“以寒制寒”益健康

霍壽喜

“抗寒鍛煉”原本是農作物栽培領域的專業名詞，專指冬季時，人們采取多種農技手段，如減少或停止施肥，使越冬農作物的細胞冰點降低，以增強作物的抗寒能力。后來，有科學研究指出，人們想要提升自己的“冷適應”能力，最有效的措施就是進行抗寒鍛煉“以寒制寒”，從而達到健身效果。具體方法有很多，但最主要的就是接觸冷食、冷空氣和冷水。當然，“以寒制寒”不能走極端，必須建立在身體健康的基礎上。

適當吃冷食

雖然冬季天氣寒冷，但腸胃健康者不妨適當地吃些冷性食物，如涼菜、水果，有利于幫助人體消除寒冷時節的“上火”現象。冬天經常飲用涼開水，有預防感冒、咽喉炎的功效。尤其在早晨起床時喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓，預防心肌梗死。

對于肥胖人群來說，適當吃冷食有利于減肥。由于天冷人們多喜歡吃高油脂、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發胖。適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗脂肪，從而達到減肥目的。專家研究表明，低溫會加速體內維生素的代謝。所以冬天人們想通過進食保暖，不一定非要多吃熱性的食物，適當吃些新鮮蔬菜和水果也有助于抗寒。

接觸冷空氣

有學者研究發現，一個人如果每天在0℃左右的環境下，活動3～5小時，一個月后，即可取得不錯的抗寒效果。挪威一位科學家曾在山區對中學生進行過抗寒鍛煉研究。受試學生白天在戶外打獵捕魚，晚上只蓋一條毛毯露宿在氣溫為3℃左右的野外。兩周以后，這些中學生已經能在這種低溫環境下熟睡。在以后相當長的時間內，受過“冷訓”的學生，其凍瘡率和感冒率均很低。四川成都就有幼兒園開展了一項名為“空氣浴”的幼兒鍛煉活動：即每天午睡后，讓孩子們不穿外套，進行10～20分鐘的跑步訓練，一年四季，循序漸進，從不間斷。對比實驗表明，堅持該項鍛煉的孩子很少感冒，生病率也較低，而且身高、體重等身體素質皆明顯優于沒有進行該項鍛煉的孩子。

接觸冷水

冷水浴也是抵御寒冷的有效方法，不過要根據各自的身體狀況，遵守“循序漸進”的原則進行：剛開始，水溫可設置為15℃，漸漸降至8℃。先是冷水洗臉、局部擦身，最后方可進行全身冷水浴。如果能將冷水浴堅持整個冬天，可以大大提高人體抗寒能力，避免或減少冬季患感冒和其他疾病的患病概率。對于高血壓患者或者其他不宜洗冷水浴的人來說，接觸冷水最好的方法是冷水擦身。冷水擦身，也要注意循序漸進和科學操作：開始時，水溫不宜過低，以后再根據身體耐受程度逐漸降低水溫。擦拭過程中動作要輕柔，用力要均勻，先擦上半身，然后披上衣服坐下來擦洗下半身。切忌低頭、彎腰或起身動作過猛。