育肥牛養殖現存問題與科學養殖的途徑探析

郭艷梅

摘 要：在日常生活中，牛肉因包含較高的蛋白質以及較低的脂肪，口味極佳，深受群眾喜愛。人們對牛肉及其有關制品的需求量逐漸增加，怎樣提升育肥牛養殖率已變為育肥牛養殖企業首要完成的任務。本文首先是對育肥牛養殖現狀進行分析，然后找出科學養殖的有效措施，確保育肥牛養殖率得到提升。

關鍵詞：育肥牛;養殖現存問題;科學養殖

育肥牛養殖業的發展規模和產業鏈條在不斷擴大，但在此過程仍舊存在問題，某種程度上會讓養殖效率降低，影響養殖業發展。因此，需要探索有關育肥?？茖W養殖策略，確保讓育肥牛養殖率得到提升。

一、育肥牛養殖的現狀

1.孕育品種少

目前，我國主要的育肥牛養殖品種是黃牛品種，稀缺的品種是肉牛育種。我國在研發過程中缺少創新優良品種的意識，導致改良育肥牛進程延長。同時，在育肥牛雜交中未按照雜交標準降低牛生產性能，致使育肥牛身體機能被弱化。

2.疾病掌握度有限

在養殖牛羊時，需要嚴格監控疾病預防工作，防止出現大面積感染狀況。在養殖中，雖然加強養殖保護，但仍舊存在不足，養殖戶并未重視有關工作，仍舊存在進步空間。因大部分育肥牛養殖者知識水平有效，無法及時辨別育肥牛疾病種類，若是育肥牛感染疾病，則養殖者無法成功救治。一些養殖者管理育肥牛工作不符合標準，尤其是在疫情控制和牛舍衛生管理上。牛舍環境臟臭會讓育肥牛免疫力下降，若是無法控制疫情，則會讓疾病傳播速率和范圍增加。養殖戶若未轉正觀念，肥牛生病不及時醫治，憑借經驗治療肥牛，則會惡化肥牛病癥，損害自己的終身利益。

3.供應飼料營養匱乏

大部分養殖單位在育肥牛養殖中，通常會出現飼料搭配不合理、儲備飼料量少、種類單一的狀況。某些地區會把育肥牛飼料當做秸稈使用，同時，未添加玉米和麥麩等營養物質，導致育肥牛在生長中無法及時補充營養元素，讓育肥牛體質下降，無法正常發育。

4.用料少且單一

經分析可知，一些區域育肥牛養殖普遍存在著飼料品種單一，用料不足的情況。許多地區使用秸稈或者棉殼作為育肥牛飼料，但是青粗飼料種類少，無法為育肥牛提供營養。同時，在飼料中也未添加玉米、麥麩等營養物質，會造成育肥牛營養失衡，約束著育肥牛的正常生長。經有關數據可知，一些養殖戶為節省養殖費用，減少飼料成分，此種做法會讓育肥牛體質變差。

二、科學養殖育肥牛的措施

1.合理開展雜交工作

為讓育肥牛養殖的獲得更高的經濟效益，則應先提升育肥牛品種，選擇最佳的雜交牛品種。選擇的雜交牛品種應從幾方面考慮，比如利木贊牛或者是西門塔爾牛等，確保肉質好。或者是生長速度快又或是經濟效益高的育肥牛品種，科學合理的雜交方式會提高牛的品種。

育肥牛的主要雜交方法分為三種，分別是育成雜交法、輪回雜交法以及經濟雜交法。輪回雜交法，是選擇兩頭品種不同的公牛，讓母牛和一只公牛雜交，雜交后生產的母牛和另一只公牛交配，當和無血緣關系的公牛完成雜交便于完成雜交任務。輪回雜交有著雜交費用低的優點，同時具備延續特征。經濟雜交法，雜交配種對象是品種不同的一頭母牛和一頭公牛，兩者雜交出的后代肉牛應看做育肥牛。優質肉牛品種包括魯西黃牛、西門塔爾牛。此類牛身體健壯、飼養便捷、生產效率快，同時也是養殖者認可的肉牛品種。育成雜交法，新牛中選擇雜交經驗少的兩次肉牛品種，保證雜交牛品種優良，提升生產性能。

2.科學配備飼料，確定出欄期

若想要均衡育肥牛的影響飼料，則需要科學搭配精飼料。在搭配中需要秉承科學搭配法，掌握搭配原則，確保以最低的搭配費用獲取最高營養飼料。成長初期的育肥牛在搭配飼料時，應為其提供更多蛋白質。育肥牛蛋白質含量隨著成長過程的加快在適當減少，在購買精料時應秉承實惠性原則，飼料種類應選擇玉米和餅柏，飼料量掌控在六分之一左右。在搭配和選擇育肥牛飼料時，應按照當地狀況，將農作物作為飼料使用，更好的降低飼料費用。

一些育肥牛養殖效益低，主要是未把握出欄期。對于出欄期，需要養殖人員先掌握育肥周期和市場需求確定，同時養殖規模也會影響到出欄期。出欄期主要的衡量指標是市場，產業規模不斷擴大，養殖戶也需要轉變經營模式，通過簽訂采購合同實現肉牛養殖，確保養殖基地直至銷售源均有著穩定特點，從而實現自身效益。

3.加強防治疾病理念

科學養殖的主要內容是疾病防控，增強監控育肥牛的疾病是養殖育肥牛的主要流程。有關部門應加大宣傳育肥牛疾病傳播力度，擴大傳播范圍，從而提升育肥牛養殖人員預防疾病意識，優化養殖人員的防治理念。育肥牛養殖人員需要對牛舍工作定期進行清潔，特別是秋、冬和夏季節。因春季和秋季屬于疾病多發季，牛舍空氣流通性能差，從而滋生大量細菌，增加疾病發生率。養殖人員在打掃衛生時，可使用火堿消毒或者是石灰消毒。養殖人員需要定期對育肥牛注射疫苗，加強育肥牛抵抗力。同時要做好疫苗注射記錄，防止有遺漏狀況出現。養殖人員需要在育肥牛體內定期開展排蟲工作，間隔期是90天。排蟲方法是，使用苯硫咪唑排蟲，在體外使用蟲卵百蟲液，在事后要對育肥牛開展健胃工作，然后喂食育肥飼料。

4.培訓養殖員養殖技術

為讓育肥牛養殖技術得到提高，農戶經濟收入得到提高，推動農村經濟發展，各基層農業部門需要讓養殖人員定期培訓有關育肥牛的知識，深入講解養殖過程中的問題，比如怎樣防治疾病和搭配飼料等，確保養殖戶可以充分了解有關知識，同時對養殖戶提供技術指導，便于養殖員遇到問題時能夠及時解決問題。

三、結語

綜上所述，養殖企業在養殖育肥牛時，養殖人員需要重視養殖工作中的問題，深度剖析問題，使用科學養殖育肥牛的方式有效解決問題，確保我國育肥牛養殖業的健康得到發展。

參考文獻：

[1]聶列根，聶慶明.育肥牛養殖中的問題及其科學養殖技術[J].農家科技（下旬刊），2018，（11）：103.

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