標準化養殖技術在養豬生產中的應用

韋維

摘 要：豬肉是人們日常生活中最常食用的一種肉類產品，其需求量逐年遞增，價格也逐漸增長，為生豬養殖行業的發展帶來巨大的機遇。養豬生產具有較高的經濟效益，但是在實際養殖過程中存在很多技術問題，影響了養殖戶的經濟效益，也阻礙了養豬業健康發展。本文根據工作經驗，總結了轄區內生豬標準化養殖存在的問題，并探討健康養殖技術，旨在為生產提供科學依據。

關鍵詞：生豬;標準化養殖;健康養殖技術問題

一、引言

豬肉具有較大的市場需求，對于養殖戶來說其經濟效益十分可觀;但是，由于養殖戶在生產過程中缺乏專業的養殖經驗，收益不高，這影響了養豬業的健康發展。因此，相關管理部門需要總結標準化養殖過程中存在的問題，加強健康養殖技術的推廣，提高養殖技術。

二、養豬生產存在的問題

當前冊亨縣生豬養殖多采用自行繁殖飼養的方式，極易出現品種退化和品質變低的情況，同時會造成養殖戶投入過多的飼養成本，科學養殖技術成為最基本的問題;其次，冊亨縣2019年三季度末存欄豬11.1005萬頭，其中散戶養殖量占65.7%，豬群養殖比較分散，其中以規模較小的養殖場較為多見，能夠形成規模養殖的養殖戶并不多，不能與市場很好地接軌;標準化養殖生豬的前期投入成本十分高，政府支持所占比例較小，在市場波動較大的時候會影響養殖戶的收益;再者，轄區內養殖戶的文化水平普遍較低，散養或小規模養殖的管理意識落后，無法跟上現代養殖業的步伐;最后，養殖戶對生豬常見疫病的防治經驗不足，僅采用接種疫苗的方式預防疾病，卻忽略了養殖的細節問題，導致豬群免疫力低下，動物高發消化道和呼吸道疾病，造成不可估量的經濟損失。

三、生豬標準化養殖模式及應用

從20世紀80年代開始，我國生豬養殖場的數量開始呈現出不斷增加的趨勢，這有賴于我國改革開放的國家政策，將我國社會經濟擁有的潛力充分挖掘出來。2000年后，隨著技術和設備的不斷發展，我國生豬養殖行業的發展速度再一次提升，且我國在政策上進行一定的調整，吸引了大量的投資涌入生豬養殖行業，有效推動了生豬養殖生產的規模化，為標準化養殖模式的推廣奠定了基礎。

1.標準化養殖技術。隨著規模的不斷擴大，我國生豬養殖形成產業化趨勢，生豬養殖模式也變得多種多樣。其中生豬標準化養殖所取得的效果較為顯著。在標準化養殖模式下，更加注重對養殖過程的管理控制，通過嚴格標準的飼養管理為生豬創造良好的生長環境，同時注重疾病的控制，先進生產設備和技術的應用，實現生豬養殖生產效率和質量的雙重提升。同時，生豬標準化養殖還注重生產銷售環節，通常會建立穩定的銷售渠道，如以合同銷售的方式將成豬直接出售給屠宰場或豬販子。

2.標準化養殖技術在養豬生產中的應用

第一，選取養豬場地，以實用為優先原則，要求符合地方規劃以及環境要求。并且場地的選擇最好是在地勢較高，干燥，背風向陽的地點，要求要有充足的水源以及電力，保證養殖生產的需求，地址要有便利的交通，遠離居民區、校區等人口眾多地帶至少五百米，避開當地政府劃定的禁養區范圍。

第二，做好場區的合理布局，一般來說，場區布局由高到低應為：配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長舍、育肥舍。糞便處理的區域需要設置在下風向。

