茂名市冬種辣椒輕簡化栽培技術(shù)

趙宇　何春玲　鄭潔嫻　江滔　童伴玲

摘要? ? 本文從茂名市冬種辣椒生產(chǎn)實際出發(fā)，集成茂名市冬種辣椒輕簡化栽培技術(shù)，包括良種選擇、播前準備、播種育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為茂名市冬種辣椒高效生產(chǎn)提供科學參考。

關(guān)鍵詞? ? 冬種辣椒;輕簡化;栽培技術(shù);廣東茂名

中圖分類號? ? S641.3? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）24-0046-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

辣椒是茂名市冬種主要蔬菜種類，是茂名市最早北運的蔬菜。近年來，受北方設(shè)施大棚的影響，加之人工成本的提高，辣椒經(jīng)濟效益增長趨勢明顯放緩。研究、應(yīng)用和推廣在不降低辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，降低種植成本的辣椒輕簡化栽培技術(shù)勢在必行。茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站技術(shù)人員經(jīng)過長期的調(diào)研和試驗，結(jié)合當?shù)乩苯飞a(chǎn)實際情況，總結(jié)了一套完整的辣椒輕簡化栽培技術(shù)，對提高茂名市辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。

1? ? 良種選擇

選擇受市場歡迎、適合茂名市種植、產(chǎn)量高、抗病性強、生育期適中的圓椒、尖椒、螺絲椒品種。

2? ? 播前準備

一是曬種。播種前，將種子攤曬1～2 d，增強種子活力，提高發(fā)芽率、發(fā)芽勢，消除種子帶毒隱患，加速發(fā)芽和出苗。二是種子消毒。播種前將種子進行溫湯浸種或藥劑+溫湯浸種，病毒病高發(fā)種植區(qū)采用10%磷酸三鈉溶液+溫湯浸種消毒，青枯病高發(fā)種植區(qū)采用1 000 mg/kg農(nóng)用鏈霉素+溫湯浸種，瘡痂病高發(fā)區(qū)采用1%硫酸銅浸種5 min消毒。三是催芽。將浸泡過的辣椒種子用濕布包好，放置于28～30 ℃溫暖處催芽，每隔12 h翻動1次，以保證種子受熱均勻，促進種子發(fā)芽[1]。

3? ? 播種育苗

將露白種子播于無菌、無毒營養(yǎng)土育苗盤中，繁育無菌苗，有條件的可使用工廠化育苗繁育的無菌苗。

4? ? 整地起畦

種植前旋耕椒田，將上造作物莖桿粉碎進行秸稈還田，整地前將有機肥22.5～30.0 t/hm2+復(fù)合肥600～750 kg/hm2混勻作基肥。起深35～40 cm、寬1.6 m的畦（包溝），覆蓋地膜，鋪設(shè)滴灌帶，供種植使用。

5? ? 移栽

椒苗生長到6～10片真葉時移植，單株雙行栽培。移栽時，采用打孔器在地膜上間隔30～35 cm打孔，種植4.80萬～5.55萬株/hm2。定植之后澆足定根水，在地膜上覆蓋1～2 cm稻草。

6? ? 田間管理

6.1? ? 整枝打架

采用“二杈整枝法”，即去掉門椒，保留2個主枝，每枝所生分枝去弱留強，保證每枝只留2個分枝，每個分枝保留1個果實，植株生長過旺時，應(yīng)及時打掉植株下部老病葉，以利于透光通風。掛果期使用60～70 cm竹竿進行打架，每3 m插1根竹竿，竹竿插入畦上深度15 cm左右，15 cm和35 cm處拉尼龍繩固定植株，減少因果實拉力造成的植株倒伏或拉傷植株，以免辣椒減產(chǎn)[2]。

6.2? ? 水肥管理

辣椒定植后安裝簡易水肥一體化系統(tǒng)，系統(tǒng)功率按10.5 kW/hm2計算。定植7 d后開始使用水肥一體化系統(tǒng)供水供肥，開花前可施尿素1～2次，之后以高水溶性復(fù)合肥為主，濃度控制在0.5%以內(nèi)，開花后可增施硼肥75 kg/hm2 [1]。灌水次數(shù)以田間實際情況而定。

7? ? 病蟲害綜合防控

茂名市冬種露地辣椒主要病害為疫病、白粉病、病毒病、青枯病，蟲害主要為蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱、茶黃螨、薊馬危害。 辣椒病蟲害防控采用“預(yù)防為主，防控結(jié)合”的方式，以農(nóng)業(yè)防控、物理防控、生物防控為主，以化學防控為輔，盡量使用低毒、高效、易降解農(nóng)藥，嚴禁使用高毒高害農(nóng)藥[3]。

7.1? ? 農(nóng)業(yè)防控

7.1.1? ? 輪作。采取水旱輪作的方式，推薦辣椒主栽區(qū)采用“稻—稻—冬種辣椒”一年三熟栽培模式，減少病原菌殘留，從源頭控制病害發(fā)生。

7.1.2? ? 及時清理田園。及時摘除病葉，將清除的病殘體深理或燒毀;打葉整枝、辣椒收獲后及時將病殘體清理出田園，防止病害傳播;及時清除田間雜草，減少病原菌寄主。

