甜蜜的荷包蛋

江蘇省泰興市襟江小學 吳夢瑤

放學一到家，我將作業迅速做完，便向媽媽請教了，“媽媽?！蔽覝厝岬睾?，“可以教我煎荷包蛋嗎？”“啊？媽媽告訴你一些技巧，來，聽啊，先這樣……”

聽了媽媽的介紹，我自認為煎荷包蛋對我來說已是張飛吃豆芽———小菜一碟了。

開始動手了，我拿出雞蛋，往鍋邊一敲，“咔嚓”，沒破，再來“咔嚓”終于破了，我忙將雞蛋放在鍋上方，看著那蛋黃與蛋白緩緩流下，我心里不禁著急起來，怎么辦呢？還是慢慢等吧，心急吃不了熱豆腐呢！好不容易，蛋黃和蛋清終于流完了，好了，繼續等吧，看著那小蔥拌豆腐———一清二白的蛋黃與蛋白炸成“白蓮花”的時候，我情不自禁地贊嘆道：“真美呀，鍋就是池塘，油是池水，蛋白是白蓮花的花瓣，蛋黃就是花蕊了！”在我浮想聯翩的時候，沒注意到雞蛋就快要焦了，還好媽媽走了過來，忙拿起鏟子，將蛋翻了過來，并撒上一些鹽，然后對我說：“來，你用鏟子將蛋再翻過來，撒上少許紅糖。”說話間媽媽關了火。我持著鏟子怎么也不會將蛋翻過來，我看見一旁躺著的筷子，想到了一個好主意，我便左手持鏟，右手拿筷，一翻，一夾，就將蛋翻過來了，我撒上紅糖，用同樣的方法將蛋鏟進盤子里，雙手端給媽媽，“給我的？”“你太辛苦了！我要慰勞慰勞你！”

“好孩子，你長大了，媽媽相信這盤荷包蛋，一定是世界上最好吃的?！眿寢屝α?，笑得那么甜蜜。這是媽媽發自內心的稱贊??！我聽了心里比吃了蜂蜜還要甜！