第三，對生豬品種改良。對生豬品種進行改良是推動地方生豬養殖發展的重要舉措，地方品種在生長速度、瘦肉率方面都存在一定的劣勢。而在標準化養殖模式下，各地區的生豬養殖企業和養殖場之間將形成聯絡緊密的網絡，一方面可以保護生豬種源場地，另一方面則能集中資源引進優質種豬，獲得更加優良的生豬品種。公豬要求有著旺盛的性欲，有著非常強的活力，嘴角分泌白沫的個體。種母豬要求有著良好的生殖器，外觀沒有病態，個體發育良好，有至少六對有效乳頭，并且要均勻的分布。

第四，標準化養殖管理，要區分哺乳仔豬、保育仔豬、生長育肥豬以及種豬4個養殖管理階段。對于哺乳仔豬要做好喂奶工作，要將剛生下來的豬仔固定好乳頭，并且要及時的進行初乳的補充。在喂奶期間，做好防壓防凍的準備。并且注意硒和鐵元素的補充。保育仔豬的管理要求做好各類傳染病的接種防疫工作，并且減少應激刺激，分群密度要進行科學合理的分配，通常一頭豬0.6～0.8平米為合適的分布，在喂養期間注意用水清潔等。育肥豬管理應控制好外部環境，保證濕度為65%～80%之間，溫度在10攝氏度以上，注意通風，及時的進行糞便的清理等。種豬的養殖管理要求小群飼喂，保證營養，還要確保其會適度的膘情。

第五，對生豬養殖的飼料進行監測。在生豬標準化養殖中，所采用的飼料會根據生豬的生長規律進行統一調配，在安全性和營養成分方面更具保障。通常是按照科學的比例對玉米、豆粕、魚粉等飼料進行混合。而且標準化養殖場會和專業機構開展合作，對飼料調配所用的各類飼料質量以及安全進行監測。

第六，疾病防控。生豬標準化養殖更加注重疾病的防控，基本上所有的養殖場都要建立完善的疾病防控體系和生豬養殖標準流程，開展日常豬場的消毒工作，保障環境安全。

四、對標準化養殖技術在養豬生產中推廣應用的建議

加大生豬標準化規模養殖宣傳與推廣。利用多種媒介宣傳生豬標準化規模養殖的特點和優勢，以及標準化對管理效率、經濟效益的提升，對環境保護、食品安全的保障等。以法律法規、標準體系和政策方向為引導，依托高等院校和科研院所等單位，結合飼料和畜產品質量安全專項整治等工作，宣貫推廣養殖場地環境、飼養管理過程、飼料獸藥投入品安全監管等標準，促進生豬標準化養殖在企業、養殖戶中的應用推廣。以中大型生豬規模養殖場為主，按照“選址布局科學合理化、畜禽品種良種化、飼養管理科學規范化、飼料產品質量安全化、動物疾病防控體系制度化、糞污處理無害化”的要求，推進生豬標準化養殖。結合地理特色，建立生豬標準化規模養殖示范點，推出一批標準化產品品牌，樹立安全、無污染、可持續發展的生豬標準化養殖觀念。

構建并完善生豬養殖標準體系。根據生豬標準化規模養殖各階段要求，統籌布局，規劃建設全方位、全覆蓋、持續改進的標準體系，結合國家標準、行業標準，制定符合地理地域特色的地方標準。加大政府對標準制（修）訂和生豬標準化規模養殖專項研究經費支持，推動生豬標準體系的完善和標準化養殖的持續發展。處理好政府主導制定的地方標準與團體標準、企業標準之間的關系，做好法規公益、創新實用、管理規范各有側重。

目前，國家在大力發展社會主義新農村建設，對于養豬產業來說，需要積極地相應國家的政策，注意在養殖過程中的環保問題，在養殖過程中實現生產的無污染，注重疫病防控，注意養殖場內的衛生。

五、結語

隨著我國生豬養殖行業的不斷發展，很多更加科學的養殖模式和養殖技術得到應用，文中對標準化養殖模式和相關技術應用進行分析，以期進一步推動生豬養殖的標準化規模化。

參考文獻：

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