孕婦的飲食會影響胎兒的味覺

朱子龍

一份最新的研究顯示，母親在懷孕期間對食物的選擇，將會影響孩子的味覺。一些保健醫生建議，母親懷孕期間的飲食可塑造自己孩子對食物的偏好，孕婦廣泛攝取食物可減少孩子患糖尿病及肥胖癥的傾向，這被稱為“產前味道學習”。

研究顯示，母親攝入食物的味道，將會讓胎兒借由羊水及母乳吞咽進去。研究人員說，有證據顯示胎兒的味蕾于13周～15周在子宮內發育成熟，而味覺受體細胞在母親懷孕16周時出現。

喬治城大學護士助產及女性健康執業助產士計劃主任金·特勞特說：“透過味道學習，你可利用重復暴露的方式訓練嬰兒的味覺。”

作為一名執業助產士，她還建議孕婦要知道自己能做什么，以便能最大限度地保證自己寶寶的健康。

在賓州大學附屬的私人婦產科執業的特勞特說：“我告訴她們，有證據顯示，她們的寶寶可能會根據她們正在吃的東西而發展出味覺的偏好。”

助產士兼華盛頓特區的家庭健康與出生中心總干事弗林說：“這對我來說是一個新的觀念，這聽起來很有趣。我們絕對會建議母親懷孕時吃蔬菜。”阿靈頓縣家庭醫學醫生、喬治城大學醫學院助理教授蘇米·塞克斯頓說，執業醫護人員鼓勵將為人母者吃健康的食品，可作為她們孩子飲食行為的榜樣。

當然，這并不是說，這種做法在一定程度上，將導致幫助孩子們吃花揶菜而不吃巧克力蛋。根據研究，兒童對甜食的偏好最有可能是演化而來的，因為甜食有高熱量，他們對咸食的偏好與礦物質的需要有關。他們拒絕苦的味道這件事實最有可能被演化出來，因為大多數最毒的化合物都是苦的。明顯地，還有其他的因素決定了人們喜歡吃什么樣的東西。特勞特說，很有可能，一個小孩永遠不會喜歡花椰菜，無論他母親在懷孕時吃多少花椰菜。

她說，研究者也發現，味道學習為嬰兒的食物文化做好了準備。如果飲食以速食及大量的甜食作為主要的特色，兒童患糖尿病和肥胖癥的風險將會較高。

治療感冒的自然療法

姜漢忠

英國《獨立報》近期介紹了治感冒的11個方法。

吸熱氣英國皇家全科醫生學會主席史蒂夫·菲爾德說：“普通感冒多伴有打噴嚏、流鼻涕等癥狀。減輕這些癥狀的最好方法是保持鼻腔干凈。吸熱氣的效果很不錯。”將用開水浸泡的毛巾放在鼻子附近，吸熱氣，如果再滴上幾滴植物油，比如桉樹油，癥狀會輕很多。菲爾德補充說：“也可以沖一個熱水澡或者存滿是熱氣的洗澡間坐一會兒。這樣做對兒童感冒效果特別好。”

喝熱飲一項研究發現，熱果汁改善普通感冒和流感癥狀的效果令人驚訝。喝一些略帶苦味的熱飲也特別有益。很多醫生建議喝加蜂蜜或姜的溫開水和鮮檸檬汁。

喝雞湯有研究稱，雞肉有抗病毒的特性，特別是不去皮的雞肉更是如此。科學家發現，雞湯中的某些成分能抑制中性白細胞移行，從而產生消炎作用，緩解感冒癥狀。

多休息倫敦診所睡眠顧問彼塔·多諾霍博士認為，休息一兩天比較好。她說：“要聽身體的話，因為只有睡眠才能讓人體得到修復。”

多喝水全科醫生羅布·希克斯說：“患感冒的人需要充分的體液。”

加營養英國營養學會的薩拉·斯坦納說：“有些營養素有助于增強免疫力，如維生素A(雞蛋、牛奶、橘子和胡蘿卜一類的蔬菜中富含)、維生素E(干果、谷物中富含)和硒(干果、海產品中富含)。”另外，還可多吃大蒜，因為大蒜有抗菌的作用。

學減壓

日常生活的壓力讓人很容易感冒。很久以來，壓力一直被認為與整體免疫力受到抑制有關。

會保暖希克斯說：“預防感冒，保暖很重要。”著涼了、體溫下降，免疫系統功能就會下降。

擤鼻子經常擤鼻子比較好，這樣黏液就不會因為打噴嚏進入腦部。理想做法是，按住一個鼻孔擤另一個，這樣鼻孔內的黏液就會得到清理。

勤漱口漱口可以暫時緩解咽喉痛。在熱水中加少許鹽，每天漱4次。或者在熱水中加蜂蜜，這種方法在民間應用很普遍。

加枕頭墊高枕頭睡覺，鼻腔內的黏液就會順利排出去。