飼養管理對養豬經濟效益的影響

段彥輝

（廣州松田職業學院，廣東廣州 511370）

生豬產業是與人民生活相關的基礎產業，生豬在肉食品供應中占據主導地位，豬肉是居民餐飲中不可或缺的肉食品種之一，豬肉中富含大量營養元素，含有碳水化合物、脂肪等。豬肉消費市場需求巨大，推動生豬養殖產業和相關產業的發展。生豬產業的發展有利于農民收入的增加，吸收更多農村剩余勞動力，促進鄉村振興。我國生豬產業發展態勢良好，生豬養殖企業生產加工能力不斷提升，產業規模化程度不斷提高，處于轉型升級的關鍵期。如何投入較少的人力、財力、物力，實現經濟效益的最大化是生豬養殖面臨的重要問題。生豬養殖戶需要提高飼養管理水平，提升養殖效益。

1 飼養管理與經濟效益

養豬戶要取得經濟效益必須對生豬進行合理的飼養管理，保證豬只質量。有的養豬戶或豬場管理人員可以精心飼養，但不清楚母仔豬如何進行標準化飼養管理。有的知道標準化飼養管理方法但沒有能力執行到位（楊紹光，2017）。還有一些農戶飼養散豬、過年豬，不清楚母仔豬標準化飼養管理，也不關心養豬的經濟效益。飼養管理優劣可以從一頭母豬年提供活仔數來體現。有的養豬戶一頭母豬可以年提供20～22頭活仔數，有的平均16～18頭。如果一頭仔豬300元，一頭母豬在經濟收益差距上有1200元。影響生豬養殖的因素有防疫、環境、品種、營養等，養豬戶需要注意觀察豬只個體、豬群情況等，及早將隱患在萌芽中消除。及早發現異常，采取有效的防范措施加強防治，避免增加損失。部分養豬戶在豬出現明顯發病時才進行治療，費用高，同時會影響治療效果（姜文，2017）。因此，對生豬進行精心的飼養管理能提高仔豬成活率，提高經濟效益。

改變養豬戶的觀念需要讓其了解母仔豬標準化飼養管理，并嚴格執行。大范圍采集數據，養豬戶對防疫與保健、環境、品種、營養、管理的濃縮可以顯示在飼料成本中。從每單位的飼料成本中顯示每一環節上的差異。使用一頭125 kg育肥豬的飼料成本，以及一頭活仔豬的飼料成本。在一個公共平臺中不定期地顯示優秀的數據。一頭母豬年采食飼料4000元，提供活仔豬20頭，一頭活仔豬200元飼料成本。一頭母豬年采食飼料3000元，提供活仔豬20頭，一頭活仔豬150元飼料成本。每頭仔豬相差50元，同樣飼養母豬50頭有5萬元的差距。因此，必須刺激養豬戶轉變觀念，加強飼養管理，縮短養殖差距。

2 飼養管理的基本原則

2.1 分群管理，分欄飼養 在生豬飼養管理中要遵循分群管理，依據生產用途以及強弱、體重、年齡、性別等合理分群、分欄。在育肥豬、仔豬飼養中保持適宜的飼養密度。空懷母豬、斷奶母豬可以進行小群飼養。單欄飼養哺乳母豬、妊娠后期母豬及成年公豬。

2.2 各階段配合飼料 滿足不同生理階段及生長階段豬的營養需求，按階段喂養，改變傳統單一的飼養方式（胡玉潔，2017）。飼喂各階段全價配合飼料，充分發揮豬的生長潛能。大豬在90～110 kg出欄。為增加生豬采食量可以將傳統喂食的稀料變成濕拌料。

2.3 規范行為 在飼養管理中要注意定時、定位、定溫、定量、定質。不要隨便更換飼料，保證飼料質量。保持適宜的溫度，夏季注意降溫，冬季注意保暖。按時飼喂，使生豬形成良好的飲食習慣，讓豬形成條件反射。調教初入欄的生豬，使豬形成三角定位的規范行為，包括吃、拉、住，要定量飼喂生豬，不能讓豬只過飽或挨餓。

3 加強飼養管理，提高豬養殖經濟效益

3.1 保證飼料原料質量 飼養管理中要保證飼料原料的質量，避免購進和使用發霉玉米。發霉玉米損害豬的健康，輕微的會降低飼料利用率，引起豬厭食，導致豬生長緩慢，嚴重的導致中毒死亡。鑒別發霉玉米需要看是否有發霉氣味，玉米胚芽部位是否變暗或變黑。采購人員要有較強的責任心，學會鑒別。新購入的飼料原料要檢測含水量。保持貯存庫房良好的通風。飼料水分達到標準后再貯存。注意避開容易返潮地方。使用塑料布等防水物品隔開返潮的墻。加強通風，飼料散放，要盡快使用將要發霉的飼料（劉聯攀，2018）。飼料都有一定的保質期，根據需求適量采購，避免發霉變味造成浪費。存放時間會影響飼料中許多原料的質量，如果存放時間過長可能導致變質，失去原本的作用，尤其是微量元素及維生素。及時處理無法使用或不適宜使用的原料，對原料庫進行定期清點，避免造成不必要的損失。

