你還在迷信酸堿體質？辟謠實錘來了

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你還在迷信酸堿體質？辟謠實錘來了

十幾年前，有一種說法在網絡和民間盛行，說人的體質分為酸性和堿性，堿性體質是健康體質，而酸性體質則容易引發各種疾病，幾乎所有的癌癥患者都是酸性體質，而只要通過調理，將患病者的體質轉變為堿性，疾病就能不治而愈！

這種說法并不是捕風捉影，有大量書籍為證。于是，人們對此深信不疑，想盡辦法按照書中介紹的食譜飲食，期待讓自己的體質保持堿性。與此同時，各類商家也開始大做文章，堿性食品、堿性水蜂擁而至。但是，近幾年，開始有一些科學家和醫學專家對此提出質疑，并通過大量證據證實食用堿性食品并不能改變人體的酸堿性，人體的酸堿性和疾病也沒有直接關系。這時，酸堿體質理論開始變得撲朔迷離，但是，仍有許多人執著地堅信著。

直到2018年底，辟謠的實錘終于來了。11月2日，美國圣地亞哥法院判處酸堿體質理論的創始人羅伯特·歐陽賠償一名癌癥患者1.05億美元，相當于7億元人民幣。原因是這樣的，羅伯特·歐陽讓一位癌癥患者放棄治療，采用自己獨創的堿性療法，在靜脈注射藥物中添加小蘇打，但這位患者的病情絲毫沒有好轉，反而越來越重，最后發展到了晚期，于是，這位患者將他告上了法庭。在法庭上，羅伯特·歐陽主動認罪，表示自己的“酸堿體質理論”都是瞎編亂造的。他并不是什么醫學專家，也沒有行醫資格，連文憑都是花錢買的。為了推廣自己的理論，他一共出了4本書，其中《酸堿奇跡》系列書籍成為暢銷書，被翻譯成多種語言發行。另外，他利用人們渴望健康的心理，配合酸堿體質的理論，出售各種保健品、藥物，甚至還建了個療養中心，推出了各種所謂的堿性療法。

食療是中國人普遍認同的增強體質的方法，國內很多商家也利用大家求健康心切的心理，在宣傳上大做文章，為了賺錢給消費者洗腦。雖然羅伯特·歐陽被拆穿了，但類似的騙局還有很多，希望大家擦亮眼睛，理智對待。

用自來水清洗蔬菜會不會氯中毒

我們日常用的自來水，是經過了層層過濾消毒處理過的，所以里面會殘存一些氯的成分，許多人擔心余氯會影響人體健康。最近，網上流傳著一段視頻，說青菜可以吸附自來水中的余氯。視頻中的試驗是這樣的，往裝著自來水的容器中滴入余氯測試液，可以看到容器中的水瞬間變黃，說明有余氯。這時將幾片青菜放入自來水中，稍加攪拌撈出，發現水又變得清澈透明了。視頻中說，青菜葉可以吸附余氯，所以我們每天用自來水洗菜，就會把余氯弄到蔬菜上，然后吃進肚子里。這真是讓人驚出一身冷汗。這時，視頻里的講解員教給大家一種去除余氯的方法，那就是將環保酵素加入自來水中，通過實驗，余氯真的消除了。

那么，使用環保酵素去除余氯真的安全嗎？記者拜訪了北京保護健康協會健康飲用水專業委員會的趙飛虹主任。趙主任告訴我們，環保酵素自然發酵所產生的菌類有一定風險性，雖然它可以去除余氯，但并不安全。其實，自來水中的余氯并沒有那么可怕，氯不穩定，非常容易去除，比如用手攪拌自來水就可以去除，或者用一種更簡單的方法，那就是將自來水接到盆里放置一段時間，余氯就自然消失了。所以，用自來水清洗蔬菜大可放心。

李津

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