探析茄子栽培技術及施肥管理的思考

孫棟

摘 要：在蔬菜中茄子是常見的種類，在我國北方地區是主要的蔬菜品種。茄子由于自身有豐富的營養成分，贏得很多人的認可，而且種植過程中有相當強的適應性。最近幾年，在我國農業現代化進程日益加快的背景下，茄子種植面積日益擴大，然而在種植中仍舊存在諸多問題，比如：種植方法不合適、種植理念落后等等。基于此，本文主要介紹了茄子栽培技術和施工管理的方法，希望可以為有需要的人提供參考意見。

關鍵詞：茄子;栽培技術;施肥管理

伴隨著我國棚膜蔬菜經濟的高速發展，許多農戶的種植力度都越來越大，收益也是相當多的。然而因為不同的農戶有不同的栽培技術，進而導致其產量與效益都有所變化。因此，對于農戶而言，要想種植出生長勢頭好的茄子，最關鍵的采用適合的栽培技術和加強施肥管理，否則就容易影響茄子的外形以及口感。

一、選地整地

種植茄子前首先需要選地，盡可能選擇各方面條件優越的地塊來種植，比如：土層深厚、便于灌溉、肥力豐富以及通透性較強等等。地塊保持平坦，而且具有相當強的保水能力，如果前茬的地塊種植玉米，種植過程中必須要深翻，還要實施陽光暴曬。同時，需要將農家肥作為底肥，完全整理平整后再開始耕種。通常，選地后必須要在收獲前茬農作物后才可以開展滅茬處理，然后在次年第四個月實施二次滅茬處理，進而確保土壤中沒有大塊土地，保證土壤疏松且平整。

二、選擇品種

要想實現茄子種植的高產高效，必須要結合區域選擇最佳的茄子品種，進而確保品種與區域環境相適應，具有一定的抗病能力。茄子與茄子幼苗的長勢之間有密切聯系，而且關乎到茄子的質量以及產量。在每次種植前，必須要有效處理種子，首先需要在高錳酸鉀溶液中放入種子，達到浸泡消毒的作用，時間一般是八分鐘，浸泡結束后再使用干凈的水將其完全清洗干凈，然后將其放進約54攝氏度的溫水中，將其浸泡約14分鐘的時間，如果水溫降低約30攝氏度，還要繼續浸泡，時間約7個小時，最后在約28攝氏度的室溫中放進種子，這樣可以起著催芽的重要作用。

三、短期播種

茄子栽培中生長水平的優劣與自然環境之間有著不可分割的聯系，要想促使其茁壯成長，必須要在適當的時間種植栽培茄子。通常，就大棚的茄子來講，播種時間應當是8月中下旬，定植時間是9月下旬，收獲時間是從11月下旬一直到2月下旬。播種過程中首先需要在溫室箱中放進種子，運用特定工具開展表皮處理，接著澆水，之后在床面上鋪撒適量的種子。一般來說，茄子播種約一個星期，其就會發芽以及出苗，幼苗出土后溫度需要控制在約20攝氏度，進而為保證茄子茁壯生長奠定堅實的基礎。