7.1.3? ? 標準化農(nóng)事操作。整枝、摘果時盡量減少因農(nóng)事操作對植株造成的傷害，同時注意操作工具和操作人員的消毒，減少病害交叉感染。

7.1.4? ? 采用甜玉米+辣椒間作技術(shù)。辣椒種植時在椒田四周和隔畦稀植甜玉米，可減少大風對植株的危害，減少病害從植株傷口入侵，以免造成大面積發(fā)生病害;同時利用甜玉米自身吸引蟲害的特性，減少辣椒植株蟲害的發(fā)生，降低病毒病等以昆蟲為媒介病害的發(fā)生。

7.2? ? 物理防控

7.2.1? ? 懸掛黃藍板。辣椒定植后10～15 d，在高于植株20 cm處懸掛色板，黃藍板懸掛密度450～600塊/hm2。黃板誘殺蚜蟲、煙粉虱等，藍板誘殺薊馬等害蟲。有條件的可懸掛含信息素的黃板防治蚜蟲、粉虱、薊馬、斑潛蠅等害蟲，減少傳播媒介，減輕病害發(fā)生[4]。

7.2.2? ? 使用捕蟲燈、防蟲網(wǎng)。辣椒種植后，有條件的可在田間安裝黑光捕蟲燈或頻振式捕蟲燈，誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲;或在椒田四周搭建2 m高的40目防蟲網(wǎng)，防止昆蟲遷移，減少病蟲害傳播途徑，減輕病蟲害發(fā)生。

7.3? ? 生物防控

7.3.1? ? 增施生物菌肥。種植時可使用生物菌肥，增加土壤有益菌群落，調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)壯苗，提高植株抵抗力，減少辣椒土傳病害和根部病害的發(fā)生。

7.3.2? ? 天敵防控。大棚栽培可在椒田懸掛捕食螨、麗蚜小蜂等有益昆蟲，采用“以蟲治蟲”的方式防治田間紅蜘蛛、煙粉虱等害蟲。使用天敵防控時，慎用有毒農(nóng)藥，以防殺死天敵。

7.4? ? 化學防控

7.4.1? ? 疫病。移栽前施藥，可選用440 g/L精甲·百菌清懸浮劑或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑等藥劑，稀釋后噴施幼苗整株;植后預(yù)防，可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑或50%烯酰嗎啉等藥劑稀釋后噴施。各種藥劑使用濃度按說明使用，連續(xù)防治2～3次，間隔期7～10 d，病害嚴重時可適當縮短施藥期[2]。

7.4.2? ? 白粉病。可選用25%咪鮮胺乳油或12%苯甲氟酰胺懸浮劑稀釋后噴施。各種藥劑使用濃度按說明使用，連續(xù)防治2～3次，間隔期7～10 d，病害嚴重時可適當縮短施藥期。

7.4.3? ? 病毒病。發(fā)病前期和初期可用8%寧南霉素、0.5%香菇多糖或20%嗎呱乙酸銅防控，各種藥劑使用濃度按說明使用，連續(xù)防治2～3次，間隔期7～10 d，病害嚴重時可適當縮短施藥期[3]。

7.4.4? ? 青枯病。在移栽前2～3 d，用0.1億CFU/g多粘類芽孢桿菌300倍液噴淋幼苗根莖部。在發(fā)病初期結(jié)合拔除病株，采用46%氫氧化銅水分散粒劑或27.12%堿式硫酸銅稀釋后灌根。各種藥劑使用濃度按說明使用，5～7 d用藥1次，連續(xù)2～3次。

7.4.5? ? 蚜蟲、煙粉虱。可用3%啶蟲脒乳油1 000～1 500倍液噴霧，或與吡蟲啉、阿維菌素等藥劑復(fù)配使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

7.4.6? ? 紅蜘蛛。可選用20%螨死凈可濕性粉劑、15%噠螨靈乳油、1.8%齊螨素乳油等藥劑防治，交替使用。

7.4.7? ? 茶黃螨。可選用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑或1.5%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油稀釋后噴施防控，注意藥劑輪換使用，防止產(chǎn)生抗藥性。

7.4.8? ? 薊馬。可先用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑或25 g/L多殺霉素懸浮劑等藥劑防治，交替使用。

8? ? 參考文獻

[1] 宋釗，余超然，陳瀟，等.辣椒高壟深溝水肥一體化高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2018（12）：94-96.

[2] 趙宇，張德偉，童伴玲，等.冬種辣椒疫病綜合防控技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017（20）：71.

[3] 林國良，邱傳明，江滔，等.冬種辣椒病毒病綜合防控技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017（21）：78.

[4] 謝宛妮.無公害辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國果菜，2019，39（7）：90-92.