3.2 合理制作飼料 養豬戶或養殖場大部分采用封閉式飼養方式，但氣候的影響仍比較大。不同環境溫度條件下豬需要的能量也不同，需要根據溫度變化改變飼料配方。冬季氣溫低，不僅要保持飼料利用率和較高的增重，同時要避免不必要的浪費。需要增加飼料能量的濃度，防止浪費價格相對較高的蛋白飼料。夏季氣溫高，動物采食量低，需要增加飼料能量濃度。部分豬場的配料人員用撮子或手憑經驗添加原料，存在多加少加或加錯的現象，小料加錯一般不易發現，大料加錯容易發現。可以定期清點原料，明確現存原料的量（李富山，2017）。每次配料時集中全部稱量好原料，先檢查，確定無誤再加工。不同生長階段豬對飼料顆粒直徑的要求不同，粉碎機要準備不同孔徑的篩片。

3.3 科學使用飼料，減少飼料浪費 有些養豬戶在生長、育肥階段將飼料撒在地面飼喂，易造成飼料浪費。為了節約資金可以設置料槽進行隔斷。合理設置補料槽位置，避免污染仔豬料，造成飼料浪費。可以在母豬頭端放置仔豬補料槽。但有些補料槽邊沿過低，水泥制成圓盤，仔豬采食過程中容易將飼料帶到料槽外。有的豬場不設分隔，補料槽簡單，容易拱出飼料。需要選擇質量好的補料槽，改進補料槽設計。仔豬通常14日齡后生長加速，需要加強補料。飼養員要堅持每天取料，避免提前放料影響飼料口感。一次添料不能過多，避免補料槽中剩料降低飼料質量。

3.4 淘汰白吃飽豬 正常豬場的母豬胎產活仔10頭以上，年產2.2胎，母豬空懷期每增加1 d多消耗大約2.5 kg飼料。且每頭公豬可以配種20～30頭母豬，以上指標沒有達到可能是無效公母豬比較多。生產中常見的無效公母豬包括使用頻率很低的公豬，屢配屢返情的母豬，精液品質差、配種受胎率低的公豬，長期不發情的母豬等，需要及時將其淘汰。育肥豬超過120 kg飼料轉化率降低，維持需要增加，要提升經濟效益，就需要避免“壓圈”現象，使育肥豬適時出欄。

3.5 種豬和仔豬的飼養管理 在選購種公豬時需要在無疫區的豬場選擇，體軀健壯且靈活，腹線平直而不下垂，品種優良。對種公豬單欄飼養，每天驅趕種公豬運動1～2 h。提供種公豬充足的清潔飲水，定時、定量飼喂，及時注射相關疫苗。定期采集種公豬精液進行鏡檢，適度配種，配種前先給種公豬驅蟲（彭濤等，2017）。及時淘汰劣、弱種公豬。嚴格執行配種計劃，合理安排配種次數，認真填寫配種記錄，保證種公豬正常的配種能力。

后備母豬要考慮經濟性及品種特性。要在無疫區的種豬場選購后備母豬。后備母豬要無特定病原，體型良好、勻稱，有6對以上乳頭、分布均勻，發育良好。外生殖器發育良好。臀部豐滿、背線平直。做好防疫注射和驅除寄生蟲工作。后備母豬不能喂生長育肥豬飼料，需要喂專用料。要經常幫后備母豬刷洗軀體，按摩乳房。配種前一段時間喂優質青綠飼料。有條件的可采用人工授精，提高繁殖率，降低飼養成本。細心觀察后備母豬的發情情況，選擇時間合理配種，發情開始后12～36 h為宜。

降低仔豬死亡率需要做好仔豬接生工作，防止出現擁擠、被壓等情況。使仔豬盡早吃到初乳，幫助仔豬固定乳頭吃奶。防止仔豬出現白肌病、貧血、水腫等。及時給仔豬補充清潔飲水，及時補鐵、補硒。仔豬及早給補料可以減輕牙床癢的程度，促進胃腸道發育，通常從5～7日齡開始補料。隨著仔豬快速增長，適時增加乳豬料的飼喂量，滿足營養需求。需要控制仔豬斷奶5～6 d的采食量，減少分欄和斷奶應激，少喂多餐，以七八成飽為宜。仔豬進入保育舍后要注意保溫、消毒、換氣通風。強弱仔豬要分群飼養，密度0.24～0.30 m2/頭為宜。

總之，生豬養殖對農村經濟的發展十分重要，是一項生產周期較長的項目，只有不斷加強飼養管理才能提高經濟效益。養殖人員要采取科學合理的措施，不同生理階段采取不同的飼養管理，做好飼養管理工作，與時俱進，提高綜合業務能力，促進生豬養殖業發展。