探秘畫廊烏江 情滿山歌沿河

朱立峰

人的一生和一個(gè)地方的相識(shí)，必有因緣。

2018年10月，《美麗中國·跨界科考》大型生態(tài)公益系列活動(dòng)在貴州省沿河縣舉行，科考將我們從千里之遙拉到這個(gè)鮮為人知的土家族領(lǐng)地。

從重慶黔江機(jī)場到貴州沿河縣有150公里的路程，我們到達(dá)時(shí)已是深夜，月明星稀，一汪江水忽遠(yuǎn)忽近地伴隨我們到達(dá)沿河。這是一個(gè)建在烏江兩岸的土家族自治縣，地處黔、渝、湘、鄂四?。ㄊ校┻厖^(qū)結(jié)合部。

沿河是全國四個(gè)土家族自治縣之一，是貴州省唯一的單列土家族自治縣?！爸袊招睦钪l(xiāng)”“中國土家山歌之鄉(xiāng)”“中國黑葉猴之鄉(xiāng)”等多張國字號(hào)名片，讓人不得不對(duì)這個(gè)偏僻的土家族自治縣刮目相看。

第四屆《美麗中國·跨界科考》——“探秘畫廊烏江 情滿山歌沿河”活動(dòng)，由聯(lián)合國教科文組織中國人與生物圈國家委員會(huì)、中國野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)、貴州省林業(yè)廳、貴州省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、銅仁市人民政府主辦，中共沿河土家族自治縣委、沿河土家族自治縣人民政府、貴州省野生動(dòng)植物保護(hù)協(xié)會(huì)、北京頌和文化傳媒有限公司承辦。6天的科考活動(dòng)，考察人員分成專業(yè)科考、生態(tài)文化、探秘尋寶3條線路進(jìn)行，對(duì)麻陽河國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的核心區(qū)域，沿河土家儺堂戲、土家婚俗等民風(fēng)民俗和紅色文化、思州文化、美食文化等進(jìn)行詳細(xì)考察和采訪。10月25～31日，來自全國部分地質(zhì)及古生物專家、生物多樣性及植物專家、文化專家、特邀專業(yè)探險(xiǎn)隊(duì)等200余人參加科考，體驗(yàn)一段探秘自然、妙趣橫生的不凡旅程。

探秘畫廊烏江

跨界科考第一站便是探尋烏江畫廊。

烏江，古稱巴江，亦名黔江、涪水，是長江上游右岸的最大支流，發(fā)源于貴州省威寧縣，至貴州沿河縣城后，折西北方向入長江。烏江流經(jīng)沿河土家族自治縣境內(nèi)全長132公里，形成了89公里長雄奇壯美的山水畫廊。沿江兩岸危巖高聳，泉瀑如簾，秀比桂林山水，雄及長江三峽，目所能及之處盡是刀削劍斬般的峰巒絕壁。清代詩人梅若翁贊嘆：蜀中山水奇，應(yīng)推此第一。

沿河烏江國家濕地公園東起沿河縣城，西至思渠河口縣境內(nèi)烏江主河道和支流白泥河，以及周邊山體和漫灘，總面積1136.35公頃，武陵山區(qū)適宜的地形和地貌條件，發(fā)育了獨(dú)特的山地河流濕地系統(tǒng)，公園內(nèi)有國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物達(dá)氏鱘、林麝，國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物17種，包括胭脂魚、大鯢、鴛鴦等；列入《中國瀕危動(dòng)物紅皮書》易危種的20種，有紅點(diǎn)齒蟾、棘腹蛙、鱉、王錦蛇等；有列為瀕危種的尖吻蝮、貴州菊頭蝠、大靈貓、林麝、斑羚。

兩岸聳立的喀斯特地貌和山巒巖壑幽深，纖道絕壁，怪石嵯峨，銀泉飛瀑，水光鳥影；白泥河灘洲交錯(cuò)，岸邊古樹多姿，共同構(gòu)成了一幅山水交融、水天一色的秀麗畫卷。以低山河流為主體，與周邊森林組成獨(dú)特的濕地與森林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，在我國西南地區(qū)具有典型性和代表性，具有較高的濕地保護(hù)和宣教價(jià)值。

那時(shí)海底下的武陵山活躍著許許多多的從多細(xì)胞動(dòng)物進(jìn)化而成的海洋無脊椎動(dòng)物——三葉蟲、直角石、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物——蝸牛、棘皮、節(jié)足動(dòng)物、蜈蚣等。從多細(xì)胞動(dòng)物到無脊椎動(dòng)物、脊索動(dòng)物、脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物等大概經(jīng)過了20億年。

由于地殼的變化，滄海上升為陸地。存活在四億五千萬年前后的海洋無脊椎動(dòng)物——直角石等逐漸硅化，僅有萬分之一二的變成了今天的化石，把身形鑲嵌在石灰?guī)r中。

