新農業三種經營模式

美國：室內農場

美國的室內農場是全球最早、最商業化的農場，這主要取決于美國的LED技術。

室內農場的種植模式是，在室內的垂直塔中種植蔬菜等植物，水栽系統負責向植物輸送營養物質，LED光照讓植物在白天和黑夜都能保持良好長勢。同時，封閉式的農場減少了蟲害，從而優化了種植環境。

與傳統農場不同，室內農場的塔狀垂直農場高6米，內部使用LED燈替代自然陽光照明。農場內的作物種植于模塊化的托盤或架子上，灌溉系統循環作業供給營養液，整個種植過程無需土壤，不使用農藥和殺蟲劑。

這種室內農場占地1.2至4公頃，產量卻是普通戶外農場的150至350倍。此外，因為以食品安全為主打賣點，所以受到不少有機餐廳的青睞。

日本：第六產業

“第六產業”是什么？這一概念是日本農業學者提出的，傳統農業屬于第一產業，而現代農業是第六產業，“第六產業”才是徹底的農業產業化。

其中，從事農業的不再只注重種養（第一產業），還要加工農產品（第二產業）、銷售農產品（深加工）或提供配套服務（第三產業），這樣才能獲得多環節增值價值。“1+2+3”=6，“1×2×3”=6，這就是“第六產業”的來歷。

其中，國際上一二三產業融合最成功案例是 “日本Mokumoku農場”。

Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市郊區，由農戶養豬的經營聯合體發展而成，是以“自然、農業、豬”為主題的工作室農莊。Mokumoku農場以家庭、學生為主要客群，強調親近自然及家庭溫馨，現已形成集生產、加工、銷售、休閑觀光農業、網絡購物于一體的主題農場。

同時，該農場分為四大區域，分別提供觀光游覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。

另外，在農場入口處還設置購物區，而且類別十分豐富。包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中的新鮮蔬菜，均來自于與農場合作的周邊農戶。

同時，農場巧妙將銷售加工產品的店鋪包裝成主題館。比如，不光蔬菜，農場加工產品的店鋪也被包裝成主題館，豬主題館內就有許多用豬肉加工的商品，包括叉燒館、香腸主題館等。當地養殖的豬肉也會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊里會展出和出售各種奶制產品。

以色列：蔬菜新品種和設施農業

很多人都知道以色列的滴灌技術和智能水肥一體化非常完善，而且在世界農業領域屈指可數。除此之外，以色列的新品種培育和發明也很厲害。

以色列農產品已占據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場，并成為僅次于荷蘭的第二大花卉供應國，以色列設施農業配備了標準化生產車間，根據氣候變化，做歐洲市場的“反季節”產品，而不是本國的“反季節”。

以色列的創業公司培育出了一種名為“水滴番茄”的新品種。它的果實和藍莓差不多大，是以色列甚至可能是全世界最小的番茄品種。除了新品種新發明之外，以色列農業從先天不足走向世界前列，現代設施農業的飛躍發展是制勝的法寶，它其實是一種高科技、低成本、商業化的運作方式。

特別是以色列的灌溉技術，其中最有突破性的是滴管技術，在30多年前就用到了農業領域，現在全世界仍都在學習和運用。