科學課《動物的卵》教學設計

◇張清梅

《動物的卵》的教學設計，通過觀察生、熟雞蛋的外部和內部結構，認識卵的組成部分以及各部分在胚的發育過程中的作用。對青蛙卵的觀察，將這一活動延伸到課外。

一、教材分析

學生之前了解了植物繁殖的知識，由植物的種子過渡到動物的卵，在探究植物新生命孕育的同時，探究動物新生命的孕育活動。學生之前已經學習、探究了植物的繁殖過程，有一定的感性認識。學生通過對自己熟悉的雞蛋的觀察探究得到新的知識。

二、設計思路

本課的教學重點在于通過觀察雞蛋，在觀察中發現疑問，在猜想中分析問題，在實踐中解決問題，親歷“觀察——質疑——猜想——驗證——延伸”的科學探究過程。教會學生運用多種感官來觀察，培養科學的觀察方法。

本課設計為三個教學環節。首先是觀察動物的繁殖活動。其次是觀察動物的卵。觀察雞蛋外殼；對生、熟雞蛋的內部進行觀察探究；猜想雞蛋的各成分在胚胎發育過程中的作用；小雞孵化過程的視頻；了解雞蛋孵化的條件。最后是觀察青蛙卵的孵化。進一步了解動物的卵，使觀察活動進一步深入，將觀察活動持續到課外。

三、教學目標

1.讓學生經歷一次對動物的卵進行觀察和探究的過程。在觀察的基礎上能對研究的問題進行猜測，并通過實踐活動做進一步的驗證。

2.通過對探究動物的卵，培養學生的科學興趣，了解動物的多樣性。

3.培養學生科學的探究態度，指導學生科學的觀察方法。

四、教學準備

1.電腦課件：動物的繁殖活動、各種動物的卵的課件、小雞孵化過程的視頻、青蛙卵的發育繁殖視頻。

2.教師為每組準備鵝蛋、鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋各1 個，1 個生雞蛋、1 個熟雞蛋，小盤子一個，放大鏡一個，尖嘴鉗子。

五、教學過程

（一）激情引入，觀察質疑

春天是繁殖的季節，好多動物都在準備迎接新生命的到來，（出示課件：動物交配、產卵的PPT）

師：請同學們仔細觀察這些動物，你發現了什么？

許多動物是靠卵來繁殖后代的，那么卵是由哪些部分組成的呢？卵是如何發育變化的呢？這一節課我們就來學習動物的卵。（板書課題：動物的卵）

了解動物的卵：仔細觀察這些動物的卵，有哪些不同和相同的地方（出示動物的卵的PPT課件）

師：不同的動物的卵有著明顯的不同，從另一個側面正好說明生物之間存在著多樣性。讓我們再來看看鳥類的蛋（課件出示：鴨蛋、鵝蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等）仔細觀察，你有什么新的發現?

師：就是同一類動物之間，它們的卵也存在著很多不同。這里我們以雞蛋為例來了解它的結構和組成部分。

設計意圖：通過觀察，了解卵在形狀、顏色、數量、大小等方面的不同。通過觀察各種鳥類的卵（鵝卵、鴨卵、烏雞卵、雞卵、鵪鶉卵）了解即使同一類動物它們的卵也存在很大的差異，從而很好地說明自然界生物的多樣性。

（二）深入觀察，實踐體驗

1.觀察雞蛋

師：大家通過觀察、討論，已經知道不少卵的知識了，你們想不想再親自動手研究了呢？你打算如何進行觀察呢？

（1）小組討論：觀察的方法、觀察的順序、觀察工具。

（2）摸一摸，了解雞蛋的外殼。

（3）看一看，在放大鏡下雞蛋上的小孔有什么作用呢？它的形狀是什么樣的呢？（橢圓形）

（4）雞蛋殼很薄，一碰就破，同學們可以試一試，捏一捏看，怎么樣？（不容易破）說明了什么？

師：橢圓形結構承受力比較大，有利于對卵的保護，許多建筑物的屋頂就采用了這種結構，比如悉尼歌劇院。你還想對雞蛋了解什么？

（5）觀察生熟雞蛋。通過觀察生的雞蛋的內部，你發現了什么？

師：仔細觀察，蛋黃上有無小白點，這就是胚，胚是有生命的，在條件合適的時候，胚就會發育出小雞。

師：觀察熟雞蛋的內部，你又發現了什么？

（6）小組交流：雞蛋兩頭有空隙，蛋殼上有一層膜。空隙叫氣室，這層膜叫蛋殼膜。

(設計意圖：通過學生對雞蛋的觀察，培養學生的觀察能力，指導學生掌握科學的觀察方法。)

2.組成雞蛋的各個部分

師：通過剛才的觀察，請同學們告訴我，組成雞蛋的各個部分都有什么？（引導學生說出：雞蛋由蛋殼、蛋白、蛋黃、胚、氣室、蛋殼膜組成）

3.猜一猜，雞蛋的各個部分在胚的發育過程中起了什么作用？

(引導學生總結雞蛋各部分對胚胎發育的作用：蛋白是供給養料和水分的；蛋黃是提供營養的；胚能發育成小雞；氣室提供氧氣；蛋殼有保護作用。)

設計意圖：通過對雞蛋的各個部分在胚的發育過程的作用，培養學生的分析猜想能力。

（三）猜想驗證，釋疑解惑

師：同學們的猜測究竟對不對，我們來看一看小雞孵化的PPT 和小雞出殼的視頻，來驗證一下雞蛋的各個部分在胚的發育過程中的作用。可以看到在21天的時間內，雞蛋的各個部分都發生了明顯的變化。

1.想一想：小雞的孵化過程需要具備哪些條件？

引導學生說出：小雞的孵化過程需要種蛋、合適的溫度（35—40℃左右）、濕度、通風、翻蛋等。

2.同學們還可以查閱資料，了解更多小雞孵化的信息。

3.卵生和卵生動物

師：雞和青蛙的這種繁殖后代的方式是什么呢？

像青蛙和雞這樣繁殖后代的方式叫卵生。靠卵繁殖后代的動物叫卵生動物。

4.活動延伸：觀察青蛙卵的孵化

師：對雞蛋的孵化過程我們已經有了比較多的認識，下面我們再來了解更加有趣的青蛙卵的孵化。（視頻播放：青蛙卵的孵化過程）

課后請同學們到公園或湖邊撈些蛙卵，放到魚缸里或透明的水族箱里，觀察青蛙卵的孵化過程，并做好觀察記錄。（出示：安全提示）

設計意圖：利用所學的知識，將活動延伸到課外，進一步激發學科學的熱情。）