感謝科學(xué)家們堅(jiān)韌不拔、鍥而不舍解密那些石頭中蘊(yùn)藏著的大自然秘密。看到眼前滄海桑田、歲月變遷的無奈和沉重，誰都會(huì)更加珍愛上蒼賦予的生命。這也是沿河給游人的深刻啟迪。

麻陽河谷尋訪黑葉猴

麻陽河是烏江的支流。“麻陽”是土家語的音譯，意思是“幽靈”。第四屆《美麗中國·跨界科考》科考人員到此探訪比大熊貓還要稀少的黑葉猴。

麻陽河國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是以保護(hù)國家一級(jí)重點(diǎn)野生動(dòng)物“黑葉猴”為主要對(duì)象的保護(hù)區(qū)。俗稱烏猿的黑葉猴，2008年被世界自然保護(hù)聯(lián)盟確定為瀕危物種。黑葉猴是比較典型的東南亞熱帶和南亞熱帶的樹棲葉猴，主要棲息于江河兩岸和低山溝谷地帶的熱帶雨林、季雨林和南亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉林，棲息生境的海拔高度不及1200米。其體形纖瘦，四肢細(xì)長，頭頂有黑色直立的毛冠；兩頰至耳基部有白毛；成體全身烏黑色，體毛長而厚密，有光澤；手、足具烏黑扁平指（趾）甲；尾尖端白色。剛出生的小黑葉猴，全身乳黃色，頭部則為金黃色。

保護(hù)區(qū)分布于烏江的兩條支流：麻陽河和洪渡河的深切割沿岸地帶，這里有各類野生脊椎動(dòng)物300余種，其中國家Ⅰ級(jí)保護(hù)動(dòng)物有黑葉猴、豹、林麝、白頸長尾雉4種；Ⅱ級(jí)保護(hù)動(dòng)物黑熊、大靈貓、豺、斑羚、蘇門羚、小靈貓等27種。毫不夸張地講，麻陽河就是一座名符其實(shí)的“野生動(dòng)植物基因庫”。幽深的峽谷，溪流潺潺，科考隊(duì)員是否足夠幸運(yùn)，能夠與大自然界的黑色精靈——黑葉猴親密接觸？

說是科考尋猴，其實(shí)黑葉猴是被管理員肖志堅(jiān)“召喚”而來的。

他是世界上唯一能把野生黑葉猴召喚出來的人。麻陽河保護(hù)區(qū)1987年建立，1997年開展黑葉猴野外人工投食馴化工作，完成了黑葉猴的隱蔽投食——人猴相見投食——信號(hào)投食過程，開創(chuàng)了黑葉猴野外人工投食馴化的先例。據(jù)介紹，世界上僅存有黑葉猴2000余只，而這里的黑葉猴有76個(gè)種群，730余只?？梢哉f這里是全球黑葉猴種群分布最為密集、種群數(shù)量最大的地區(qū)。

沿河美食

沿河縣群山環(huán)抱、溪水縱橫、森林覆蓋率達(dá)36%，形成了雨熱同期，光溫同步，晝夜溫差大和小氣候明顯的氣候特點(diǎn)。

山清水秀，空氣清新給沙子空心李的生長造就了獨(dú)特的地理和氣候環(huán)境。

沙子空心李呈圓形，果實(shí)平均單果重35克，果實(shí)表面具有一層特有的銀灰色臘質(zhì)保護(hù)層，果肉黃白色，硬度適中，脆嫩，汁多爽口，清香濃甜。多年來沙子空心李主要是農(nóng)戶在房前、屋后、田邊地角、荒坡及石旮旯地上隨意栽種，果樹零星分布，由于沙子空心李品質(zhì)好，市場銷售供不應(yīng)求。據(jù)沿河縣志記載，沙子空心李從1858年起在沙子鎮(zhèn)沙壩村一帶開始栽種。1988年起沿河縣把沙子空心李作為重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，在沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)建立沙子空心李生態(tài)種植區(qū)。截止2017年，沿河縣建成空心李基地7.85萬畝，其中投產(chǎn)果園4.8萬畝。沙子空心李被國家質(zhì)檢總局列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國果品流通協(xié)會(huì)授予沿河土家族自治縣“中國空心李之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

灰豆腐，因制作過程中，需要在灰中翻滾，故名灰豆腐。磨豆腐、點(diǎn)豆腐，這些工序都如出一轍。而蕎桿灰或桐殼灰與豆腐的結(jié)合，才使灰豆腐有別于其它豆腐。將豆腐置入熱灰鍋里，反復(fù)攪拌，吸取豆腐水分，豆腐受熱膨脹，冷卻后就是待下鍋烹調(diào)的灰豆腐了。在土家族婚宴、生子、過年等重大喜慶日子才有的“九大碗”中，“灰豆腐”居于“三葷”之列。