產教深度融合背景高職旅游管理人才培養實踐研究

洪秀文 李長亮

（張家界航空工業職業技術學院，湖南 張家界 427000）

長期以來，因為我國旅游產業起步時間不長，同時傳統文化理念的影響，高職院校旅游管理人才在培養模式的認知方面存在著極大地局限性，這樣影響了人才培養的質量。對于旅游管理人才的培養，更多地出現一哄而上、不求質量的低水平發展狀態，所培養出來的人才不能有效地適應當前旅游市場的發展，使得旅游管理人才的短缺現象日益嚴重，這樣對我國旅游業的健康發展構成制約性因素。所以，高職院校要結合產教深度融合發展的背景下，根據高職院校的資源情況，努力培養具有高職院校特殊，應用型的旅游管理人才，這是高職院校旅游管理專業急需解決的問題。

一，以課程體系建設為重點，不斷突出辦學特色，提升人才競爭優勢

（一）科學對高職院校旅游管理人才的培養梯度進行定位，及時對專業課程進行調整

高職院校旅游管理專業課程設置方面要緊緊圍繞當前旅游人力資源市場的需求，根據當前旅游管理人才的專業崗位素質要求，在產教深度融合的背景下，以人才培養的實用性為指向，注重對學生的基本旅游管理職業素養為基礎，不斷強化學生的旅游業務的實際操作能力，在旅游管理專業課程設置上不斷體現出專業性、社會性和市場化，使得旅游人才梯度培養的目標定位能夠更加科學化和清晰化。

（二）在旅游管理教學選擇方面要將靈活性充分地體現出來

從當前高職院校旅游管理專業所適應的課本教材體系來說，具有滯后性。同時存在著教學版本多，內容深淺度不同，所以就能將教材的靈活性很好地體現出來。在具體的教學過程中，老師要結合高職院校的辦學特色和實際情況，以及當前旅游市場的發展需求，可以組織專業老師進行課本的編寫，同時積極引入旅游管理公司管理人員參與其中，做到以就業為導向的教材編寫，將教材的實用性和社會性充分地凸顯出來，同時有利于體現出高職院校的辦學特色。

（三）在教學手段將旅游管理專業課程特點充分地出來

在教學方法上要將旅游管理專業的的課程特點和熱菜培養特點，同時結合旅游市場的發展實際需求，通過案例教學、實訓教學等方式來開展模擬教學，不斷豐富教學手段，使得旅游專業的傳播和更新能夠及時。高職院校旅游管理專業在課程編寫方面，通過基礎課程和專業課程的兩種方式，來完成對教學大綱工作的編寫，促使教材的編寫做到嚴謹和科學，使得教材特色鮮明。同時，盡量縮短理論課的授課時間，強化現場模擬教學和專業實訓教學實踐，爭取將課本上空洞的理論實踐化和具體化，使得知識技能在學校就可以有操作的機會，學生通過理論聯系實際強化對知識的理解和掌握，這樣來不斷提升教學效果。

二、高職院校旅游管理專業在師資隊伍建設上，要將“雙師”性充分體現

在高職院校旅游管理專業“雙師型”教師隊伍的建設，這是提升高職院校旅游管理專業人才市場競爭力的必要條件，也能做到與高職院校旅游管理專業的內在特點保持一致。首先，以產教融合發展為背景，積極邀請社會上旅游企業相關管理人員來擔任高職院校旅游管理專業的實踐指導老師，實現與高職院校老師的理論教學相互配合，積極構建業務精良、具有理論與實踐知識相結合的教師隊伍，使得校外內旅游管理優秀人才能夠實現優勢互補，爭取將旅游管理專業的實踐性突出，構建“雙師型”資歷隊伍。其次，高職院校要加大旅游管理專業老師的培訓力度，積極組織來時開展各類學習、進修以及訪問等，使得老師對學科的前沿知識能夠及時掌握，不斷提升老師的教學水平和科研水平。

三、強化實訓教學，不斷增加對學生基本技能的培養力度

第一，要不斷確保高職院校校內實訓教學時間增加。高職院校要根據旅游管理專業的具體情況來設置實訓課程，確保實訓教學實踐不能少于總課時的一半，這樣就有利于學生掌握旅游管理的基本技能，強化學生的實踐能力，使得學生做到學有所用和學有所長。對高職院校內的現代化教學條件要積極利用，定時邀請社會上旅游管理人才來學生開展講座，對學生開展實訓指導，使得產教融合的力度加大。其次，對高職院校學生定崗實習制度不斷地完善和嚴格執行，構建大量的可用性和穩定性的校外實習基地，很好地產教融合。最后，不斷實訓教學體系不斷完善，不斷提升實訓教學效果。

第二，建設完善化的校外實訓基地，積極開展各類交互式和開放性的校外實訓基地建設工作，使得學生將課堂知識得到很好地轉化，學生在完成課堂教學的任務的同時高質量完成畢業設計。以對實習課堂教學的完善，使得學生的操作技能能夠更加豐富，讓學生真正地做到學以致用和學有所成，這樣才能培養出適合當前社會發展的高技能旅游人才，實現高職院校旅游管理人才的培養目標。

四、堅持以就業為導向，對學生開展好就業指導工作

第一，強化入學教育，使得就業指導將學生的學習生涯貫徹其中，加大對學生這也信息宣傳力度，使得學生能夠提前主動遞做好職業生涯的規劃。第二，積極鼓勵學生到旅游管理公司做好實習工作。這樣來強化學生的社會實踐能力，使得學生對旅游管理市場的發展有個深入的了解，同時學生通過對旅游企業的接觸，就能更好地進入到就業狀態。第三，強化對高職院校和旅游企業的合作模式，按照旅游市場的實際需求向其輸送高質量的人才，這樣來解決高職院校旅游管理專業人才的就業問題。第四，高職院校旅游管理專業人才要強化就業工作的指導力度，及時向學生提供有效的就業指導服務，做好就業生的就業心理輔導工作，使得學生不斷為強化高職院校旅游管理專業的就業信心。