新零售下的企業生鮮農產品供應鏈最優策略研究

王朋營 張亞星

[摘 要] 新零售背景下，生鮮農產品的定價方式發生了重大變化，用戶體驗、農產品新鮮度、送貨周期等成為決定因素。企業越來越注重消費者的線下體驗服務，線下體驗與線上訂貨的模式成為主流。文章基于生鮮農產品的特性，在考慮變質庫存與新零售模式的基礎上，構建出零售商主導的線下體驗線上訂貨的雙渠道生鮮農產品供應鏈模型，通過分析企業供應鏈線下和線上利潤函數，得出了新零售企業打造線上線下同價策略的最優定價模型與最優訂貨周期，為生鮮企業更好地發展提供了參考。

[關鍵詞] 新零售;企業;生鮮農產品;最優訂貨周期;供應鏈

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.34.177

1 引言

自2016年10月阿里巴巴董事局主席馬云提出“新零售”這一詞后，“新零售”迅速成為一個比電子商務還要火的業界新詞。馬云提出的“新零售”是指線上網購與線下實體店結合加上物流的一種新型商業模式。在國外，對新零售的理解的側重點也主要是高新技術的運用、提高顧客體驗和及時滿足顧客需求。Basu P等認為體驗店是傳統零售店未來的一個重要發展方向。在對一個包含多渠道零售的供應鏈模型分析之后，得出高水平的體驗店對傳統和線上零售店都不利，但對消費者是有利的，可見消費者的線下體驗是非常重要的。本文認為，新零售是線上純電子商務發展逐漸受限的必然選擇，它是由一系列現代先進技術驅動引起的對傳統零售供應鏈進行的重構，是對消費場景與消費體驗的優化。

2 研究分析

國內外有許多研究生鮮農產品供應鏈協調的學者，如：胡曉輝等構建了簡化的雙渠道庫存和運輸動態博弈模型，即在收益共享的情況下，雙渠道供應鏈的總體利潤增加，最佳庫存成本得到優化，給出了雙渠道供應鏈實現聯合優化的收益共享契約參數的取值范圍。但斌、徐廣業針對傳統渠道和電子渠道間的庫存協調問題，建立了關于雙渠道供應鏈兩方收益共享契約的協調模型，給出了實現供應鏈協調時契約參數之間的關系式。鄒雨楓通過分別構建集中決策與分散決策方式下的模型，得出集中決策下的供應鏈更穩定。這些文章大都是用模型對利潤最大化問題進行分析，而忽略了消費者的用戶體驗。圖1 新零售供應鏈流程

3 模型建立

新零售通過對人貨場的重構，增加消費者的用戶體驗，并對供應鏈進行改革。在消費者聚集的地方建立體驗店是對線上電子商務與線下實體店優勢的結合，通過給消費者創造良好的購物體驗將消費者向線上引流，同時，線下的體驗店直接與消費者接觸，可以隨時為總部提供市場需求變化信息。城市物流中心作為連接供貨方和零售方、消費者的橋梁，發揮著中樞的作用，零售方根據實際銷售建立一個或多個物流中心，一方面可以直接將從農產品合作社、生產基地等供貨方的新鮮農產品進行入庫保存，另一方面可以在短時間內快速將生鮮品配送到消費者手中。

文章根據圖1，對新零售下的企業生鮮農產品供應鏈進行建模，通過數學模型構造出線上線下的同價的最優價格模型，同時計算出考慮生鮮農產品新鮮度情況下最優的訂貨周期。其中企業訂貨周期、銷售價格為決策變量，其余變量為常量。

（1）線下渠道：通過建立體驗店，可以做到近距離對消費者的服務，彌補單純的網絡購物方式的弊端。假設用m1表示線下渠道企業每天的市場規模，P1為線下銷售價格，v為生鮮農產品變質率，代表生鮮農產品的新鮮程度，每天的市場需求量為q，產品需求價格彈性為D。因為生鮮農產品是高彈性的需求產品，故用指數形式的模型來表示需求：

q=m1p-D1

設訂貨量為Q0，訂貨周期為 T，生鮮農產品變質率為v，一個訂貨周期內的市場需求總量為 m0， I（t）表示t時刻的庫存水平。用變質庫存的一般表達式來構建微分方程，得到：

dI（t）=-qdt-vdt

由I（T）=0 ，解微分方程得：

I（t）=qevT-qevtvevt

由Q0=I（0），可得：

Q0=qevT-qv

一個訂貨周期內的需求量為K=qT，C1（Q，n）為供應商的成本，其中Q為企業農產品總量，n為線下的減繳后應繳金額為48705元，為企業節約了26350元，對于擁有100件以上發明專利的申請人可以節省大筆資金。

4 加強專利數據統計分析

財務會計應當收集、整理企業已轉化的專利數據，根據轉化專利項目取得的收入、成本支出，全面、合理地分析企業專利資產質量和經營增長狀況，反映企業在一定經營期間所采取的各項管理措施及其成效。通過對專利數據的統計分析反映企業在工藝革新、技術改造、新產品開發、專利申請及核心技術研發的措施及成效。通過專利數據形成企業財務報表，為企業專利管理提供準確有效的數據支撐，供領導決策層通過財務數據變化及時調整企業研發方向、經營方針。

5 專利權的質押、融資運用

國家專利局于2010年發布了《專利權質押登記辦法》，自2010年10月1日起施行。2018年廣西專利權質押融資金額達到15億元，其中，廣西電網有限公司以一件核心專利質押與銀行簽訂了4億元的質押合同;桂林銀行給予企業7項專利權質押綜合授信5000萬元。財務會計應當對企業專利價值有所了解，通過財務指標評估企業專利價值，運用相關政策為企業融通資金，給企業帶來更大的發展空間。

6 政府的獎勵、補貼政策

2017年廣西南寧市出臺實施《企業專利權質押融資項目貼息和補助資金管理辦法》，明確企業專利權質押融資貼息最高可獲得30萬元。該區域內企業以專利權質押方式向銀行貸款所支付的利息及評估費用，按照當年中國人民銀行同期貸款基準利率的80%給予貼息補助，貼息資金每年核撥一次。廣西2017年發布的專利資助和獎勵辦法中，企業符合條件的，可以獲得各項資助與獎勵，比如獎勵獲得國內、外授權的發明專利，獎勵中國專利金獎或中國外觀設計金獎等共計十項資助獎勵獎項。財務會計了解相關信息越多給企業帶來的機會越大，很多都是直接經濟補助。

7 結語

專利為很多企業帶來了巨大的經濟效益，成為很多企業競爭的法寶，是企業的重大無形資產，更是企業發展的重要資源，企業財務會計不僅需要專業的財務知識，還應當全面了解企業相關專利信息，不斷加強專利知識的學習，提升自身綜合能力，為企業的發展貢獻自己的力量。

參考文獻：

[1]游翔.科技型企業知識產權質押融資的會計核算研究[J]. 經濟師，2015（8）：131-132，135.

[2]張秀慧，曹曉楓.科技企業知識產權會計的調整及其報表體系的完善[J].現代商業，2015（15）：203-204.

[3]袁麗.加強高新技術企業專利知識產權會計核算的思考[J].當代會計，2015（1）：67-68.