久咳不愈試試天冬食療方

何雪華

小雪節氣一過，受涼感冒的人增多了，更糟糕的是，不少人感冒好了，咳嗽卻遷延不愈。

中醫認為，天冬清肺生津暢經絡、滋腎填髓助延壽。

記者請來廣東省第二中醫院急診科副主任醫師黃漢超博士教您如何挑選上佳的天冬，如何做天冬食療藥膳。

病例：感冒咳嗽兩個月，用天冬治愈

五十多歲的徐女士，正值更年期，一直心煩氣躁。最近兩個月，她更被咳嗽折騰得夠嗆。

原來，兩個月前，因受涼，徐女士患了感冒，出現發熱、咳嗽、流鼻涕等癥狀。七八天后感冒漸好，咳嗽卻一直沒斷。徐女士說，中藥橘紅再加上消炎的西藥，還是沒治好。

最后，徐女士到廣東省第二中醫院就診，醫生給她開了一個處方，主藥是天冬、麥冬、沙參等，共10多味中藥，每日1劑，用水煎服。沒想到5劑之后她咳嗽的次數就減少了，咽痛也有好轉，晚上睡眠也好了。之后復診，醫生略微調整了處方，再繼續服用了5劑，徐女士的久咳終于痊愈了。

析病：肺陰耗傷，天冬比橘紅對癥

在醫生看來，天冬能治療橘紅治不了的久咳，那是因為徐女士的咳嗽屬于肺陰耗傷，需要養陰清肺。

徐女士的癥狀是陣發性嗆咳，沒有痰，但咳嗽劇烈，到了夜間咳嗽加劇，睡不安穩。自訴咽喉又干又澀，有痛感，大便干硬難解。其舌暗紅而苔薄，咽部充血。

這種說明徐女士是外邪入體，化熱傷肺，肺失清潤且耗傷津液，一旦肺氣上逆，就會致咳。因此，處方中的天冬、麥冬、沙參，作用為養陰、補肺、潤燥，加上其他中藥宣肺散風、下氣止咳，自然對癥有效。

“并不是所有的咳嗽都可用橘紅”，黃漢超指出，橘紅味苦，性溫，確有理氣健脾、燥濕化痰的功效，通常對肺寒、久咳、多痰者，尤其是痰呈白色泡沫樣者，服用橘紅效果較好。

現代藥理研究提示橘紅有祛痰、消脂、促進平滑肌蠕動的功效，因此氣滯型慢性阻塞性肺病、慢性胃炎、消化性潰瘍患者不妨選用橘紅作為日常保健食材，但橘紅專主肺寒咳嗽多痰，對久咳氣泄或燥咳、陰虛咳嗽、痰熱咳嗽的患者則不太合適。

天冬宜養陰清熱

天冬是百合科天門冬的塊根，性寒，味甘、苦，歸肺、腎經，具有養陰清熱、潤肺滋腎的功效，歷來用于陰虛燥咳或潮熱盜汗、口干消渴等病癥。據藥方選錄，天冬被用于治咳嗽、口干引起的氣喘、吐涎沫而咽燥的肺燥咳嗽、肺瘺咳膿血癥、老年人大腸燥結不通等。此外，可取天冬15克，麥冬15克，山藥10克，泡茶飲用。此茶適用于消瘦型糖尿病患者，他們常常口舌干燥、手心足心煩熱出汗，且舌苔干。

黃漢超特別提醒，天冬性偏寒涼，單純氣虛咳嗽或痰濁咳嗽的患者如沒有熱象表現，不太適合使用天冬。虛寒假熱、脾腎溏泄者最忌。另外，使用該藥時忌魚腥。

選天冬，半透明的最佳

天冬主產于廣西、云南、貴州等地，其中以貴州地區出產者品質較好。選購天冬時以肥滿干燥、色黃白、半透明者為佳，條瘦、色黃褐、不透明者品質稍次。

專家薦方

1.貝母二冬飲

原料：川貝母10克，天冬15克，麥冬10克，雪梨1個。

制法：雪梨去皮切成小塊備用，上述藥材洗凈后加水1000毫升，煮開后加入雪梨同煮，約1小時后即可飲用。

功效：清肺化痰，適用于秋冬燥咳。也可以用桑葉20克和天冬10克一起加1000毫升水煎服，但化痰之力稍遜。

2.玄參二冬燉甲魚

原料：天冬15克，麥冬10克，玄參10克，甲魚1只。

制法：將甲魚放血后洗凈，切成小塊備用。天冬、麥冬、玄參洗凈后加水2碗，加入甲魚塊，隔水蒸2小時后即可飲用。

功效：清熱涼血，對證屬血熱型的口舌生瘡等有一定的輔助治療功效。

3.消渴飲

原料：黃芪20克，炒天冬15克，茯苓15克，鮮山藥200克。

制法：前三味加水1000毫升，煮開后放入鮮山藥，煮1小時即可飲用。

功效：益氣生津，適用于氣陰兩虛型糖尿病患者。