四、田間管理

1.肥水管理

施以足夠的基肥，施豬糞渣是每公頃75噸，餅肥是每公頃1500千克，磷和鉀分別是每公頃1500千克作為基肥。在輕施苗肥過程中，在確定定植后，一直到開花前必須要追加兩次肥料，濃度要科學控制，不能偏高，不然容易導致植株不能正常生長，造成落果和落花的情況出現，進而導致其病害越來越嚴重，盡可能使用進口氮磷鉀復合肥，禁止使用氮肥起到催苗的作用。在穩定期施加一些花肥，茄子的很多開花期是從第一朵花開放一直到第一批果快速膨大，同時還是雜交制種人工去雄粉授粉期，為了避免出現植株落果或者落花的情況，如果缺肥輕微，通常無需追肥。重要時期施加果肥，如果根茄生長到商品漸趨成熟，通常所有株茄子上都有兩層或者三層的果，此時正處于果實膨大期，必須要得到豐富的養分供給。應當著重追水和追更多的肥，通常最好每隔8天左右追肥一次，盡量選擇復合肥，如果果實逐漸轉黃，必須要停止施肥。一般來說，加強種子發芽能力是確保植株水分供應豐富的前提條件，尤其是生長后期，由于在高溫干旱季節，此時必須要重視其灌水。就茄子來講，只要在開花坐果期，就必須要澆水，通常，生育期澆水7次左右，茄子單葉面積較大，水分蒸騰偏多，土壤濕度控制在80%左右，如果土壤中沒有足夠的水分，植株生長速度較慢，還會導致落花的情況出現，其結出的果實表面粗糙，質量不高。如果雨水偏多，必須要關注其泡水。在結果時期就必須要浸灌。然而需要始終堅持三個原則，主要體現在以下幾點：第一，一淺。其是指灌水要控制在畦該的四分之三或者三分之二內。第二，二急的原則。分別是急灌和急排。第三，三涼。分別是水溫涼、土壤涼以及天氣涼。因此，如果在晚上進行灌水，其效果是相當顯著的。在灌水作業結束后，必須要立即追肥，也要實施中耕除草，其操作方法與普通栽培是非常類似的。根據澆水，施加較為稀薄的化肥;確定果實結果后，必須要追加適當的化肥，主要是氮肥，人工追加肥料大概是每公頃300千克，這樣可以滿足果實日益生長的實際需求。果實生長最好的時期，即需要肥料最多的時期。

2.授粉技術

第一，授粉花果位置和單株授粉花朵數量。授粉最合適的位置是第二層到第四層花，各株應該授粉六朵花到十朵花，坐果五個到八個 。第二，父本花粉采集。茄子開花習性是在花蕾長大后，在花冠慢慢開裂中，花藥慢慢破裂，花粉全部散出。就早上大概8點花朵開放時，可以使用電動采粉器對花粉進行搜集，這時花朵才開放，具有花粉相當多以及發芽力較強等特征。并且可以將在上午十點將當天開放的一些花朵摘下來，再將花藥取出來，之后在鋪厚紙的篩子上面進行散放，最后在太陽下進行篩選，大概在四個小時。同時，需要使用花粉篩篩選出優質的花粉，或者在碗內放入已經曬干的花粉，將紙蓋在上面，上下將碗多抖動幾次，也就是抖出花粉，之后放進小盆內進行備用。

五、病蟲害防治

茄子的病害多發期是苗床期和結果期，通常分別是猝倒病和綿疫病，其害蟲是以紅蜘蛛為主 。對猝倒病進行防治，往往都是強化溫床管理，很有可能在幼苗真葉兩片或者三片時出現，在管理方面盡量保持良好的通風條件，少澆點水，這是一項非常關鍵的防治策略。就果實棉疫病來講，其直接危害茄子果實，特別是在雨季經常出現，其有效的防治措施是實時關注田間排水情況，防止與病菌發生接觸。而防治紅蜘蛛的方式是以樂果為主，其防治效果是非常明顯的。

六、結語

茄子包含大量的營養成分、維生素，還有碳水化合物，尤其是紫皮茄子，其不管是維生素E還是維生素P，都是非常豐富的，可以維持人們身體的健康。近年來，我國越來越多的農戶選擇種植茄子，為了可以確保農戶有較多的經濟效益，必須要確保茄子高量高產，所以需要重視茄子栽培技術的推廣和施肥管理，否則就難以實現該目標。并且要想保證茄子有較高的產量，農戶需要主動學習和了解關于種植茄子的知識，進而確保茄子可以茁壯生長，不斷提高茄子產量。

參考文獻：

[1]張鐘鏞.茄子冬季大棚栽培管理技術要點[J].農民致富之友，2019（07）：13.

[2]賈利，嚴從生，江海坤，方凌，王艷，董言香.高山越夏茄子設施避雨栽培技術[J].長江蔬菜，2019（04）：57-58.

[3]鄭慶偉.日光溫室茄子栽培技術方案集成[J].農藥市場信息，2019（02）：53-55.