◎黃淑芬
廣東省佛山市三水區(qū),因北江、西江、綏江三水匯合而得名,這里是著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),得天獨(dú)厚的地理環(huán)境孕育出了很多百歲老人,今年102歲的唐肖嫦老人就是他們其中的一位。唐奶奶已是百歲高齡,但是身體硬朗、耳聰目明、聲音洪亮,完全不像是102歲的老人,那么她有什么樣的長(zhǎng)壽秘訣呢?
唐奶奶雖然已是百歲高齡,但是眼不花,手靈活,這全靠她干得一手的好針線活。每當(dāng)家里有新生命的誕生,她都會(huì)親手用針線為他們量身制作一款背帶。
背帶上的花朵新穎、別致,繡每一片花瓣都要翻轉(zhuǎn)過來,然后,用針線把它們縫合起來,制作上既要技巧,又有難度,錯(cuò)一個(gè)步驟,全部要重新來過。
唐奶奶用報(bào)紙當(dāng)做白布,模擬示范給我們看,正方形的紙折成四角形,然后再把紙翻轉(zhuǎn)過來就變成六角形。一張背帶由108個(gè)六角形組成,并且所用到的絲線五顏六色。我們年輕人看了都有些頭昏眼花,但唐奶奶眼睛犀利,手指靈活,她左上右下的穿針引線縫合這些六角形。
唐奶奶說:“經(jīng)常繡背帶,我的手指、手腕、大腦都得到鍛煉。每一塊布用什么顏色來組合最好看,這用到腦來想一下,而縫合時(shí),手指、手腕要用到勁。所以,繡背帶讓我得到了鍛煉。”
臨近中午,唐奶奶動(dòng)手做飯。我看見她從廚房角落的一個(gè)壇子里,舀出一勺白色粘稠的水往鍋里放,大火煮開。不一會(huì)兒,廚房的空氣中飄出一股淡淡的酸臭味。
唐奶奶舀一碗讓我嘗鮮,我嘗了一口,味道酸中帶著一些臭,有些像北方的酵子,我的眉頭皺了起來。屏住氣,我對(duì)唐奶奶說:“這是什么東西,又酸又臭。”唐奶奶笑著說:“這是長(zhǎng)壽醋,又叫臭屁醋。我們廣東地處嶺南,氣候炎熱,沒有食欲,經(jīng)常喝這道醋能夠開胃健脾,滋補(bǔ)生津,消解暑氣,通氣開胃。”唐奶奶把我?guī)У綁舆吔议_壇蓋,一邊用木勺攪動(dòng)壇里的醋,一邊介紹說:“你看,這是用糯米和粘米炒黃后倒入壇中,加入清水,密封發(fā)酵100天制成的。”果然,在乳白色的粘稠液中有米粒若隱若現(xiàn)。
唐奶奶說:“我喝這道醋長(zhǎng)大,它既可以開胃,又可以防治感冒,經(jīng)常喝,對(duì)身體好。”
吃完中午飯,唐奶奶要午休。木板床上的一個(gè)白色帶花紋的小瓷器,吸引了我的視線。我拿起這個(gè)瓷器對(duì)唐奶奶說:“奶奶,這是什么?”唐奶奶說:“這是瓷枕,也就是枕頭。”只有巴掌寬,像手機(jī)一樣長(zhǎng)的小瓷器能當(dāng)枕頭,并且又硬,能睡得舒服嗎?我疑惑不解地看著唐奶奶。
唐奶奶拿過瓷枕,側(cè)身躺到床上示范給我看。小小的瓷枕墊在唐奶奶的頭下,她轉(zhuǎn)頭,側(cè)身自如。我對(duì)她說:“這么硬,頭痛嗎?”唐奶奶說:“不痛,這個(gè)枕頭可以隨自己的習(xí)慣而轉(zhuǎn)動(dòng)。頭部和頸部因瓷枕的高度而有距離,中間空出位置,熱天睡這個(gè)瓷枕很舒服。如果是布枕頭,熱天出汗,汗水會(huì)浸進(jìn)布里,這樣對(duì)頸部有害。冬天,還可以用布包住瓷枕,這樣它就不會(huì)冷到頭部。”
唐奶奶說:“瓷枕,在古代早已有,李時(shí)珍曾在《本草綱目》里記載:瓷枕,可清心明目,久枕還可以防治頸椎病的發(fā)生。”看來,唐奶奶常年睡瓷枕已經(jīng)收到了好的效果。
其實(shí),唐奶奶的長(zhǎng)壽秘訣就是這么簡(jiǎn)單,繡背帶練手勁,多喝醋助開胃,小瓷枕益頸椎。