在購買紙杯時，要注意四點：一要看包裝、封口是否完整，字體印刷是否清晰。二要看紙杯內外表面及杯口杯底等處是否潔凈，有無污漬、變形、霉斑，厚薄是否均勻等，杯體有印刷的紙杯，圖案應色澤均勻、輪廓清晰、無明顯色斑，杯口距杯身15毫米內、杯底距杯身10毫米內不應印刷圖案。三要聞紙杯是否有異味，特別是油墨或者發霉的味道，如有異味，不要購買。四要看紙杯在紫外線燈照射下是否有熒光反應，如果呈現明顯的藍色反應，應謹慎購買。