2018 年11 月全國畜產品和飼料價格情況

2019-01-25 09:21:02農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國飼料 2018年24期

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500 個縣集貿市場定點監測，2018年11 月份，生豬產品、雞蛋價格下跌，禽肉、牛羊肉產品價格上漲；飼料產品中，玉米價格上漲，豆粕價格下跌。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為6.73 ∶1，比上月下降0.18 個點。

一、生豬產品價格繼續下跌

（一）活豬價格全國活豬平均價格13.87元/ 公斤，比上月（簡稱環比，下同）下跌1.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌4.1%。從各省情況看，遼寧等12 省（區、市）價格上漲。其中，貴州省領漲，漲幅15.2% ；北京等18 省（區、市）價格下跌，其中，山西領跌，跌幅11.7%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為16.60元/ 公斤；東北地區最低，為10.85 元/ 公斤。

（二）豬肉價格全國豬肉平均價格23.52元/ 公斤，環比下跌0.1%，同比下跌4.2%。從各省情況看，內蒙古等13 省（區、市）豬肉價格上漲，其中，貴州領漲，漲幅8.9% ；北京等17 省（區、市）豬肉價格下跌，其中，華北地區環比跌幅較大，為3.2%，北京領跌，跌幅8.3%。從價格水平來看，西南地區豬肉平均價格最高，為26.67 元/ 公斤；東北地區最低，為19.37 元/ 公斤。

（三）仔豬價格全國仔豬平均價格23.36元/ 公斤，環比下跌5.3%，同比下跌24.4%。從各省情況看，除廣東、貴州、云南仔豬價格上漲外，其余省份均下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為10.0% ；山西領跌，跌幅16.7%。從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為28.44 元/ 公斤；西南地區最低，為19.93 元/公斤。

二、雞蛋價格下跌，禽肉產品價格上漲

（一）雞蛋價格全國雞蛋平均價格10.41元/ 公斤，環比下跌0.2%，同比上漲6.7%。河北、遼寧等10 個主產省份雞蛋平均價格9.02 元/ 公斤，環比下跌0.2%，同比上漲7.0%。從各省情況看，北京等16 ?。▍^、市）雞蛋價格下跌，其中陜西跌幅最大，為3.0% ；天津等14 ?。▍^、市）雞蛋價格上漲，其中，山東、貴州領漲，漲幅1.7% ；從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.71 元/公斤；東北地區最低，為8.83 元/公斤。

（二）活雞價格全國活雞平均價格19.66元/ 公斤，環比上漲1.6%，同比上漲6.7%。從各省情況看，除上海、安徽、江西、廣東、寧夏、新疆活雞價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為4.0%，天津領漲，漲幅14.9%；從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為25.38 元/ 公斤；華北地區最低，為13.30 元/ 公斤。

（三）白條雞價格全國白條雞平均價格20.04 元/ 公斤，環比上漲1.7%，同比上漲7.1%。從各省情況看，除上海、海南、甘肅、新疆白條雞價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為3.8%，山西領漲，漲幅為8.2%；從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為29.57 元/ 公斤；東北地區最低，為15.59 元/ 公斤。

（四）雛雞價格全國商品代蛋雛雞平均價格3.45 元/ 只，環比上漲0.6%，同比上漲3.9% ；商品代肉雛雞平均價格4.09 元/ 只，環比上漲10.2%，同比上漲52.0%。

三、牛羊肉價格上漲

（一）牛肉價格全國牛肉平均價格66.85元/ 公斤，環比上漲1.4%，同比上漲5.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為60.69 元/ 公斤，環比上漲1.3%，同比上漲6.6%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為77.40 元/ 公斤，環比上漲1.0%，同比上漲4.2%。從各省情況看，除北京牛肉價格下跌，上海持平外，其余省份均上漲。其中，西南地區環比漲幅較大，為2.0%。

（二）羊肉價格全國羊肉平均價格65.58元/ 公斤，環比上漲3.3%，同比上漲12.1%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格63.49 元/ 公斤，環比上漲2.7%，同比上漲12.3%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為68.14 元/ 公斤，環比上漲1.7%，同比上漲7.0%。從各省情況看，全國羊肉價格普遍上漲。其中，西南地區環比漲幅較大，為5.7%，重慶領漲，漲幅為15.4%。